Domaine Rietsch

Die Wurzeln der Familie Rietsch lassen sich in Mittelbergheim bis ins 17. Jahrhundert zurückverfolgen. Die Familie hatte schon immer in Verbindung mit dem Weinbau gearbeitet. In den 1970er Jahren haben Doris und Pierre Rietsch die Domaine von einer Mischwirtschaft in die ausschließliche Bewirtschaftung der Weinberge umgewandelt. Heute führen ihre Kinder, Anneliese und Jean-Pierre gemeinsam mit ihren jeweiligen Partnern das Weingut.

 

Seit 2008 werden die Weinberge zertifiziert biologisch bewirtschaftet, aber schon seit 2006 fanden erste Versuche mit dem vin naturel statt. Das Familienweingut befindet sich in einem alten Rennaissancehof in Mittelbergheim und bewirtschaftet etwa 12ha Rebflächen, darunter auch die Grand Cru Lagen Wiebelsberg und Zotzenberg. Die Arbeit im Keller wird en douceur, also sanft ausgeführt. Die Trauben werden mit Hilfe einer pneumatischen Presse, bei niedrigem Druck über mehrer Stunden gepresst. Der so gewonnen Traubensaft wird mit den natürlichen Hefen und ohne den Einsatz jeglicher önologischer Hilfsmittel vergoren. Es ist die Suche nach dem puren Ausdruck der Trauben und ihres Terroirs.

Es existieren zwei Linien, die klassischen Weine und die Naturweine, wobei auch bei den klassischen Weinen mit einem absoluten Minimum an Zusatzstoffen gearbeitet wird. Hier ist das Ziel, den Wein in einem idealen Moment seiner Reife zu fixieren und zu stabilisieren, um dem Genießer diesen besonderen Moment zugänglich zu machen. Die Linie der vin naturel lässt den Weinen die Freiheit, ihre Energie und Vitalität über die Zeit selbst zu entfalten. . Die Textur am Gaumen ist von besonderer Klarheit und Authentizität. Einmal geöffnet, machen diese Weine über mehrere Tage eine extrem spannende Entwicklung durch und nehmen den neugierigen Genießer mit auf ihre Reise. Es sind eben im besten Sinne, lebendige Weine!

2016er Cremant d'Alsace Brut nature (WIEDER AUF LAGER!)

 

Weinart: Cremant d'Alsace /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Auxerroir, Pinot gris, Chardonnay
Terroir:Lehm-Kalksteinböden

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

2015er Cremant d'Alsace Brut nature

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 Tout Rouge 1L

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Pinot Noir
Terroir:Lehm-Kalksteinböden

 

" Der leichte und lebensfrohe Pinot Noir aus der Literflasche... grandios einfach, einfach grandios!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,50 €

14,50 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 Pinot Noir

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2016 Pinot Noir "Stierkopf"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Sandsteinböden

 

"Von alten Burgunderklonen aus der berühmten Lage Stierkopf - herausragender Grad an Finesse und Tiefe."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

2015er Cremant d'Alsace Brut nature

23,50 €

31,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2017 Pinot Noir "Stierkopf"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Sandsteinböden

 

"Von alten Burgunderklonen aus der berühmten Lage Stierkopf - herausragender Grad an Finesse und Tiefe."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

2015er Cremant d'Alsace Brut nature

23,50 €

31,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2014 Grand Cru Zotzenberg 1,5L MAGNUM

weiß - Riesling

 

Ein herausragender Riesling aus der Grand Cru Lage Zotzenberg aus dem Jahrgang 2014 in der Magnum. Perfekter Wein, perfekt gereift mit Potential für weitere Jahre... eine kleine Menge frisch aus den Kellern der Domaine Rietsch selbst.

65,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2017er Demoiselle - Gewürztraminer

 

Weinart: Orangewine /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Gewürztraminer
Terroir:Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung: Allround-Talent

 

"Ein maischevergorener Weißwein mit eleganten Tanninen und guter Textur. Enorme Frische für einen Orangewine, die manchmal ermüdend sein können. Hier ganz im Gegenteil!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Murmure

"Ein wunderbarer blumig-steiniger Orangewein aus Muskateller - Trauben!"

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

16,50 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft