Fundgrube
Restbestände und Kellerfunde...
2014 Vigna della Brà
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Garganega
Terroir : Vulkangestein
18,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
2014 La Querciola Rosso IGT Toscana
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 80% Sangiovese 20% Alicante (gepflanzt 1972)
Terroir : Lehm-Kalksteinböden
Speiseempfehlung: mit Trüffel gefüllte Wachteln
"Hochelegant mit tiefen reifen und feinen blumigen Noten - ein außergewöhnliches Erlebnis. Bereits jetzt schon wunderbar zu trinken"
39,00 €
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2018er "53" (NEU!)
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Cabernet franc
Terroir : Sandige Lehmböden auf Schiefergestein
Speiseempfehlung: Grillade
"Der 53 stammt aus einer Parzelle mit Cabernet franc die 1953 gepflanzt wurde. Viel Druck und überbordend reife Frucht aus den alten Reben. Am Gaumen gut
strukturiert, aber dennoch leicht und trinkanimierend! Momentan mein persönlicher Favorit"
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol
10,00 €
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- 1 kg
- verfügbar
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2018er Les Moyens du Bord
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Sandige Lehmböden auf Schiefergestein
Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte
"Befreit, direkt und ehrlich. Denkt an die Elektrolyte!"
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 11% vol
10,00 €
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- 1 kg
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2018 Le Quarts d'heure Ange Vin
Süßwein - Rot
Ein besonderer Süßwein aus rosinierten Cabernet Sauvignon Trauben!
12,50 €
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2018 Lapin Blanc AOC Anjou blanc
23,50 €
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2018 Seraphin AOC Anjou blanc
"Der Seraphin ist aus den selben Trauben wie der Lapin blanc - nur wurde hier der Wein vollständig in Porzelanvasen ausgebaut!"
23,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
2017 Chenin Blanc "Pulpes"
weiß - 100% Chenin blanc
Von einem über hundert Jahre alten Weingarten! Innere Dichte, Traubigkeit, Seidigkeit, Tiefe... der Hauch salzig-iodiger Oxidation könnte den Wein auch weiter im Osten verorten. AUCH ALS MAGNUM erhältlich
19,50 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2019 Muscadet "KerMa"
Weinart: Weißwein / vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Melon de Bourgogne
Terroir : Amphibolit, Orthogneiss
Vins Vivants Verkostungsnotizen:
"Genialer, ursprünglicher Muscadet mit traubiger Frucht und zartem Finish"
11,90 €
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- verfügbar
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2018er Selves
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin Blanc
Terroir : sandige Granitböden
Vins Vivants Verkostungsnotizen:
"Der Chenin blanc hat interessanter Weise eine lange Geschichte in der Region. Es sind die Weinberge direkt beim Haus am See. Relativ jung, aber gutes
genetisches Material. Kühlender Antrunk und Saftigkeit. Sehr druckvoll für den niedrigen Alkoholgehalt - auch hier erlaubt die späte Ernte der Traube sich ausreichend mit Mineralien aus dem Boden
vollzusaugen" Limitiert / AUCH IN MAGNUMS erhältlich!
23,50 €
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- verfügbar
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2016er Fer de Sang
Weinart: Rotwein / vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Fer Servadou
Terroir : Lehm - Kalksteinböden
Vins Vivants Verkostungsnotizen:
"Es handelt sich um zugekaufte Trauben eines 60 Jahre alten Weingartens auf Lehm-Kalksteinböden. Dieser wird von einem Freund von Nicolas Caramarans bewirtschaftet und er hat noch nie auch nur ein Gramm synthetische Mittel gesehen. Daraus keltert Nicolas für mich den größten Wein seiner Selektion. Es braucht ein bisschen Verkostungserfahrung mit dem Naturwein, aber hier begegnen sich Frische, Transzparenz und Balance auf einem anderen Niveau. "
23,50 €
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2019 Blauer Silvaner
"Eine rare Spielart des grünen Silvaner, stammt dieser Wein von zwei Terassen. Eine gepflanzt in den 30iger Jahren und ein gepflanzt in 2000 mit einer selection massale aus dem alten Weingarten."
30,00 €
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2019 Pinot Noir "Vieille Vigne"
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Noir (Reben über 40 Jahre alt)
Terroir: Kalksteinböden ( Lage "Stein")
"Jean Pierre Rietschs großer Pinot von den Kalksteinböden bei Mittelbergheim!"
24,50 €
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2019 Pinot Noir
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Lehm - Kalksteinböden
"Ein Paradebeispiel für den neuen Stil des Pinot Noir aus dem Elsass! Transparenz und zartwürzige Finesse..."
Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol
18,50 €
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- verfügbar
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2019 Demoiselle - Gewürztraminer
DIE LETZTEN FLASCHEN
18,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
Trauben, Liebe, Zeit - Indigo N°1
100% blauer Wildbacher
29,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
Trauben, Liebe, Zeit - Sonne 6
Sauvignon blanc (Mazeration)
35,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
Trauben, Liebe, Zeit - Sonne 5
Sauvignon blanc (Mazeration)
29,50 €
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Trauben, Liebe, Zeit - Lysegrön 4
Pinot blanc
29,50 €
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2017 Anjou blanc "Varenne du Poirier"
19,50 €
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2009 Baccabianca
Weinart: Weißwein (lange Mazeration)
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Cortese
Terroir : sandige Kalksteinböden
"Spontane Vergärung, Mazeration der entrappten Trauben über 2 Monate und Ausbau über 2 Winter im Edelstahl. Extrem feingliedrige Aromatik und beeindruckende
Frische mit wunderbarem Gleichgewicht und gutem Finish."
24,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
