Fundgrube

Restbestände und Kellerfunde...

2013 Passito Aleatico Passito IGT Toscana

 

Weinart: Süßwein (getrocknete Trauben siehe Foto oben rechts)

Geschmacksrichtung: süß

Rebsorten: Aleatico

Speiseempfehlung: Erdbeeren mit Pfeffer

 

"Ein Elexir! Dicht, aromatisch und süß ohne pappig zu werden. Äußerst animierend."

36,00 €

96,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2014 Solleone genius loci

 

Weinart: Weißwein (lange Mazeration)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Sauvignon blanc

Terroir : sandige Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung, Mazeration der entrappten Trauben über 2 Monate und Ausbau über 2 Winter im Edelstahl. Wunderbares Gleichgewicht, exotische Textur und innere Dichte."

 

24,50 €

32,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Anjou rouge "L'Envolée"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Grolleau Noir (alte Reben)
Terroir : dunkler Lehmboden mit Kohle- und Granitanteil

Ausbau: etwa 18 Monate in Barrique (30% neu)

 

BITTE NUR 1 FLASCHE PRO PERSON!!!

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Chardonnay Marcus

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : eisenreicher Kalkmergel 

 

"Der Marcus ist mit 2020 erwachsen geworden - voll auf Mineral & Spannung. Er hat trotzdem kein bisschen von seiner charmanten und einnehmenden Art verloren. Ausbau für 24 Monate in 300L und 500L gebrauchten Holzfässern."

 

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Chardonnay Marcus

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : eisenreicher Kalkmergel 

 

"Der Marcus ist mit 2020 erwachsen geworden - voll auf Mineral & Spannung. Er hat trotzdem kein bisschen von seiner charmanten und einnehmenden Art verloren. Ausbau für 24 Monate in 300L und 500L gebrauchten Holzfässern."

 

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2013er Pamhogna ROT

14,90 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

Trauben, Liebe, Zeit - karmin 6

Rosé - 100% Blauer Wildbacher - Direktpressung

 

 

27,50 €

36,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

Trauben, Liebe, Zeit - karmin 8

Rosé - 100% Blauer Wildbacher - Direktpressung

 

 

27,50 €

36,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Savagnin "En Quatre Vis"

weiß - 100% Savagnin

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Poulsard

rot - 100% Poulsard

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Empreinte (oxidativ)

weiß - oxidativ - Chardonnay

 

Oxidativer Ausbau über 4 Jahre im Holzfass ohne Ouillage auf unterschiedlichen Temperaturebenen! Sozusagen VinJaune-Kabinett...

 

37,50 €

50,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2014 VIN JAUNE (62cl)

vin jaune - oxidatif - limitiert

75,00 €

120,69 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Neo Nervis

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Macabeu (Clot de la Berne)

Terroir : Schieferböden

Speiseempfehlung: Gambas de Palamos vom Grill!

 

"Der neue Nerv des Macabeu! Wilfried Valat gelingt es einen äußerst feingliedrigen, tonisch mineralischen Weißwein zu keltern, der eure Synapsen zum leuchten bringt. Natürliche Hefen, Ausbau im gebrauchten Barique über 8 Monate ohne Batonage. Gefüllt ohne Schönung mit leichter Filtration um die Präzision der Aromen besser herauszuarbeiten. "

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

19,50 €

26,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Pinot Noir

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Pinot Noir
Terroir : Kalkstein

 

 

24,50 €

26,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 SunnyCide UP

Weinart: Fruchtschaumwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Traube umarmt Apfel
Terroir : lehmig

 

"Sunny, thank you for that smile upon your face.

Sunny, thank you for that gleam that flows with grace.

You're my spark of nature's fire,

You're my sweet complete desire.

Sunny one so true, I love you."

 

20,00 €

26,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Limestone Jonas Dostert

20,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2019 Chardonnay Vignes derrieres

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : eisenreicher Kalkmergel 

 

"Von einem 0,2ha kleinen Chardonnay Plot den Guillaumes Vater 2001 in der Gemeinde Cesancey in selection massale gepflanzt hat. Hier haben die Böden einen höheren Kalkanteil."

 

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Chardonnay Charmille

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : eisenreicher Kalkmergel 

 

"Von den Weinbergen nahe des Kellers in Orbagne (Lieu-dit En Poinot) stammt dieser charmante Chardonnay vom Triasmergel. Ausbau für 24 Monate in 300L und 500L gebrauchten Holzfässern."

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2015er Lamoresca Bianco

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

23,50 €

31,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2016er Lamoresca Bianco

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Lamoresca Rosso

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Grenache
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

23,50 €

31,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018er Lamoresca Bianco

DIE LETZTEN FLASCHEN

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Nerocapitano

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

 

14,90 €

19,87 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Le Quarts d'heure Ange Vin

Süßwein - Rot

 

Ein besonderer Süßwein aus rosinierten Cabernet Sauvignon Trauben!

12,50 €

13,27 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 Chenin Blanc "Pulpes"

weiß - 100% Chenin blanc

 

Von einem über hundert Jahre alten Weingarten! Innere Dichte, Traubigkeit, Seidigkeit, Tiefe... der Hauch salzig-iodiger Oxidation könnte den Wein auch weiter im Osten verorten. AUCH ALS MAGNUM erhältlich

 

24,50 €

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018er Selves

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chenin Blanc
Terroir : sandige Granitböden

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Der Chenin blanc hat interessanter Weise eine lange Geschichte in der Region. Es sind die Weinberge direkt beim Haus am See. Relativ jung, aber gutes genetisches Material. Kühlender Antrunk und Saftigkeit. Sehr druckvoll für den niedrigen Alkoholgehalt - auch hier erlaubt die späte Ernte der Traube sich ausreichend mit Mineralien aus dem Boden vollzusaugen" Limitiert / AUCH IN MAGNUMS erhältlich!

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Blauer Silvaner

 

"Eine rare Spielart des grünen Silvaner, stammt dieser Wein von zwei Terassen. Eine gepflanzt in den 30iger Jahren und ein gepflanzt in 2000 mit einer selection massale aus dem alten Weingarten."

 

30,00 €

40,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Pinot Noir

 

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Lehm - Kalksteinböden

 

"Ein Paradebeispiel für den neuen Stil des Pinot Noir aus dem Elsass! Transparenz und zartwürzige Finesse..."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

Trauben, Liebe, Zeit - Indigo N°1

100% blauer Wildbacher

 

 

39,00 €

29,50 €

52,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

Trauben, Liebe, Zeit - Sonne 6

Sauvignon blanc (Mazeration)

 

 

45,00 €

35,00 €

60,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1