NEWSLETTER 2024

#209 Domaine Belema (Savoyen)

Yann Pernuit kam mit seiner Familie als Jugendlicher aus dem Norden in die Alpen. Er hat Weinbau in Beaune studiert und viele Jahre mit allen Rebsorten des Savoyen gearbeitet. Zunächst vor allem mit Mondeuse, in einem Weingut mit biodynamischer Bewirtschaftung und später als rechte Hand von Dominique Belluard selbstverständlich besonders mit Gringet!

 

Die Domaine Belema hat Yann Pernuit 2019 im Nebenerwerb gegründet und in der Hauptsache mit Dom gearbeitet, der zu seinem Mentor wurde. Bei Yanns erstem richtigen Besuch auf der Domaine Belluard war ich per Zufall auch dort und wir haben den ganzen Tag in den Weinbergen verbracht. Am Abend viele Weine, auch alte Jahrgänge verkostet und uns mit Fondue Savoyarde gestärkt. Ich habe viel gelernt und erinnere mich mit einem lachenden und einem weinende Auge an diesen schönen Moment.

 

Nach dem tragischen Tod von Belluard hat Yann die Domaine Belema in den Vollerwerb geführt. Die ersten Jahrgänge waren schon sehr vielversprechend. Präzision, glaziale Klarheit und alpine Frische! Es macht mich sehr froh mit dem Jahrgang 2022 die ersten Weine von Yann Pernuit nach Deutschland zu holen. Ein weiterer Baustein in meinem Bestreben euch die tollen Weine des Savoyen näher zu bringen. Seihen es Jacquere, Altesse (Rousette de Savoye), Mondeuse oder die raren Rebsorten wie Gringet oder der roten Etraire de la Dahuy. Unbekannte Winzer, ursprüngliche Regionen und unausprechliche Rebsorten 😂

 

Ich habe euch einen 6er Genießerkarton mit den Weinen von Yann Pernuit geschnürt, natürlich können alle Weine auch einzeln gekauft werden.

 

Viel Spaß beim entdecken & erschmecken

 

Alexander Zülch

 

P.S. DIE WEINE SIND AUF LAGER UND GEHEN SOFORT IN DEN VERSAND!

 

Entdeckerpaket "DOMAINE BELEMA"

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen

 

2 x "2022 Y'EN A"

1 x "2022 Epsilon Virginis

1 x "2022 Imago

1 x "2022 Ab Ovo (Maceration)

1 x "2022 Sans Pareil

 

130,00 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Y'EN A

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Jacquere
Terroir : Moränenschutt & Kalk

 

"Schon im vermeintlich einfachen Trinkwein aus Jacquere spührt man die feine Handschrift von Yann Pernuit. Gefährlich salzig-kristalliner Trinkfluss!"

 

 

17,50 €

23,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Epsilon Virginis

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Altesse (Rousette de Savoie)
Terroir : Moränenschutt & Kalk

 

"Alpine Frische und zarte gelbe Blütennoten in der Nase. Schmelz und Mineral am Gaumen mit appetitanregender Tonizität!"

 

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Imago

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Gringet
Terroir : Moränenschutt & Kalk

 

Glaziale Klarheit! Hier haben wir den quellwasserartigen und wunderbar puren Ausdruck der Gringet ❤️

 

 

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Ab Ovo (Maceration)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Gringet 
Terroir : Moränenschutt & Kalk

 

"Frisch aus dem (Keramik) Ei und gerade erst auf der Flasche! Die Gringet mit einer kurzen Mazeration - diese arbeitet die tonische Frische und Vertikalität der Rebsorte besonders heraus."

 

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Sans Pareil

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse & Etraie de la Duhy 
Terroir : Moränenschutt & Kalk

 

"Eleganter kirschfruchtiger Antrunk mit Würze und guter Länge am Gaumen! Neben Mondeuse gibt die Unaussprechliche Etraire de la Duhy ein wildfruchtiges Element und ordentlich Rückrat in den Wein. Karraffieren und zu einem guten Stück Fleisch genießen!"

 

 

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

#208 Ostal Levant & Lamoresca

Ostal Levant / Cahors

Die Weine von Charlotte & Louis Perot strotzen vor Vitalität! Das gehört zum Feinsten, was aus dem Cahors kommt. Dieser wildromantischen Region im Südwesten Frankreichs. Selten wird die Malbec so fein und gleichzeitig so deep gespielt. Wer dieser vergessenen Rebsorte Aufmerksamkeit schenkt wird reichlich belohnt.

 

Ostal Levant ist noch unter dem Radar von vielen. Alte Reben und reichhaltiges genetisches Material im Weingarten. In 2020 hatte es Menge und die Weine presentieren sich nun sehr geschmeidig. 2021 war deutlich bescheidener in der Menge, Konzentration und Fokus zeichnen die Weine aus. Die 2022er sind im Dezember auf Lager gekommen und bereits sehr harmonisch. Bisher der strahlkräftigste Jahrgang nach meinem Geschmack.

 

Mein Liebling ist der Une coeur simple, aber wirklich alle Weine sind eigenständig und faszinierend. Viel Substanz ohne schwer zu sein! Endlich konnten wir auch kleine Mengen vom Weißwein der Domaine ergattern. Neu ist der Wein Anselme - ein selection massale von alten Reben der Region. Herausragend!

 

ZU DEN WEINEN

 

Lamoresca / Sizilien

Die Farm von Filippo Rizzo liegt im Herzen von Sizilien in der kleinen Ortschaft San Michele di Ganzaria. Im Jahr 2000 hat Filippo hier 46 sehr alte Olivenbäume der lokalen Sorte "Moresca" erstanden. Das Fundament seiner heute etwa 10ha umfassenden Farm die daher den Namen Lamoresca trägt. Die teils über 60 Jahre alten Weingärten befinden sich auf einer Höhe von 430m üNN und wurzeln in sandigen Lehm-Kalksteinböden. Filippo Rizzo arbeitet mit dem höchsten Respekt gegenüber der Natur, seine Reben sind biologisch zertifiziert.

 

Das Klima hier ist heiß und sehr trocken, mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht was besonders bei der Reife der Trauben ein Vorteil ist. Diese sind Nero d'Avola, Frapatto, Grenache und Nerello Mascalese für die Rotweine und Vermentino für den Weißwein.

 

Die Trauben werden bei optimaler Reife geernten, es werden nur  perfekt gesunde Trauben verwendet. Diese werden ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren und mazerieren relativ lange auf den Häuten (bis zu 1 Monat). Danach reifen die Weine in Zementtanks (mit glas versiegelt) und im Fall des Weißweins auch in gebrauchten Holzfässern. Die Weine werden etwa nach 12 Monaten Reifezeit auf die Flasche gebracht. Sie sind urwüchsig, extrem präzise und klar. Feine Aromenausprägung, Balance und Tiefe. Eigenständig und außergewöhnlich!

 

ZU DEN WEINEN

Ostalesca

Ein 6er Kennelernpaket mit folgenden Weinen von Lamoresca aus Sizilien und Ostal Levant aus dem Cahors. Das Beste aus zwei Welten!

 

1 x "2022 Anselme / Ostal Levant - Cahors

1 x "2022 Une Coeur Simple / Ostal Levant - Cahors

1 x "2022 Vendredi / Ostal Levant - Cahors

1 x "2022 Lamoresca Rosso / Filippo Rizzo - Sizilien

1 x "2022 Lamoresca Rosato / Filippo Rizzo - Sizilien

1 x "2022 Nerocapitano / Filippo Rizzo - Sizilien

 

130,00 €

28,89 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1
©Thomas Batadiere - Amor fati
©Thomas Batadiere - Amor fati

#206 Thomas Batardier / Le Nadir

Comme l'oiseau sur la branche
Comme l'ivrogne dans le coeur de la nuit
J'ai cherche ma liberte...

(L.Cohen, 1973)

Nach einer kleinen Ruhepause in der ich mein Lager umgeräumt und mir den Ischias verklemmt habe, bin ich wieder voll im Saft. Heute zum Auftakt in 2024 ein Newsletter mit ganz tollen Weinen von der Loire. A propos... ich bin die nächtsten zwei Wochen in der Region unterwegs, um für uns die Menge vom "g... Sch.." zu sichern. Von alten Bekannten und einigen Überraschungen!

 

Ganz so wie die heutige Zusammenstellung von jungen bekannten & unbekannten Winzern! Thomas Batardiere hat sich bereits zahlreiche Sporen verdient. Thomas macht absolut gefragte Weine aus dem Anjou. Chenin rules - top Terroir top Feeling. Reißt die Flaschen nicht zu früh auf... das sind Cheninunikate. Nur 20km weiter, im traditionellen Saumur gibt es wenige Jungwinzer. Umso mehr freut es mich, die Weine von Fabien Perreaud vorzustellen. Einer der Jungwinzer hier, der die Pace ändert... er bringt das Terroir mit seinem Engagement und Feingefühl zum singen. Vernachlässigt werden oft die genialen Rotweine der Region. Die Grolleaus zum süffeln und die Cabernet zum Filet-Steak mit Trüffeln... oder umgekehrt 😍

 

Das erste Genießerpaket aus 2024 hat all das! Die Weine können natürlich auch einzeln bestellt werden...

 

Viel Spaß beim entdecken & erschmecken!

 

Alexander Zülch

 

P.S. Auslieferung ab KW 7

ANJOU/SAUMUR 2024

Ein außergewöhnliches 6er Paket mit folgenden Weinen:

 

2022 L'Esprit libre Thomas Batardiere

2022 Les Cocus Thomas Batardiere

2022 Montbenault Thomas Batardiere (exklusiv!)

2022 Amor Fati Thomas Batardiere

 

2021 La Nuit, Le Silence Le Nadir

2021 La dîme d’Artemise Le Nadir

 

195,00 €

43,33 € / L
  • leider ausverkauft

Le Nadir - Fabien Perread

2021 La dîme d’Artémis

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Kies-Kalkböden

 

"Aus den unbehandelten Weingärten in Forges von Kiesböden des Pliocéne. Geschliffener, konzentrierter Chenin blanc pur jus."

35,00 €

46,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Novembre 22

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Grolleau noir & gris
Terroir : Kies-Kalkböden

 

"Aus den unbehandelten Weingärten in Brossay von Silexböden des Jura. Wildfruchtiger pur jus aus Grolleaux mit zwei Jahren Ausbau im gebrauchten Holzfass. Auf die Flasche gezogen im November 2022."

28,50 €

38,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2021 La Nuit, Le Silence

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Grolleau Noir & gris
Terroir : Kies-Kalkböden

 

"Aus den unbehandelten Weingärten in Brossay von Silexböden des Jura. Wildfruchtiger pur jus Grolleaux aus dem Jahrgang 2021."

28,50 €

38,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Thomas Batardiere

2022 L Esprit libre

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schieferböden

 

"Frisch und floral zeigt sich dieser Chenin blanc befreit vom Holz. Der Ausbau im Edelstahl verleiht diesem Wein enorme Spannung. Chenin pur."

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Les Cocus

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schieferböden mit Rhyoliten

 

"Extrem geringe Bodenauflage in dieser 60 Jahre alten Parzelle nahe dem Noels de Montbenault bringen einen kargen und minimalistischen Chenin hervor, der durch den Ausbau im 500L Holzfass bester Provenance seine Harmonie und sein Gleichgewicht erhält."

35,00 €

46,67 € / L
  • leider ausverkauft

NEU!

2022 Grand Clos (MAGNUM!)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schieferböden mit Rhyoliten

 

"Der erste Jahrgang einer neuen Parzelle in Rablay auf einem stark erodierten und isoliert liegendem Terroir. Trockener Chenin blanc aus einer selection massale. NUR IN MAGNUM"

69,00 €

46,00 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Amor Fati

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Grolleau Noir
Terroir : Schieferböden mit Rhyoliten

 

"Der würzig-elegante Rotwein aus der Rebsorte Grolleau! Nicht nur etwas für Nihilisten..."

23,50 €

46,00 € / L
  • leider ausverkauft