Domaine de la Borde
Die Domaine de la Borde liegt im Norden des Jura bei Arbois in der Ortschaft Pupillin. Seit 2003 kultiviert Julien Marechal hier seine hochgelegenen Weingärten.
Seit mehr als 10 Jahren nun bewirtschaftet er seine knapp 5ha kleine Domaine nach biologischen und biodynamischen Prinzipien. Von den Mergelböden um die Ortschaft kommen so feine, ausdruckstarke und präzise Weine mit mineralischem Kern.
Echte Charakterweine die von ihrer Herkunft berichten... nie war Kante zeigen so charmant!
DOMAINE DE LA BORDE Chemin des vignes 39600 PUPILLIN
2021 Ploussaperlipopette
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Ploussard (junge Reben)
Terroir : fossilienreicher roter Mergel (Trias) mit Schieferauflage, 350m üNN
"Der einzige Ploussard von Julien Marechal aus dem raren 2021 Jahrgang. Wunderbare reife Frucht, Konzentration und Frische. Schwierig auszusprechen, leicht zu trinken!"
34,90 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2021 Trousseau / Pinot Noir
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 2/3 Trousseau 1/3 Pinot Noir
Terroir : Lehm-Kalkböden auf Triasmergel ( Trousseau 350m üNN / Pinot 500m üNN)
"In 2021 hat Julien Marechal aufgrund der geringen Mengen den Trousseau mit dem Pinot Noir verschnitten. Fein, dicht, würzig und lang anhaltend. Der Wein benötigt selbstredend noch etwas Zeit zum reifen."
34,90 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2021 Chardonnay "La Mercette"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : fossilienreicher roter Mergel (Trias), 300m üNN
" Der Trias-Mergel erlaubt einen expressiveren Stil, am Gaumen fein ziseliert und komplex. Außergewöhnlich!"
34,90 €
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- leider ausverkauft
2020 Chardonnay "Caillot"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkstein (Bajocien), 500m üNN
" Voll auf Kalksteinmineralität mit hervorragender Dichte, rauchigen-mineralischen Akzenten und ausgezeichneter Balance!"
37,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
2021 Chardonnay "Caillot"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkstein (Bajocien), 500m üNN
" Voll auf Kalksteinmineralität mit hervorragender Dichte, rauchigen-mineralischen Akzenten und ausgezeichneter Balance!"
37,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 bis 2 Tage1
2020 Foudre a Canon (Savagnin)
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin (Jaune & Vert)
Terroir : Mergel (Lias), 400m üNN
"Mein Lieblingswein der Domaine de la Borde. Mit einem Ausbau von 24 Monaten im Fuderfass ouillé!. Perfektes Gleichgewicht zwischen Salzigkeit, Textur und der gelben Frucht des Savagnin."
39,50 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1