Domaine Jean-Yves Peron


Jean Yves Peron ist ein außergewöhnlicher Weinmacher! Seine Weine sind sehr persönliche Interpretationen des Jahrgangs, der Rebsorten und der Regionen. Sein Keller wurde im Savoyen buchstäblich in den Stein gehauen. Er hat eine große Leidenschaft für Italien und bezieht im Piemont Trauben von befreundeten Winzern. Daraus wird Wein aus Trauben aus der europäischen Union. Für mich in dieser Qualität ein Unikum. Überhaupt war geschichtlich betrachtet das Savoyen-Piemont ja bis etwa 1860 sowieso eine Einheit; es macht also auch über Passion und Abenteuerlust hinaus einen historischen Sinn. Er vermarktet die Weine unter seinem Negocenamen I vicini / die Nachbarn.

 

Bei Jean Yves Peron ist alles Handarbeit. Von der Arbeit in den 350m bis über 500m hoch gelegenen Mikroparzellen die sich an den Berg krallen, über die Handlese, die Vergärung ganzer Trauben, bis hin zum Ausbau aller Weine ohne jegliche Zusatzstoffe inkl. Schwefel.  Das gibt den Weinen von Jean Yves Peron eine zusätzliche Dimension! Die Weine zeigen ob ihrer niedrigen Alkoholgradation eine fantastische Komplexität. Von jedem Wein werden im Schnitt nicht mehr als 1000 Flaschen produziert. Einzigartig, fern ab vom Mainstream und außergewöhnlich ausdrucksstark!

2019 Côtillon des Dames

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Jacquere

Terroir: Lehm-Kalkböden; Schiefer

 

"Einer der ausdruckstärksten Weine von Jean Yves Peron und sicherlich auch derjenige der seinen Ruf als Ausnahmeweinmacher begründet hat!"

 

35,00 €

46,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Côtillon Amphore

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Jacquere

Terroir: Lehm-Kalkböden; Schiefer

 

"Ausbau für 24 Monate in Amphore unter Hefeflor. Limitiert"

 

39,00 €

52,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 Les Oeillets

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Jacquere

Terroir: Mica-Schiste

 

"Jacquere aus 2 monatiger Mazeration!"

 

27,50 €

36,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 La Tour Sarazine

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Muscat a petite grain

Terroir: Mica-Schiste

 

"Einer meiner Favoriten von Jean-Yves Peron der rare La Tour Sarazine aus einer 8 Wochen langer Mazeration von Muscat. Aromatisch-tonisch!"

 

39,00 €

52,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Les Barrieux

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Roussane, Jacquere

Terroir: Mica-Schiste

 

"Große Teile Roussane mit Jacquere aus 5 monatiger Mazeration. Perfekter Speisenbegleiter"

 

45,00 €

60,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 La Grande Journée

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Altesse

Terroir: Mica-Schiste

 

"Altesse von einem besonderen Weingarten aus 5 monatiger Mazeration. Enormer Wein!"

 

45,00 €

60,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2016 Cote Pelée

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse

Terroir: Glimmerschiefer

 

"Hier wird die Mondeuse einer 6 monatigen Mazeration ganzer Trauben unterzogen und beinahe 3 Jahre ausgebaut!"

 

36,00 €

48,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Le Pas de L'Ours

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse

Terroir: Kalkstein

 

"Hier wird die Mondeuse einer 10 wöchigen Mazeration ganzer Trauben unterzogen!"

 

39,00 €

52,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

I Vicini / Jean Yves Peron

2016 i Vicini blanc (ERSTER JAHRGANG)

 

Die letzten Flaschen vom ersten Jahrgang von Jean Yves Perons Projekt im Piemont!"

 

30,00 €

40,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 i Vicini FAVORITA

 100% Favorita - 2 Wochen Mazeration

 

 

24,00 €

32,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 i Vicini MOSCATO

100% Moscato - 2 Monate Mazeration

 

"Von 50 Jahre alten Reben auf Kalksteinböden nahe Asti"

 

30,00 €

40,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 i Vicini CORTESE

100% Cortese - 2 Wochen Mazeration

 

 

 

24,00 €

32,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 i Vicini DOLCETTO

100% Dolcetto nero - 3 Monate Mazeration

 

"Über 100 Jahre alte Dolcetto-Reben die im Jahrgang 2017 perfekt gesund und kleinbeerig geernten wurden. Jean-Yves Perons persönlicher Favorit!"

 

26,00 €

34,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 i Vicini BARBERA

100% Barbera - 6 Wochen Mazeration

 

"Der Barbera stammt von eisenreichen Lehm-Kalksteinböden bei Monferrato von alten Reben!"

 

24,00 €

32,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 I Vicini BARBERA RESERVE

100% Barbera - 6 Wochen Mazeration

 

"Wie der normale Barbera, allerdings mit weiteren 15 Monate Reifung im Fass aus dem Jahrgang 2017! Limitiert"

 

24,00 €

32,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 I vicini GRIGNOLINO

100% Grignolino - 2 Wochen Mazeration

 

"Ein Wein auf den Jean-Yves Peron besonders stolz ist aus der kleinen, raren Grignolino Traube"

 

 

 

30,00 €

40,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1