Domaine Bertin-Delatte

Domaine Bertin-Delatte
Genevieve & Nicolas Bertin

Die Geschichte von Genevieve Delatte und Nicolas Bertin beginnt 2008 mit dem Kauf eines nur 1,5 ha kleinen Weinbergs am Rande des Dorfes Rablay sur Layon - L'Echalier . Nicolas Bertin ist ein passionierter Jungwinzer, man findet Ihn meist irgendwo zwischen seinen Reben, die ihre Wurzeln hier in rötliche Schieferböden schlagen. Ansonsten pflegt er mit Hingabe seine Sammlung verschiedener Bonsaibäume. Die Arbeit in und mit der Natur bringt ihm Ruhe und Ausgeglichenheit. Diese angenehme und zurückhaltende Art habe ich an vielen guten Winzern schätzen gelernt. Im Anfang war die Tat. Genevieve kümmert sich um den administrativen Teil und den Nachwuchs. Ohne sie wäre alles unmöglich. Die beiden sind seit Jahren ein eingespieltes Team!


2012 konnten sie Ihre Domaine um einen weiteren Hektar, auf nun stolze 2,5ha, erweitern. Darunter auch ein kleines Schmuckstück. Eine Parzelle sehr dicht gepflanzter und teils im gemischten Satz stehender alter Reben. Der Weingarten Les Noëls wurde bereits 1929 gepflanzt! (Vingt Neuf) Daneben eine etwa 30 Jahre alte Parzelle mit Sauvignon blanc und Chenin blanc - L'Argonnette! Hieraus keltern die beiden einen vorzüglichen Perlwein. (Sautillant) Die Reben werden allesamt nach biologischen Richtlinien bearbeitet und nur mit bouille bordelaise und Tees auf pflanzlicher Basis gespritzt. Im Weinberg darf die Begrünung natürlich auflaufen.


Die Trauben werden von Hand selektiv gelesen (keine Überreife, keine Botrytis), schonend gepresst und über 12 Monate in gebrauchten Holzfässern ausgebaut. Vor der Füllung dürfen sich die einzelnen Partien noch für 3 bis 6 Monate im Tank harmonisieren. Im Keller ist also kontrolliertes Nichtstun an der Tagesordnung. Der einzige Zusatzstoff zu den Weinen bleibt eine kleine Menge Schwefel (max. 20mg/L) bei der Füllung. Aber auch hierauf werden sie vielleicht in Zukunft ganz verzichten. Die Domaine Bertin-Delatte ist ein absolutes "unter dem Radar" Weingut. Die Gesamtmengen mit um die 10.000 Flaschen pro Jahr verschwindent gering. Das Potential der beiden, und vor allem das ihrer Weingärten gigantisch! Schmecken Sie rein...


2018 PopSec

weiß - 100% Chenin blanc - petillant naturel

 

Der reinsortige Chenin blanc Perlwein von Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte! The bright sight of the moon... limitiert

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

21,50 €

28,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017er L'echalier

weiß - 100% Chenin blanc

 

Hier zeigt sich was vin naturel/Naturwein sein kann, wenn man präzise arbeitet. Sehr selektive Handlese (keine überreifen Beeren, kein Botrytis) von biologisch bewirtschafteten Reben mit niedrigen Erträgen! Spontanvergoren, ohne Enzyme, ohne Chaptalisierung. Ausbau während 12 Monate in gebrauchten Holzfässern auf der Feinhefe, leichte Filtration und Füllung mit einem Minimum an Schwefel! (Zugesetzer Schwefel während des Ausbaus 10 mg/L) Sehr balanciert, elegant und mineralisch - wer Chenin mag wird diesen Wein lieben!

P.S. Auch wer Chenin nicht mag wird diesen Wein lieben!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017er Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc et al.

Von einem alten Weingarten der 1929 im gemischten Satz gepflanzt wurde keltern Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte ihre Spitzwein! Ausbau über 2 Winter im gebrauchten Holz.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

29,00 €

38,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Octobre - Orange (0,5L)

Süßwein - Chenin blanc

 

"Ein wunderbarer und trinkiger Süßwein aus Rablay sur Layon!"

19,50 €

39,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1