Domaine Jean-Yves Peron
Jean Yves Peron ist ein außergewöhnlicher Weinmacher! Seine Weine sind sehr persönliche Interpretationen des Jahrgangs, der Rebsorten und der Regionen. Sein Keller wurde im Savoyen buchstäblich in den Stein gehauen. Er hat eine große Leidenschaft für Italien und bezieht im Piemont Trauben von befreundeten Winzern. Daraus wird Wein aus Trauben aus der europäischen Union. Für mich in dieser Qualität ein Unikum. Überhaupt war geschichtlich betrachtet das Savoyen-Piemont ja bis etwa 1860 sowieso eine Einheit; es macht also auch über Passion und Abenteuerlust hinaus einen historischen Sinn. Er vermarktet die Weine unter seinem Negocenamen I vicini / die Nachbarn.
Bei Jean Yves Peron ist alles Handarbeit. Von der Arbeit in den 350m bis über 500m hoch gelegenen Mikroparzellen die sich an den Berg krallen, über die Handlese, die Vergärung ganzer Trauben, bis hin zum Ausbau aller Weine ohne jegliche Zusatzstoffe inkl. Schwefel. Das gibt den Weinen von Jean Yves Peron eine zusätzliche Dimension! Die Weine zeigen ob ihrer niedrigen Alkoholgradation eine fantastische Komplexität. Von jedem Wein werden im Schnitt nicht mehr als 1000 Flaschen produziert. Einzigartig, fern ab vom Mainstream und außergewöhnlich ausdrucksstark!
2022 La petite Robe
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere
Terroir: Lehm-Kalkböden; Schiefer
Alkohol: 11%vol.
"Lange habe ich sie vermisst, die petite Robe... eine Art maischevergorener Kabinett aus den Bergen!"
29,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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2020 La petite Robe
AUS DEM JAHRGANG 2020 - NUR NOCH IN 1,5L MAGNUMS!
59,00 €
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- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 bis 2 Tage1
2020 Les Oeillets
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere
Terroir: Mica-Schiste
Alkohol: 11%vol.
"Jacquere aus 1 monatiger Mazeration mit Unterstossen (Pigeage). Tonischer und steiniger als La petite Robe."
35,00 €
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2022 Côtillon des Dames
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere, Altesse, Roussanne
Terroir: Lehm-Kalkböden; Schiefer
Alkohol: 11%vol.
"Einer der ausdruckstärksten Weine von Jean Yves Peron und sicherlich auch derjenige der seinen Ruf als Ausnahmeweinmacher begründet hat!"
39,50 €
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2020 Côtillon des Dames Réserve
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Jacquere, Altesse, Roussanne
Terroir: Schiefer / Kalksteinfels
Alkohol: 12,5%vol.
"Cotillon des Dames mit einem Ausbau über 36 Monate in 300L Holzfässern, teilweise unter Hefeflor. "
45,00 €
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2022 Tour Sarazine
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Riesling
45,00 €
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2019 Les Barrieux / DIE LETZTEN FLASCHEN
Weinart: Orangewein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Roussane, Jacquere
Terroir: Mica-Schiste
Alkohol: 14,5%vol.
"Große Teile Roussane mit Jacquere aus 5 monatiger Mazeration. Perfekter Speisenbegleiter"
45,00 €
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2022 Champs Levat
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Mondeuse
Terroir: Mica-Schiste und Lehmkalksteinböden
Alkohol: 12%vol.
"Die Hausmondeuse - viel viel besser und zugänglicher als vorher!"
35,00 €
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2020 Champs Levat
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Mondeuse
Terroir: Mica-Schiste und Lehmkalksteinböden
Alkohol: 11%vol.
"In diesem Jahr wurde die Mondeuse von Cote Pele und La Pars des Ours zum Champs Levat!"
35,00 €
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2019 Vers la Maison rouge
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Mondeuse
Terroir: Mica-Schiste
Alkohol: 11%vol.
35,00 €
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2020 Vers la Maison rouge
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Mondeuse
Terroir: Mica-Schiste
Alkohol: 12%vol.
35,00 €
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2017/2018 Poiré de la Combe d'Ire
Ein besonderes Schmankerl frisch aus den Kellern von Freund Jean Yves Peron aus dem Haute-Savoie. Gekeltert in den Jahren 2017 und 2018 aus einem dutzend alter autochtoner Birnensorten!
24,50 €
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2020 i Vicini CORTESE
100% Cortese - 2 Wochen Mazeration - Alkohol: 11%vol.
28,50 €
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2022 i Vicini CORTESE
100% Cortese - Carbo Mazeration - Alkohol: 11%vol.
29,50 €
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2020 i Vicini FAVORITA
100% Favorita - 2 Wochen Mazeration - Alkohol: 12%vol.
28,50 €
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2022 i Vicini FAVORITA
100% Favorita (Vermentino) - Carbo Mazeration - Alkohol: 12,5%vol.
29,50 €
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2022 i Vicini MOSCATO
100% Moscato - 2 Monate Mazeration - Alkohol: 12%vol.
"Von 50 Jahre alten Reben auf Kalksteinböden nahe Asti - ein außergewöhnliche und genialer Moscato."
35,00 €
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2022 Casa Rossa ❤️ NEU!!!
Ein neuer Rotwein aus Grignolino ( 8 Wochen mazeriert) mit Freise & Barbera aus Direktpressung!
29,50 €
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2019 I vicini GRIGNOLINO
100% Grignolino - 2 Wochen Mazeration
"Ein Wein auf den Jean-Yves Peron besonders stolz ist aus der kleinen, raren Grignolino Traube"
30,00 €
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2020 i Vicini BARBERA
100% Barbera - 6 Wochen Mazeration
"Der Barbera stammt von eisenreichen Lehm-Kalksteinböden bei Monferrato von alten Reben!"
28,50 €
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2022 i Vicini BARBERA
100% Barbera - Carbo-Mazeration
"Der Barbera stammt von eisenreichen Lehm-Kalksteinböden bei Monferrato von alten Reben!"
29,50 €
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