#169 - Herbstgalore
Heute möchte ich euch zwei außergewöhnliche GALORE-Pakete anbieten. Die Pakete bieten eine Vielzahl unterschiedlicher Weinstile (von zart, mineralisch, über würzig bis deep). Entdeckungen und alte Bekannte in Rot und Weiß. Wein auf höchstem Niveau. Wein, um das Leben zu zelebrieren! (siehe unten)
Neu auf Lager gekommen sind die Weine der Domaine Bertin-Delatte. Ein langjähriger Favorit im Sortiment. Im Herbst habe ich Genevieve und Nico besucht und so getan, als würde ich arbeiten. (siehe Beweisfoto) Der 22er Jahrgang tut sich gut an; gesundes Traubenmaterial und korrekte Erntemengen. Mitgebracht habe ich natürlich auch was...
Ganz neu im Sortiment sind die zwei Rotweine! Der reinsortige Grolleau Noir „Argonettes“ & der reinsortiger Pineau d’Aunis „Rabatiere“ begeistern mit würzigem Trinkfluss. Diese zwei entdeckenswerten Rebsorten setzten einen schönen Kontrapunkt zum königlichen Cabernet franc, der von längerer Flaschenreife profitiert.
Ebenfalls ist der neue Jahrgang Echalier auf Lager – er bleibt im gewohnten Profil (trocken!) und ist für mich der Go to Chenin blanc schlechthin, um Leute von der Qualität dieser genialen Rebsorte zu überzeugen.
Der 2020 Vingt-Neuf ändert sein Profil in diesem Jahr; hier wurde mehr Mazeration gewagt. Der Saft länger mit den Traubenhäuten belassen. Anders als in den Vorjahren ist er exotisch, aromatisch gelungen, mit mineralischer Dichte und saftiger Textur! Er erinnert an den genialen Sauvignon blanc LBL von Noella Morantin.
Weiter gehts ins wilde Roussillon. Von der Domaine des Foulards rouges ist der neue Jahrgang vom „Octobre“ eingetroffen. Ein kultiger Wein, der viel mehr ist als ein einfacher primeur. Aus den granithaltigen Lagen mit Blick aufs Mittelmeer keltert Jean-Francois Nicq seit Jahren verlässlich diese wunderbare Cuvée aus Syrah mit ein wenig Grenache. Seidig, fruchtig und würzig rettet er uns die Sonne in die kalte Jahreszeit. Auch im 6er-Paket zum Vorzugspreis.
Apropos Sonne. Von Sizilien erhalten wir die neuen Weine von Filippo Rizzos Lamoresca. Für mich zählen sie zum feinsten, was man aus der Region trinken kann. Genial in der kalten Jahreszeit vor dem Kaminofen. Seine mazerierten Weißweine profitieren von etwas Reife auf der Flasche, strahlen dann aber mit ungeahnter Trinkfreude und tonischer Spannung. Neu in diesem Jahr die Rotweine Nero (aus Nero d’Avola von über 550 m hoch gelegenen Weingärten) und Elsa ( Nerello Mascalese, Frappato, Nero d’Avola) von Kalk, Sand und Lehmböden in limitierten Mengen. Der Klassiker Lamoresca Rosso im gewohnten Profil, genau wie der feine, kirschfruchtige Nerocapitano. Darauf haben viele Fans gewartet, der heiß begehrte Lamoresca Rosato ist auch wieder erhältlich!
Schaut auch mal in den ANGEBOTEN vorbei. Ich habe etwas aufgeräumt und denke hier kann ich den ein oder anderen von euch richtig glücklich machen.
Das ist der letzte Newsletter in diesem Jahr. In den letzten Monaten bin ich viel rumgereist. Habe wunderbare Entdeckungen gemacht und uns schöne Mengen von altbekannten und geschätzten Weingütern gesichert. Mein Wunsch ist es, euch diese ohne großen Hype und Trouble in aller Ruhe in den ersten Monaten des neuen Jahres anbieten zu können. Viel Freude aber nun erstmal mit dem heutigen besonderen Weinen!
Eine geruhsame und genußvolle Zeit wünscht euch
Alexander Zülch
P.S.: Hier die Links zu den vorgestellten Weingütern
DOMAINE BERTIN DELATTE | DOMAINE LES FOULARDS ROUGES | LAMORESCA di FILIPPO RIZZO
#165 - Chateau del Ranq (Pic Saint Loup)
#164 - ...the Chenin is back!
Chenin Monumente
Zunächst möchte ich euch auf das Chenin Monumente Paket hinweisen - hier finden wir neben dem raren 2020 Les Onglés von Stephane Bernaudeau zwei außergewöhnliche und entdeckenswerte Chenin blancs die den Weinen von Berneaudeau in nichts nachstehen.
Der Malabé der Domaine Les Grandes Vignes stammt aus den Lagen um Bonnezeaux. Die biodynamisch bewirtschafteten Reben wurzeln hier in feinem Schiefer der von Quartzadren durchzogen wird. Der Wein reift für 12 Monate in gebrauchten 400L Holzfässern und weitere 12 Monate in der Porzellanvase. Kein Schwefel, Keine Filtration - pure Chenin Vibrations.
Von den quartzhaltigen Grand Cru Lagen in Roche aux Moins stammt dieser noble und ruhig dahin schwebende Chenin Blanc. Tessa Laroche baut diesen Wein zum Teil in gebrauchten Holzfässern (unterschiedlicher größe und Provenance) und im Edelstahl aus. Keine Filtration, geringe (15mg/L) Schwefelung vor der Füllung. Zart & mineral!
Das Angebot ist limitiert und ich möchte euch bitten nur 1 Karton zu ordern.
Jungwinzer aus Saumur (Part 1)
Im Vergleich zum nur wenige Kilometer entfernten "wilden" Anjou war die Jungwinzerszene im "aristokratischen" Saumur eher spärlich gesät. Umso mehr freut es einen nun auch hier frischen Wind zu spüren. Eine handvoll motivierter Jungwinzer hat unabhängig voneinander auf den kalkhaltigen Böden wurzeln geschlagen. Einen von diesen Jungwinzer stelle ich euch heute vor:
#163 - Clos des Mourres (Rhone)
In der letzten Woche war ich zu Besuch bei Ingrid und Jean-Philipp Bouchet in Vaison-la-Romaine auf der Domaine Clos des Mourres. Wer das alte Römerstädtchen nicht kennt, schon dies allein ist eine Reise wert. Im Süden befinden sich Gigondas & Vacqueras mit den malerischen Dentelles de Montmirail und dem von der Tour de France bekannten Mont Ventoux - mit seinen 1600 Höhenmetern Anstieg über 20 km Strecke eine echte Herausforderung. Aber ich war ja zum genießen dort!
Ingrid und Jean-Philipp Bouchet machen hier seit über 10 Jahren Wein. Die Story hinter dem Weingut könnt ihr HIER lesen. Die Weine haben in den letzten Jahren weiter an Profil und Präzision gewonnen. Die beiden haben Ihren Stil gefunden! Die Weine begeistern durch ihre zugängliche Frucht und ihre wunderbare klare Frische.
Gleichzeitig bildet das Weingut für mich exemplarisch die Region hervorragend ab. Der reinsortige Syrah "A Table" hat viel Charme von der Nordrhone (rhone septentrional) - der dort dann gerne mal das doppelte kostet. Der Novice, ein Klassiker der Südrhone (rhone meridional) auf Basis von Grenache, Syrah und ein klein wenig Mouvedre. Seidige und tiefe Frucht bei moderaten Alkoholgehalten. Die 15+ Alk-Bomben wie bei so manch anderen Weinen des Südens sucht man hier vergebens; zum Glück!
Besonders hervorzuheben sind die Weißweine der Domaine. Ich als bekennender Säurefetischist und Chenin-lover tue mich zunehmend schwer im Süden meinen Kick zu finden. Hier hingegen passt alles - schon im "kleinen" Pompette blanc finden wir viel Frische und Salzigkeit. Kein verkopfter Wein - einfach kristallklare Frucht aus dem Süden auf Basis von Grenache, Clairette und Bourboulenc.
Der 665 jours mit ähnlicher Komposition ist allerdings ein großer südfranzösischer Weißwein. Solche Frische und Mineralität findet man selten. Von alten Reben und kargerem Terroir stammende Trauben werden direkt gepresst und zum Teil im (gebrauchten) Holz und im Steinzeug ausgebaut. Herausragend.
Zu guter letzt einen wunderbar trinkfreudigen Rosé, der bereits nach der Füllung ab Weingut ausverkauft ist. Ich konnte eine kleine Menge für die Party am Pool oder Planschbecken ergattern. Summertime!
Untenstehend ein Genießerpaket. Natürlich können alle Weine auch einzeln bestellt werden.
Viel Spaß beim entspannen & genießen wünscht
Alexander Zülch
Clos des Mourres Genießerpaket
Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:
2 x 2021 Pompette blanc
1 x 2021 Pompette rosé
1 x 2020 A table
1 x 2020 Novice
1 x 2020 665 jours
85,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
#162 - Domaine Nicolas Carmarans
Mit Nicolas Carmarans arbeite ich bereits seit über 10 Jahren zusammen. Ich war immer gerne in Paris in seinem Bistro "La nouvelle Mairie" essen und habe so manche Flasche Overnoy zu fairem Deal aus den Kellern gezogen. Ja, das waren andere Zeiten...
Wenn ich in den Süden fahre ist das Aveyron ein wunderbares Etappenziel. Die Landschaft ist schroff, aber die Leute sind herzlich. Sie wissen zu essen, zu trinken und zu feiern! Aubracrinder weiden auf den saftigen Wiesen; der Laguiole-Käse reift in den Kellern neben Weinen der unbekannten Rebsorte Fer Servadou. Nicolas keltert diese Rebe wie kein Zweiter. Seine origine story könnt ihr HIER lesen.
Lange habe ich auf neuen Wein von Nico gewartet. Ich habe unzählige Nachrichten hinterlassen ohne jemals Antwort zu erhalten; bis uns die Gezeiten in diesem Frühjahr wieder zusammentrieben. Das Handy liegt übrigens auf dem Grund des Sees vor dem Haus. Nicolas Carmarans hat es ein für alle Male einfach weggeschmissen. Recht hat er ;-)
Man muss sich die Landschaft des Aveyron schroff und abweisend vorstellen. Man muss sich die Rebsorte Fer Servadou als ungestüm und wild vorstellen. Dann hat man eine ungefähre Vorstellung welches Genie Nicolas Carmarans in der Weinbereitung hat.
Die Terroirs werden lagengetreu ausgebaut. Jeder Wein hat seinen ganz eigenen Charakter. Der Maximus ist auf maximaler Trinkfreude. Der Mauvais temps auf Schmelz und Würze und der Fer de Sang (vom Kalkstein) auf noblem Mineral. Den Tributwein CLAUDE gibt es nur in Magnums. Der Weißwein Entre les eaux ist spannungsgeladen und ursprünglich. Alle Weine sind eigenständig und extrem elegant! Dabei weisen sie durchgehend einen niedrigen Alkoholgehalt auf und sind trotzdem vollmundig, erfrischend und weinig. Speisenbegleiter für Grilladen aus dem Feuer. Niemals ermüdend!
Für alle, die die Weine nicht kennen, ist das eine wahre Entdeckung und wärmstens empfohlen. Für alle die wissen wie genial dieser juice ist gibt es die gute Nachricht das der Kontakt zu Nico nun nicht mehr abbrechen wird... ich habe in Brieftauben investiert.
Viel Freude mit den Weinen wünscht!
Alexander Zülch
#161 - Batardiere / Buronfosse
Durststrecke müsste man den Newsletter nennen! Endlich kann ich euch heute wieder die Weine von Peggy und Jean-Pascal Buronfosse aus der Combe de Rotalier im Jura anbieten. Die Weine der Domaine Buronfosse haben einen einzigartigen Style, der schon viele Fans gefunden hat. Der lange Ausbau bringt charmante Weine mit eleganten oxidativen Noten hervor. Pur und ursprünglich Jura! Am Gaumen mit mundwässerndem, kreidigem Schmelz nach dem man süchtig wird. In diesem Jahr ist besonders der Einsteiger Chardonnay "Marcus" erwachsen geworden - viel mehr Mineral als in den Jahren zuvor. Bravo! Mein besonderer Liebling ist der Belemnites. Die mariage parfait aus Savagnin & Chardonnay. Überhaupt werden wir in den kommenden Jahren wenig Savagnin aus dem Jura finden; sein wir ehrlich, überhaupt WEIN aus dem Jura bekommen wird schwer. Heute kann man hier bedenkenlos aufladen.
Aus dem Anjou sind die Weine der Domaine Thomas Batardiere auf Lager gekommen. Thomas Batardiere gibt jedes Jahr nur verhältnismäßige kleine Mengen an seine Partner in Handel und Gastronomie raus. Mit dem Ziel die Weine maximal breit zu verteilen. Sie haben eine Kultfolgschaft und ich bin über jede Flasche sehr froh. Die Weine sind lebendig und man darf ihnen Zeit zur Entwicklung zugestehen. So leuchten sie klar & hell am Chenin - Firmament!
Durch den Umbau seines Kellers haben wir die Weine erst jetzt bekommen, normalerweise gehen diese immer im Januar in den Versand. Ich finde es hat den Weinen gut getan noch ein wenig länger auf der Flasche am Weingut zu reifen.
Das ist gleichzeitig auch mal ein Hinweis für meine Kunden das ALLE meine Weine direkt von den Weingütern stammen und NICHTS auf einem Zweitmarkt eingekauft wird. Seit über 10 Jahren habe ich gute und ehrliche Beziehungen mit meinen WinzerInnen aufgebaut und wir sind gemeinsam gewachsen. Ich werde nicht müde weitere spannende und unbekannte Weine für euch zu entdecken und habe auch schon so einiges in der Pipeline.
Es bleibt spannend! Viel Freude beim entdecken & erschmecken
Alexander Zülch
#159 Entdeckungen von der Loire!
Domaine Julien Delrieu (Anjou)
Ich lernte Julien Delrieu im Sommer 2020 zum ersten Mal kennen, befeuert durch eine Blindverkostung bei einem befreundeten Winzer. Julien Delrieu war die treibende Kraft hinter dem Weingut Les Roches Sèches, das er zusammen mit zwei Freunden gründete, bevor er sich 2017 trennte und mit 3,5
ha Rebfläche rund um Faveraye-Mâchelles auf eigene Faust loszog.
Julien ist ein liebenswürdiger, sensibler und wissbegieriger Vigneron: Er ist nicht nur Imker (eine Leidenschaft, die auf seinen Etiketten abgebildet ist), sondern hat auch in Dijon Weinbau
studiert, in Belgien mit Mönchen Bier gebraut, in Italien Käse hergestellt und in Japan Sake-Hefen erforscht!
Nach seiner Rückkehr nach Frankreich wählte er die Loire wegen ihrer Nähe zur Bretagne (wo er aufwuchs) und arbeitete mit zwei Vouvray-Bauern, Vincent Carême und Sébastien Brunet, bevor er
sich im "schwarzen Anjou" (wegen den dunklen Schieferböden) niederließ.
Heute mietet Julien eine Scheune im hinteren Teil eines Bauernhofs, eine rudimentäre Heimwerkerwerkstatt, in der Wildhefegärungen in Fiberglas und Eiche durchgeführt werden und der Schwefelgehalt, wenn überhaupt, auf ein Minimum reduziert wird. Seine 1973 und 1955 gepflanzten Weinstöcke sind auf fünf Lieux-dits verteilt und werden seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet; die Erträge sind gering und ergeben erstklassige Trauben, die im Gegenzug charaktervolle Weine hervorbringen.
Der neue Jahrgang 2020 ist soeben auf Lager eingetroffen!
Domaine La Piffaudiere (Touraine)
Fährt man von Noella Morantin ein paar Kilometer den Fluss hinunter, stößt man auf den Ort Monthou-sur-Cher. Hier hat sich Olivier Bellanger im Jahr 2008 niedergelassen. Seit 2012 ist das Weingut an der kleine Straße "La Piffaudiere" biologisch zertifiziert und umfasst mittlerweile stolze 11 ha. Olivier Bellanger liebt den präzisen und handwerklich einwandfrei hergestellten Naturwein.
Seine Weine kommen von den Silexböden der Region und befinden sich nahe des Weingutes. Eine gute und ruhige Hand im Ausbau der Wein und der Verzicht auf Zusatzstoffe sind eine Selbstverständlichkeit. Lediglich eine kleine Menge Schwefel wird hin und wieder mit bedacht eingesetzt. Auch Oliviers junger Sohn hilft auf dem Weingut mit und darf auch schon im zarten Alter von 16 Jahren erste eigene Versuche mit der Vinifikation durchführen. Unter den stolzen Augen seines Vaters.
Die Weine der Domaine La Piffaudiere sind eine wunderbare Entdeckung. Weine voller Vitalität und Lebensfreude. Lasst euch die Chance nicht entgehen!
#158 - SPRINGTIME 2022
Ein Entdeckerpaket mit den Weinen von Julien Delrieu und Olivier Bellanger in einem spannenden 6er Paket hier. Natürlich können alle Weine auch einzeln bestellt werden. Dazu einfach den
Links folgen.
DOMAINE LA PIFFAUDIERE / DOMAINE JULIEN DELRIEU
Viel Spaß beim entdecken & erschmecken!
Alexander Zülch
Der Frühling ist endlich da und mit ihm auch der Wunsch nach feinen, zarten, mineralischen, duftigen und charaktervollen Weinen um den Moment zu zelebrieren. Oh Captain! My Captain...
Ich habe euch zwei Springtime - Pakete geschnürt. Einmal eine Reise durch Frankreichs Regionen und Rebsorten in WEIß mit einem petillant rosé und einem tonisch blumigen Orangewine umrundet. Einmal in ROT von weniger bekannten Rebsorten wie Grolleau Noir oder Cinsault. Frisch und leicht gekühlt zu konsumieren! Bis hin zum tiefen, vollfruchtigen Rotwein der das erste BBQ begleitet.
Carpe diem
Alex
#157 - From Cahor with Love / Ostal Levant!
Die zweite Palette mit neuen Weinen von Louis und Charlotte Perot ist auf Lager gekommen. Mehr zu der Story dieses faszinierenden Weingutes im Cahor findet ihr HIER. Ich hatte die beiden im Spätsommer 2021 besucht und durfte neben alten Jahrgängen auch ihre fantastischen 2020iger vom Fass verkosten. Mit Stirnlampe und Kerzenschein in einem alten Steinbruch ohne Elektrizität. Die Vitalität der Weine von Louis und Charlotte Perot haben mich sofort begeistert. Tiefe und Seidigkeit; Spannung und pure Frucht. Es ist ein hochfeines Gerbstoffgerüst das Louis den Trauben entlockt und dabei die Aromen der Traube voll respektiert.
In 2020 wurden die richtigen Momente getroffen bei Ernte & Vinifikation und anschließend die lebendige Energie im Ausbau voll bewahrt. Diese wunderbaren Weine sind nun ohne jegliche Zusatzstoffe auf die Flasche gekommen. Es sind Vins Vivants im besten Sinne, Weine die Emotion transportieren und ein kleines Fleckchen Erde schmeckbar machen. Von mir, von Louis und Charlotte, von Ostal Levant und from Cahor with Love ❤️!
Ein Entdeckerpaket mit den Weinen von Ostal Levant hier. Natürlich können alle Weine auch einzeln bestellt werden. Dazu einfach dem LINK zum Weingut folgen. Lediglich die Spezialcuvee FAKIR, die Louis mit dem befreundeten Winzer Simon Busser gemeinsam gemacht hat biete ich aufgrund der geringen Menge und des höheren Preises nur einzeln an.
VIEL FREUDE BEIM ENTDECKEN & ERSCHMECKEN
ALEXANDER ZÜLCH
#156 - Les foulards rouges /Roussillon
Jean Francois Nicq ist der Altmeister des Naturweins in Südfrankreich. Ohne ihn wäre die Szene hier im wilden Süden nicht das was sie heute ist. Seine Story könnt ihr HIER lesen. Seit über 20 Jahren bewirtschaftet er die granithaltigen Weingärten seiner Domaine Les foulards rouges in den Höhenlagen der Les Alberes kurz vor der Grenze zu Spanien!
Im Vergleich mit anderen Regionen in Frankreich war der Jahrgang 2021 durchaus ertragsreich und qualitativ hoch zufriedenstellend. Das merkt man sofort an der mineralischen Frische und der klaren Fruchtexpression der Weine. Besonders wenn man so arbeitet wie Jean Francois Nicq und auf Weinberge vertrauen kann die seit mehr als 20 Jahren wie Gärten gepflegt werden. Humusgehalt und die damit verbundene Wasserhaltekapazität der Böden sind im Roussillon, einer der trockensten Regionen ganz Frankreichs, von essentieller Bedeutung.
Jean Francois Nicq keltert Weine ohne Ego. Er muss nichts mehr Beweisen. Die Weine strahlen aus sich selbst heraus. Nehmen sich nicht ernst und sind dennoch seriös. Diese vitale Energie spürt man besonders, wenn man die Weine ein wenig reifen lässt. Was sich aber als schwierig gestalltet, ob ihrer enormen Trinkfreude und spannungsreicher Fruchtexpression.
Heute gibt es wieder ein Entdeckerpaket mit den Weinen der Domaine Les foulards rouges. Gerade frisch auf Lager gekommen und vor einem Monat auf die Flasche gebracht dürft ihr den Weinen nach Ankunft noch ein paar Tage Ruhe gönnen.
Ich wünsche euch viel Freude mit diesen herausragenden Tropfen!
#154 - Domaine Andrée
#153 - Back in the high life again
"And we'll drink and dance with one hand free
Have the world so easily
Oh, we'll be a sight to see
Back in the high life... again" (W.Zevon)
...ein Auszug aus dem Song "Back in the high life again" gecovert von Warren Zevon auf seinem Album Life 'll kill ya (2000). Läuft bei mir auf repeat und setzt den Rhytmus, um euch ein frohes, erfolgreiches, aber vor allen Dingen gesundes Jahr 2022 zu wünschen!
Domaine Le Fay d'Homme Muscadet Sèvre et Maine
#166 - Meine Burgund Klassiker
Außerdem sind neue Weine von Eric Dubois HIER KLICKEN da. Der 2019 Jahrgang war durch die Fröste im Frühjahr sehr gering. Der Wein hat Zeit gebraucht zu gären und sich zu beruhigen. Konzentrierter als im Vorjahr, aber dennoch mit unwiderstehlich-mineralischem Schmelz.
Tessa Laroche keltert als Grand Dame des Roche aux Moines auf Ihrer Domaine aux Moines zunehmend gefragten Chenin blanc par excellence. Die Weine sind nur noch in Zuteilung erhältlich. Wir haben Glück!Von den alten Reben aus der Grand Cru Lage Roche aux Moines stammt der Spitzenwein der Domaine. Lebendige Böden, aufwendigste Weinbergsarbeit. Ein Ausbau über zwei Winter mit einem Anteil im (gebrauchten) Holz. Zart und ruhig dahingleitet; fein und zugleich profund am Gaumen. HIER KLICKEN
Viel Freude mit den Weinen und einen guten Start wünscht
Alexander Zülch