10/08/2017

#87 - Stars of the Veneto

Meine Italienreise führt mich weiter ins Veneto! Letztendlich kümmern mich vorgefasste Meinungen über Regionen oder Rebsorten wenig – sonst würden wir heute nicht über Garganega oder Durella reden oder ich einen Soave ins Angebot nehmen. Ich denke, mit der nötigen Neugier und Aufmerksamkeit findet man Schönheit auch an unerwarteten Orten. Man muss nur richtig hinschmecken. Thats how the light gets in...

 

In diesem Sinne nehme ich aus der Region gleich vier neue Weinbauern in mein Sortiment auf. Angiolino Maule ist der Pate der Naturweinszene in Italien, nicht unumstritten, aber letztendlich seinem eigenen Weg folgend keltert er extrem ehrliche,authentische Weine aus der Rebsorte Garganega von den vulkanischen Böden um Gambellara. Daniele Piccinin, der sich wie kein Zweiter um die authochtone Rebsorte Durella kümmert und zeigt das man mit der nötigen Disziplin auch der unbändigsten Rebsorte gehörige Eleganz beibringen kann. Sauro Maule, der mit jugendlichem Elan und Feingefühl herausragende Weine keltert, die dem berühmten Namensvetter in nichts nach stehen. Im Gegenteil! Und schließlich Filippo Filippi, der aus den höchsten Weingärten des Soave feinziselierte und elegante Tropfen von seinen 3 Cru Lagen keltert. Vier Charakterwinzer und ihre ursprünglich, authentischen und ausdruckstarken Weine.

 

Ich habe wieder zwei Verkostungspakete geschnürt... kommt mit auf die Reise!

 

Genußvolle Grüße

 

Alexander Zülch

Kennenlernpaket VENETO

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen.

 

2015er Bianca Muni - Daniele Piccinin

2015er Montemagro - Daniele Piccinin

2015er Bianco Granselva - Sauro Maule

2016er I masieri - La Biancara di Angiolino Maule

2016er Masieri rosso - La Biancara di Angiolino Maule

2015er Castelcerino - Cantina Filippi

79,50 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

VENETO GALORE

Ein 12er Paket mit allen neuen Weinen:

 

2x 2016er I masieri - La Biancara di Angiolino Maule

1 x 2016er Masieri rosso - La Biancara di Angiolino Maule

1 x 2015er Pico - La Biancara di Angiolino Maule

1 x 2015er Bianca Muni - Daniele Piccinin

1 x 2015er Montemagro - Daniele Piccinin

1 x 2015er Pinot Nero - Daniele Piccinin

1 x 2015er Bianco Granselva - Sauro Maule

1 x 2016er Pri - Sauro Maule

1 x 2016er Castelcerino - Cantina Filippi

1 x 2015er Vigne della Brà - Cantina Filippi

1 x 2014er Monteseroni - Cantina Filippi

 

189,00 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

03/08/2017

#86 - Kings beneath the mountains

So gebirgig wie sich viele Leute das Jura vorstellen, ist eigentlich eine ganz anderen Weinbauregion - nämlich das SAVOYEN! Die Weinberge des Savoyen gehören sicherlich zu den schönsten und eindrucksvollsten in ganz Frankreich. Es ist eine extrem eigenständige Region, mit eigenen Rebsorten wie Jacquere, Altesse, Mondeuse oder gar der raren Gringet. Zusätzlich verteilen sich etwa 22 Crus und 3 AOCs auf das 2200ha kleine Gebiet - man kann also noch in Subregionen (Ayse; Apremont, Chignin etc.) unterscheiden die völlig unterschiedliche klimatische Gegebenheiten aufweisen. In Ayse ist es beispielsweise relativ kühl und regenreich, während man am Lac de Bourget die Grillen zirpen hört. Auch bei den Böden finden wir diese Vielfalt wieder. Sie setzten sich zum großen Teil aus tonhaltigen Molassen, kalkhaltigem Moränenschutt, kiesigen Sanden und unterschiedlichen Schiefern zusammen. Das Savoyen ist eine wenig bekannte, aber hochspannende Region!

Domaine Jean Yves Peron

Die Weinberge von Jean Yves Peron liegen alle im Süden der Region in der Nähe von Albertville. Sie schmiegen sich wie kleine Gärten an die steilen Hänge und sind teilweise steinalt (120+ Jahre). Man hat den Eindruck die Reben wurzeln direkt im Fels! Jean Yves ist ausgebildeter Oenologe, ein positiv verrückter ausgebildeter Oenologe muss man dazu sagen. Alle seine Weine werden für mehr oder weniger lange Zeit auf der Maische vergoren. Durch die Mikroeträge erhält er bei sehr moderaten Alkoholgradationen daraus Weine, mit enormer mineralischer Dichte. Durch den Verzicht auf jegliche önologische Hilfsmittel, auf Schwefelung und Filtration erhalten wir einen äußerst lebendigen, energiegeladenen Stoff . Das sind keine Weine die man mal ebenso nebenher trinkt oder unbedarft seinen Gästen anbietet. Sie verlangen nach Offenheit, Neugier und Abenteuerlust - zum ausloten der Extreme, by fair means!

Domaine Belluard

Im Norden der Region, in der berühmten Gemeinde Ayse keltert Dominique Belluard von seinen biodynamisch bewirtschafteten Weingärten glazial-pure Weine aus der autochtonen Rebsorte Gringet! Für viele ist "Bellu"  ja schon lange kein Unbekannter mehr. Wir haben das Glück nochmal eine ordentliche Allokation seiner Weine bekommen zu haben. Die letzten Flaschen von unserem Lieblingsschaumwein Les Perles du Mont Blanc aus dem Jahrgang 2013, sowie einige wenige Flaschen des großen Bruders Mont Blanc. Der Mont Blanc ist Dominque Belluards Spitzenschaumwein; er wird 3 Jahre auf der Hefe sur latte gelagert und immer Brut Zero gefüllt. Daneben haben wir ebenfalls die beiden Stillweine "Les Alpes" und den "Le Feu" aus der gleichnamigen Steillage. Hohe Finesse, seidig-noble Textur und ruhig dahingleitender Purismus - auch der nicht einfache Jahrgang 2015 ist Dominque Belluard wieder hervorragend gelungen.

Ich habe zwei Pakete geschnürt! Die Weine können aber auch einzeln über die LINKS zu den Domainen (oder klicken auf die Bilder) erstanden werden.

 

Genußvolle Grüße

 

Alexander Zülch

Genießerpaket Domaine Belluard

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen

 

2x 2013er Ayse "Les Perles du Mont Blanc"

1 x 2013er Ayse "Mont Blanc"

1 x 2015er Gringet "Les Alpes"

1 x 2015er Gringet "Le Feu"

1 x 2015er Mondeuse

149,00 €

  • 1 bis 2 Tage1

Abenteurerpaket Jean-Yves Peron

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen:

 

2014er Cotillons des Dames - Jacquere aus kurzer Mazeration, Kalkböden

2014er Roche blanche - Selektion von Jacquere (Chignin), kurze Mazeration, Kalkböden

2014er Les Barrieux - Roussane/Jaquere/Altesse, lange Mazeration, Schieferböden (mica-schiste)

94,50 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

31/07/2017

#85 - Jura in da house!

Diesen Newsletter habe ich lange ersehnt! Wein aus dem Jura zu bekommen grenzt mittlerweile an ein Wunder.  Die Mengen durch Frost und Hagel dezimiert (es wird auch in Zukunft nicht besser) und der Rest in Paris, Tokio und New York verteilt. Ich freue mich daher besonders euch Weine von zwei herausragenden Domainen anbieten zu können.

In Pupillin keltern Adeline Houillon & Renaud Bruyere herausragende Qualitäten. Adeline ist die Schwester von Emmanuel Houillon der gemeinsam mit Pierre Overnoy die gleichnamige Maison führt. Es liegt nahe die beiden Domainen zu vergleichen; ich halte es dennoch für einen Fehler. Man sollte sich ganz unbefangen auf die wirklich großartigen Qualitäten der Weine von Adeline & Renaud einlassen. Besonders die Weißweine strahlen hier mit messerscharfer mineralischer Tiefe; der Rote "Ploussard" wird meist zu früh getrunken. Man geht an der Finesse und der Transparenz vorbei, die sich erst mit einigen Jahren Flaschenreife wie Patina zu den Aromen gesellt.

Weiter im Norden, in den letzten Winkeln der Appelation Arbois keltert Raphael Monnier seine Weine im Nebenerwerb in der eigenen Garage. Gerne hätte ich zu meiner Schulzeit einen solchen Lehrer gehabt ;-) Seine Arbeit gewinnt mit dem 2015er Jahrgang (nicht leicht da eher mächtig) enorm an Stabilität, die Weine ordentlich an Spannung. Er schreibt es dem besseren Treffen des genauen Erntezeitpunktes zu und das er mittlerweile ja schon seinen zehnten Jahrgang keltert. Die Weine sind in diesem jungen Alter bereits gut zugänglich. Wir haben den Chardonnay Vadonc und den Savagnin Agape auf Lager bekommen. Die Roten kommen im Herbst...

Hier und heute also diese zwei Genießerpakete in zugegeben limitierter Menge...

 

Alexander Zülch

Genießerpaket Adeline Houillon & Renaud Bruyere

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen:

 

2013er Chardonnay "Les Croix rouge"

2014er Arbois blanc "Les Tourillons"

2015er Arbois Pupillin "Ploussard"

99,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

Genießerpaket Ratapoil (Raphael Monnier)

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen:

 

2 x 2015er Chardonnay "Vadonc"

1 x 2015er Savagnin "Agape"

67,50 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

20/07/2017

#84 - Sommerwein Galore

Heute möchte ich euch meine Sommerweine vorstellen - leicht zu trinken, aber trotzdem mit Anspruch! Für die Weißweine der Grüne Veltliner handcrafted von den Arndorfers, back to nature mit dem Nature von Patrick Meyer oder einfach nur himmlisch der Juste Ciel von Philippe Wies. Bei den Roten liegt der Fokus auf low alcohol, high impact - also wenig Alkohol, voller Trinkspaß. Sei es der Vin de Jardin - der Gartenwein - von La Grange aux belles zum Apero, der L'echappee belle von Edouard Laffitte vorm Grill oder, passend zum Wetter der Heiter bis Wolkig vom deutschen Naturweintalent Marc Weinreich (mehr Weine von Marc findet ihr HIER).

 

On a serious note! Die Weine von Noella Morantin sind wieder auf Lager. Diese lassen sich immer etwas Zeit mit der Gärung und wir gönnen ihnen das. Die Ergebnisse werden von Jahr zu Jahr spannender und präziser; trotz der Wiedrigkeiten der Jahrgänge und der enormen Ernteausfälle (Frost/Hagel) die unsere Lieblingswinzerin gebeutelt haben. "Lady Sauvignon" Noella Morantin keltert nicht nur den fruchtig-ursprünglichen Les Pichaux oder den steinig-ausdruckstarken Chez Charles - sie keltert auch einen herausragenden Malbec. Gemeinsam mit ihr haben wir von diesen Fässern eine kleine Vins Vivants - Selektion auf die Flasche gebracht, die mich ziemlich begeistert. (limitiert auf 120 Fl.)

 

Wenn es kein Wein sein soll! Seit kurzem vertreiben wir exklusiv in Deutschland den ersten Craft-Cidre aus Österreich. Die Jungs von Blakstoc, was soviel wie "alter Baum" bedeutet, ernten Äpfel von den Streuobstwiesen der Steiermark, vergären diese mit einer englischen Ale Hefe und hopfen das ganze mit Aromahopfen. Der Wild Tree Hoppy Cidre ist ein seriös-entspannter Sommer Zischer den ihr lieben werdet!

Endless Summer - Sommerweinpaket

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen:

 

Grüner Veltliner handcrafted - Weingut Arndorfer

Nature - Domaine Julien Meyer

Juste Ciel - La petite baigneuse

Vin de Jardin - La grange aux belles

L'echappee belles - Domaine Le Bout du Monde

Heiter bis Wolkig - Marc Weinreich

 

74,90 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Genießerpaket - Noella Morantin

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen:

 

2015er Les Pichiaux

2015er Chez Charles

2015er Malbec Vins Vivants Selection

59,90 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

BlakStoc - Wild Tree Hoppy Cidre Paket

 

Es ist als 12er Karton konzipiert - natürlich könnt ihr auch Einzelflaschen erwerben, aber glaubt mir, ihr werdet es bereuen ;-)

45,00 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

13.07.2017

#83 - Tenuta Croci & La nouvelle don(n)e

Heute möchte ich euch zwei neue Weingüter in der Vins Vivants Familie vorstellen. Die Tenuta Croci bereichert als zweites Weingut das sich langsam aufbauende Italiensortiment. Massimilliano Croci keltert in der Emilia Romagna vor allem fantastische Frizzantes, die sehr authentisch und originär daherkommen. Für mich der Geschmack des echten Italiens - auf dem Apeninnengrat zwischen Rustikalität und Finesse sozusagen. Können die Deutschen, denen man Lambruscoaversion nachsagt, auf einen perlenden Rotwein klar kommen? Wenn es jemand kann, dann die Vins Vivants Kunden!

 

Vom Roussillon komme ich auch nicht los, ich hänge halt gerne da ab! Und wenn man denkt man kennt schon alles, probiert man im ehemaligen Keller von Phillipp Wies die bewußtseinserweiternden Weine der Domaine La nouvelle don(n)e. Wilfried Valat ist schon seit über 10 Jahren in der Region und bewirtschaftet eine Hand voll wunderbar ausgewählter Weingärten am Col de la Donne zwischen Estagel und Calce. Seit 2014 ist die Gesamtheit der Domaine biologisch zertifiziert und Wilfried hat auch immer mehr Geschmack am "vin nature" gefunden. Für Ihn steht Präzision im Vordergrund, was mir sehr symphatisch ist. Klare, pure und feinziselierte Weine. Sein 2015er Mustango gehört für mich in diesem Jahr zum besten was ich aus dem Süden verkosten durfte!

 

Zwei Pakete sind geschnürt! Auf gehts...

 

Alex

Kennenlernpaket Tenuta Croci

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen

 

2015er Campadello - aromatischer Perlwein mit tonischem Peps

2013er Gutturino - originärer roter Perlwein aus Barbera & Bonarda

2015er ValTolla Bianco - reinsortiger Malvasia di Candia aromatica aus langer Mazeration

39,50 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Kennenlernpaket La nouvelle don(n)e

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen:

 

2015er Nouvelle vague - feinziselierter roter Südfranzose!

2015er Neo Nervis - hochpräziser und mineralischer Macabeu!

2015er Mustango - ein weißer Grenache der Extraklasse!

59,50 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

06.07.2017

#82 - Wein von Sizilien, Cidre aus der Schweiz, Essig aus Frankreich ;-)

Alles neu macht der... moment mal, es ist ja bereits Juli! Gerade zieht das erste heftige Sommergewitter an meinem Fenster vorbei. Das Jahr war bisher hektisch, anstrengend und schön. Als vinophile one-man-Band muss ich lernen, dass ich nicht alles, was auf meiner Agenda steht zeitlich immer umgesetzt bekomme. Vins Vivants ist eben ein kleines, passioniertes Unternehmen das euch außergewöhnliche Produkte zugänglich machen möchte, die ansonsten nicht so einfach zu bekommen wären.

 

Ich reise zu den Produzenten, tauche ein in ihre Regionen, erschmecke ihre Produkte, erlebe ihre Kultur und tausche mich mit den Menschen vor Ort aus. Nur wenige Produkte nehmen einen so mit auf die Reise wie der Wein! Besonders bei hochwertig-handwerklichen Produkten transportiert sich dieses ursprüngliche Terroir, welches kein industrielles Produkt jemals zu kopieren vermag.

 

Ich danke euch und hoffe auch weiterhin auf euer Vertrauen und eure Freude, diese Früchte meiner Reisen und Entdeckungen erleben und genießen zu können...

 

Genußvolle Grüße

 

Alexander Zülch

P.S. Natürlich habe ich wieder einige Kennenlernpakete zusammengestellt! Mit den Links kommt ihr auf die Domaineseite mit weiteren Informationen. Viel Spaß beim entdecken & erschmecken....

Sicilia - die Weine von Filipo Rizzo!

 

Die ursprünglichen und feingliedrigen Weine von Filippo Rizzo und seinem Weingut Lamoresca auf Sizilien!

 

Inhalt:Je  1 x Lamoresca bianco, Lamoresca Rosato, Lamoresca Rosso, Nerocapitano, Mascalisi PLUS eine Flasche (0,5L) des raren Olivenöls von Lamoresca!

126,00 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Schweiz - Cidre der Champagnerliga!

 

Die außergewöhnlichen Cidre von Jaques Perritaz und seiner Cidrerie du Vulcain aus dem Newsletter in

zwei Paketen:

 

3er Entdeckerpaket: 2 x Trois Pepins, 1 x Transparent

 

6er Genießerpaket: 3 x Trois Pepins, 2 x Transparent, 1 x Poiré

 

49,50 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Roussillon - the sour & the sweet!

 

Die Essige der Vinaigrerie Artisanal La Guinelle entstehen in direktem Kontakt mit den Elementen, in der freien Natur des wilden Roussillons. Feine Essige fernab der industrialisierten Massenware! Außerdem habe ich wieder ein wenig Honig von Alain Boziers Ruches Saint Elme aufgeladen, unter anderem den verführerischen Serpolette aus wildem Thymian. Wild Honey!

 

Inhalt: 1 x Vinaigre blanc de Banyuls 25cl, 1x Vinaigre de vieux Banyuls 50cl, Honig-Serpolette 250g

29,50 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1