Domaine Julien Meyer

Patrick Meyer
Patrick Meyer

Von nur 9ha Rebfläche keltert Patrick Meyer vin naturel, der mit Abstand zu den spannendsten Weinen der Region gezählt werden darf. Nach seiner Ausbildung bewirtschaftete Patrick die Weinberge zunächst konventionell, mit all den Versprechungen jener synthetischen Wundermittel. (Seine Mutter hatte bis dato aus finanziellen Gründen ausschließlich biologisch gearbeitet.) Doch schon nach kurzer Zeit merkte er die negativen Veränderungen im Weinberg und kehrte zum Bioanbau zurück. Das war 1985! Etwa 10 Jahre später ist seine Domaine in Gänze biodynamisch bewirtschaftet und seine Weine mit nur minimaler Intervention hergestellt.

 

Diese mehr als zwanzigjährige natürliche Bewirtschaftung und die daraus gewonnenen Erfahrungen sind ein unschätzbarer Wert und das Fundament für seine außergewöhnlichen Weine. Er folgte diesem Weg aber nicht aus Ideologie, sondern aus Intuition und Feingespür! Seine sublimen Gewächse von den Einstiegsweinen bis hin zu den Crus transportieren diese Emotionen in flüssiger Form.

 

Hier entstehen bekömmliche Weine mit Komplexität und gleichzeitig hoher Trinkfreude. Patrick Meyer ist ein Winzer mit intellektuellem Tiefgang und ein äußerst bescheidener Weinmagier!

2015er NATURE

weiss - Sylvaner/Pinot Gris - vin naturel

 

Wer die Weine von Patrick Meyer kennenlernen möchte, sollte sich den NATURE nicht entgehen lassen. Ein komplexer Trinkwein der ursprünglich und unmittelbar in einen hineinfließt! Ein Aromenspektrum über getrocknete Aprikosen, reife Äpfel und salzige Mandeln eingebetet in ein balancierten vollen und nachhaltigen Gaumen.

 

12,90 €

17,20 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2009er Cremant d'Alsace "0"

 

Null Schwefel, Null Dosage! Eine Assemblage aus Pinot blanc und Auxerroir. 60(!) Monate sur lattes...

27,50 €

36,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2010er Cremant d'Alsace "0"

 

Null Schwefel, Null Dosage! Eine Assemblage aus Pinot blanc und Auxerroir. 60(!) Monate sur lattes... wir sind hier weit entfernt von einem gewöhnlichen Cremant.

27,50 €

36,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2014er Pinot noir "Les pierres chaudes"

rot - pinot noir- vin naturel

 

14,90 €

19,87 € / L
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2015er Riesling Grittermatte

weiß - 100% Riesling - vin nature

 

Die Grittermatte ist mein Lieblingswein von Patrick Meyer, und dies nun schon über mehrere Jahre. Die Trauben stammen aus dem unteren Teil der Lage Münchberg. Die Traubenqualität profitiert enorm von der natürlichen Wirtschaftsweise der Domaine. Der befreite und "zen"ähnliche Ansatz im Keller lässt einen wunderbaren und ganz lebendigen Riesling entstehen, auf den ich mich immer wieder neu einlassen kann.

 

17,50 €

23,33 € / L
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2015er Gewürtztraminer "Les Pucelles"

weiß - 100% Gewürtztraminer - vin naturel

 

"Gewurz rulez, wenn er so gemacht ist wie Patrick Meyers Les Pucelles! Typische Noten des Gewürtztraminers (Rosenblatt, Litschi etc.) aber befreit und von einer beschwingten Leichtigkeit, die beständig den nächsten Schluck fordert.!

19,50 €

26,00 € / L
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2012er Grand Cru "Münchberg" Riesling

weiss - 100% Riesling - vin naturel

 

Eine andere Liga - hier spricht der Münchberg! Fein und ausgewogen, balanciert und tiefgründig präsentiert sich dieser Riesling im Glas. Tolle vielschichtige Nase und ein langer Nachhall machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Vertreter seiner Art. Im Vergleich zu vielen anderen Grand Crus aus dem Elsass, kann man diesen (mit Genuß) trinken. Großes Entwicklungspotential.

32,67€ pro Liter

24,90 €

32,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2014er Grand Cru "Münchberg" Riesling

weiss - 100% Riesling - vin naturel

 

Eine andere Liga - hier spricht der Münchberg! Fein und ausgewogen, balanciert und tiefgründig präsentiert sich dieser Riesling im Glas. Tolle vielschichtige Nase und ein langer Nachhall machen diesen Wein zu einem außergewöhnlichen Vertreter seiner Art. Im Vergleich zu vielen anderen Grand Crus aus dem Elsass, kann man diesen (mit Genuß) trinken. Großes Entwicklungspotential.

 

27,50 €

36,67 € / L
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Domaine Julien Meyer - Spezialitäten (#oxiaction)

Patrick ist in meinen Augen ein Meister des oxidativen Ausbaus; ich gebe diesen Weinen immer den Hashtag oxiaction. Selbstredend hoch beeinflußt durch die Weine des Jura und im speziellen durch Pierre Overnoy, sucht Patrick so, den Alkohol im Wein veträglicher ("plus digest") zu machen und den Wein an sich zu harmonisieren oder zu mineralisieren. Wer einmal einen 20 Jahre alten Riesling aus dem Münchberg, der 4 Jahre nicht beigefüllt im Fass lag und ohne Schwefel oder Filtration abgefüllt wurde auf den Gaumen bekommt und sieht das dies eindeutig "Riesling" ist, der wird die Schwefeldiskussion in Zukunft für unbedeutend halten. Wer hinhören mag, findet in diesen Weinen eine enorme Tiefe und Ruhe. Sie nähren unser Wohlbefinden und heben den Geist!

2012er Affinités électives

 

Der Affinites Electives ist nach dem gleichnamigen Roman von Goethe, in deutscher Sprache "Die Wahlverwandschaften", benannt. Es handelt sich um das originale Terroir, welches durch die Mönche der Abtei Baumgarten bestellt wurde. Heutzutage ist dieses Terroir durch einen Wirtschaftsweg in Münchberg Grand Cru und Grittermatte getrennt. Es handelt sich um einen reinsortigen Riesling von verwitterte Sandsteinböden die reich an Elementen vulkanischen Ursprungs sind. Der Wein wurde 3 Jahre ohne ouillage ausgebaut und unfiltriert und ungeschwefelt gefüllt.

34,50 €

46,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

1997er Münchberg Voile

 

"Es handelt sich um einen reinsortigen Riesling aus dem Grand Cru Münchberg! Der Weingarten ist halbmondförmig nach Süden ausgerichtet und wird im Nordwesten durch den Ungersberg (900m) vor Regen und starken Winden geschützt. Es handelt sich um leicht erwärmbare Sandsteinverwitterungsböden mit Anteilen von Tuff und Vulkangestein. Die Mönche der Abtei Baumgarten bestellten diesen Weingarten seit dem 12 Jahrhundert, daher der Name Mönchberg/Muenchberg. Der noble Riesling schien aus den Erfahrungen der Jahrhunderte das am besten geeignete Transportmittel für den Charakter des Terroir. Die leicht erwärmbaren Böden führten hier den Riesling auch noch spät im Jahr zu vollständiger Reife.

 

Durch die Konzentration erreicht der Münchberg hier ein feingliedriges Gleichgewicht und eine vielschichtige, beinahe schwebende Mineralität. Patrick Meyer baute diesen Wein aus dem Jahr 1997 für vier Jahre im gebrauchten Barrique, ohne Filtration, ohne Beifüllung (Ouillage) und ohne Schwefel aus. Es ist spannend zu sehen, das es unfehlbar ein Riesling ist, den wir im Glas haben. Gleichzeitig wird die Rebsorte zweitrangig, wenn wir hinhören was der Berg der Mönche uns wirklich zu sagen hat."

49,50 €

66,00 € / L
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1997er Pinot Gris Zellberg Voile

 

"Der Zellberg ist eine nach Süd-Osten ausgerichtete 35ha Große Lage, die sich an den Münchberg anlehnt. Das Terroir ist hier durch Kalkmergel geprägt. Aus einem alten Pinot Gris Weingarten im Herzen des Zellberg stammt dieser Wein. Die späte Lese bot der Edelfäule (Botrytis) Raum die Inhaltsstoffe der Trauben zu konzentrieren. Durch den Ausbau über 48 Monate im gebrauchten Holzfass (ohne Ouillage / ohne Schwefel) wurde der Alkohol und die hohe natürliche Konzentration gemildert und bekömmlicher gemacht. Der Wein ist trocken und ganz mineral; der Charakter der Rebsorte steht hinter dem Terroir an"

34,50 €

46,00 € / L
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  • 1 bis 2 Tage1

2000er Sylvaner Zellberg

 

"Der Zellberg ist eine nach Süd-Osten ausgerichtete 35ha Große Lage, die sich an den Münchberg anlehnt. Das Terroir ist hier durch Kalkmergel geprägt. Aus einem 60 Jahre alten Weingarten im Herzen des Zellberg (L'hermitage) stammt dieser Sylvaner. Ernte Mitte November mit dezenter Botrytis. Ausbau über 48 Monate ohne Schwefel, ohne Beifüllung und ohne Filtration."

34,50 €

46,00 € / L
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  • 1 bis 2 Tage1