Domaine Jean-Yves Peron
Jean Yves Peron ist ein außergewöhnlicher Weinmacher! Seine Weine sind sehr persönliche Interpretationen des Jahrgangs, der Rebsorten und der Regionen. Sein Keller wurde im Savoyen buchstäblich in den Stein gehauen. Er hat eine große Leidenschaft für Italien und bezieht im Piemont Trauben von befreundeten Winzern. Daraus wird Wein aus Trauben aus der europäischen Union. Für mich in dieser Qualität ein Unikum. Überhaupt war geschichtlich betrachtet das Savoyen-Piemont ja bis etwa 1860 sowieso eine Einheit; es macht also auch über Passion und Abenteuerlust hinaus einen historischen Sinn. Er vermarktet die Weine unter seinem Negocenamen I vicini / die Nachbarn.
Bei Jean Yves Peron ist alles Handarbeit. Von der Arbeit in den 350m bis über 500m hoch gelegenen Mikroparzellen die sich an den Berg krallen, über die Handlese, die Vergärung ganzer Trauben, bis hin zum Ausbau aller Weine ohne jegliche Zusatzstoffe inkl. Schwefel. Das gibt den Weinen von Jean Yves Peron eine zusätzliche Dimension! Die Weine zeigen ob ihrer niedrigen Alkoholgradation eine fantastische Komplexität. Von jedem Wein werden im Schnitt nicht mehr als 1000 Flaschen produziert. Einzigartig, fern ab vom Mainstream und außergewöhnlich ausdrucksstark!
2019 Côtillon des Dames
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere
Terroir: Lehm-Kalkböden; Schiefer
"Einer der ausdruckstärksten Weine von Jean Yves Peron und sicherlich auch derjenige der seinen Ruf als Ausnahmeweinmacher begründet hat!"
35,00 €
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2018 Côtillon Amphore
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere
Terroir: Lehm-Kalkböden; Schiefer
"Ausbau für 24 Monate in Amphore unter Hefeflor. Limitiert"
39,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2019 Les Oeillets
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere
Terroir: Mica-Schiste
"Jacquere aus 2 monatiger Mazeration!"
27,50 €
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2019 La Tour Sarazine
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Muscat a petite grain
Terroir: Mica-Schiste
"Einer meiner Favoriten von Jean-Yves Peron der rare La Tour Sarazine aus einer 8 Wochen langer Mazeration von Muscat. Aromatisch-tonisch!"
39,00 €
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2018 Les Barrieux
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Roussane, Jacquere
Terroir: Mica-Schiste
"Große Teile Roussane mit Jacquere aus 5 monatiger Mazeration. Perfekter Speisenbegleiter"
45,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2019 La Grande Journée
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Altesse
Terroir: Mica-Schiste
"Altesse von einem besonderen Weingarten aus 5 monatiger Mazeration. Enormer Wein!"
45,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2016 Cote Pelée
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Mondeuse
Terroir: Glimmerschiefer
"Hier wird die Mondeuse einer 6 monatigen Mazeration ganzer Trauben unterzogen und beinahe 3 Jahre ausgebaut!"
36,00 €
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2018 Le Pas de L'Ours
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Mondeuse
Terroir: Kalkstein
"Hier wird die Mondeuse einer 10 wöchigen Mazeration ganzer Trauben unterzogen!"
39,00 €
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I Vicini / Jean Yves Peron
2019 i Vicini FAVORITA
100% Favorita - 2 Wochen Mazeration
24,00 €
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2019 i Vicini MOSCATO
100% Moscato - 2 Monate Mazeration
"Von 50 Jahre alten Reben auf Kalksteinböden nahe Asti"
30,00 €
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2019 i Vicini CORTESE
100% Cortese - 2 Wochen Mazeration
24,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2019 i Vicini BARBERA
100% Barbera - 6 Wochen Mazeration
"Der Barbera stammt von eisenreichen Lehm-Kalksteinböden bei Monferrato von alten Reben!"
24,00 €
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2017 I Vicini BARBERA RESERVE
100% Barbera - 6 Wochen Mazeration
"Wie der normale Barbera, allerdings mit weiteren 15 Monate Reifung im Fass aus dem Jahrgang 2017! Limitiert"
24,00 €
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2019 I vicini GRIGNOLINO
100% Grignolino - 2 Wochen Mazeration
"Ein Wein auf den Jean-Yves Peron besonders stolz ist aus der kleinen, raren Grignolino Traube"
30,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1