Domaine des Marnes Blanches

Domaine des Marnes Blanches - Geraud Fromont!
Geraud Fromont mit Marnes Blanches

Pauline und Geraud Fromont haben sich nach dem Studium der Önologie in Dijon und Reims 2006 im zarten Alter von 25 Jahren, entschlossen ihre eigene Domaine zu gründen und sie im biologischen Anbau zu führen. Die etwa 10ha umfassende Domaine des Marnes Blanches besitzt alte, zum Teil über hundertjährige Weinberge. Die Reben wurzeln hier vorwiegend im "weißen" Kalkmergel (daher der Name der Domaine, siehe Foto), aber es hat auch Parzellen mit eisenoxidhaltigem Mergel und fossillienreiche Böde (Terre a gryphée)! Neben ihrem Wohnhaus dient ein alter Stall dem langen Ausbau oxidativer Weine unter einer Hefeflorschicht. Daneben haben Pauline und Geraud Fromont einen weniger romantischen, aber dafür umso praktischeren Vinifikationskeller errichtet. Die beiden beweisen großes Gespür für den Ausbau ihrer Weine und der Wunsch ist es, diese gänzlich ohne Schwefel auszubauen! Sie benutzen ohnehin keine Zusatzstoffe und der Gesamtschwefelgehalt ihrer Weine liegt durch die Bank unter 30mg/L (Vrgl. Höchstgrenzen 150-250mg/L Gesamtschwefel). Eine spannende unter dem radar Domaine in der man die ganze Bandbreiter des Jurawein geboten bekommt. Ich denke auch in Zukunft werden die beiden von sich hören machen.

Coup de Jus - Negoce

2022 Bulle ton Body

 

Weinart: Schaumwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Auxerroir & Pinot blanc
Terroir : Kalkmergel 

 

"Da der Cremant immer mega schnell vergriffen ist und uns die kleinen Mengen der letzten Jahrgänge auch nicht helfen bodybuilden Pauline & Geraud aus den Trauben von Freunden aus dem Elsass diesen feinen Schaumwein "Bulle ton Body"! 

 

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Coup de Jus - Zeus gone wild NEU!

 

Weinart: petillant rosé

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Grenache petillant
Terroir : Lehm-Kalkböden

 

"Direktgepresster Grenache von der Sud Rhone, als petillant naturel mit zarter Farbe. Super fresh!"

 

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Coup de Jus - White Rabbit NEU!

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Jacquere
Terroir : Moränenschutt

 

"Trauben aus dem Savoyen - genial trinkig gespielter Jacquere mit salzigem Finish!"

 

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2021 Coup de Jus - Space Monkey NEU!

 

 

DIE LETZTEN FLASCHEN 

 

18,50 €

17,00 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Coup de Jus - Space Monkey NEU!

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50% Pinot blanc 50% Auxerrois
Terroir : Schiefer

 

"Trauben aus dem Elsass - blumig, entgegenkommender Verschnitt aus Weißburgunder & Auxerroir!"

 

 

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2021 Coup de Jus - Dionysos on fire

 

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

 

18,50 €

17,00 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Coup de Jus - Dionysos on fire NEU!

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Gamay
Terroir : Granit

 

"Trauben aus dem Beaujolais - kirschfruchtig-frischer Gamay mit seidiger Textur!"

 

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Domaine - Schaumweine

Cremant du Jura

 

Weinart: Schaumwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : Kalkmergel 

 

 "Einer meiner Bubbly-Bestseller! Überzeugt euch selbst von der herausragenden Qualität dieses Juraschaumweins."

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

Cremant du Jura - Reserve

 

Weinart: Schaumwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : Kalkmergel 

 

 "Durch den längeren Ausbau von 24 Monaten und die alten Reben hat der Cremant du Jura - Reserve eine weinige Textur mit briochigen Noten und feinen salzigen Anklängen!"

 

29,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

Domaine - Chardonnays

2022 Chardonnay "Les Molates"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : Kalkmergel 

 

" Durch den Ausbau im 2400L Fuder aus dem Elsass erhält der Les Molates eine sensationelle Spannung! Feiner und mineralgetriebener Chardonnay."

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Chardonnay "En Quatre Vis"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : weißer Kalkmergel 

 

"En Quatre vis ist meine Lieblingslage bei Marnes Blanches. Sie gibt eine wunderbare Balance zwischen steinigem Mineral und optimal reifer Frucht. NOCHMAL EINE KLEINE MENGE 2020 FRISCH VON DER DOMAINE UND IDEAL GELAGERT "

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2021 Chardonnay "En Quatre Vis"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : weißer Kalkmergel 

 

"En Quatre vis ist meine Lieblingslage bei Marnes Blanches. Sie gibt eine wunderbare Balance zwischen steinigem Mineral und optimal reifer Frucht. DER JAHRGANG 2021 IST AUFGRUND DER WETTERKAPRIOLEN RAR. "

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Chardonnay "En levrette"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : steiniger Kalkmergel (Terre de Gryphe)

 

" Die Lagen "En levrette" ist die Spitze der Chardonnay bei Pauline & Geraud Fromont. Alte Reben, selection massale in einem sehr hoch gelegenen Weingarten. Das bringt Tiefe und kristalline Salzigkeit in den Wein. Außergewöhnlich!"

 

34,50 €

46,00 € / L
  • leider ausverkauft

Domaine - Savagnins

2022 Savagnin "Les Molates"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin
Terroir : Kalkmergel 

 

"Die Lage Molats begeistert durch ihre Blumigkeit und den erfrischenden Grip, den der Savagnin mit sich bringt."

 

28,50 €

38,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Savagnin "En Quatre Vis"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin
Terroir : weißer Kalkmergel 

 

Dicht und mineralisch mit kreidiger Frische - Savagnin en quatre vis ist großes Kino. Dieser Wein gehört zu den Besten aus der Region!"

 

34,50 €

36,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Savagnin "Aux Bois"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin
Terroir : Kalkmergel auf Kalksteinböden

 

" Der Savagnin Aux Bois wird immer etwas länger ausgebaut, er ist auch immer etwas reifer als die anderen Savagnins der Domaine und presentiert sich mit einer hinreißend salzigen Textur."

 

39,50 €

52,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2021 Savagnin "En Jenselliard"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin rose
Terroir : Kalkmergel 

 

"Im "En Jenselliard" stehen die ältesten Reben der Domaine. Hier haben wir überwiegend die Spielart Savagnin rose der seine ganz eigene Duftigkeit in den Wein bringt. Litschi, Rosenblüte und Muskat hinterlegt mit salziger Textur und einem langen Finish." 

 

39,50 €

52,67 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Savagnin "En Jenselliard"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin rose
Terroir : Kalkmergel 

 

"Im "En Jenselliard" stehen die ältesten Reben der Domaine. Hier haben wir überwiegend die Spielart Savagnin rose der seine ganz eigene Duftigkeit in den Wein bringt. Litschi, Rosenblüte und Muskat hinterlegt mit salziger Textur und einem langen Finish." 

 

39,50 €

52,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Domaine - Maceration & Oxiaction

2022 Maceration "En quatre vis"

 

Weinart: Orangewine

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Savagnin X Chardonnay
Terroir : weißer Kalkmergel 

 

"Eine tonische Mazeration von Savagnin & Chardonnay gemeinsam  auf den Häuten vergoren mit Ausbau im großen Holzfass! Let the fun beginn...

 

39,50 €

52,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Chardonnay oxidativ

 

Weinart: Weißwein oxidativ

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : Weißer und Roter Mergel 

 

" Ein Chardonnay im oxidativen Ausbau sous voile für etwa 48 Monate. Das sind sozusagen die VinJaune-Kabinetts  des Jura. Ein Stil den ich sehr schätze. Hier verbinden sich Textur, Salz und Nussigkeit charmant mit hochwertigem Trinkfluss. Diese Weine können wunderbar eine Bresspoularde mit Morcheln begleiten."

 

39,50 €

52,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2015 Vin Jaune 62cl

 

Weinart: Vin Jaune

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin (jaune, vert, rose)
Terroir : Kalkmergel 

 

"Der gelbe Wein - hier mit einem Ausbau von über 84 Monaten im trockenen/warmen Keller. #Sotolon"

 

79,00 €

127,41 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Vin Jaune 62cl

 

Weinart: Vin Jaune

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin (jaune, vert, rose)
Terroir : Kalkmergel 

 

"Der gelbe Wein - hier mit einem Ausbau von über 84 Monaten im trockenen/warmen Keller. #Sotolon"

 

85,00 €

127,41 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

Domaine - Rotwein

2020 Pinot Noir

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Pinot
Terroir : Kalkmergel 

 

"Dieeser rote Jurawein schmeckt leider eher wie ein feiner Burgunder, als wie ein bäuerlicher Jura Pinot :-)"

 

 

29,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Pinot Noir

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Pinot
Terroir : Kalkmergel 

 

"Dieeser rote Jurawein schmeckt leider eher wie ein feiner Burgunder, als wie ein bäuerlicher Jura Pinot :-)"

 

 

29,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2021 Poulsard

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Poulsard
Terroir : Kalkmergel 

 

"Sanfte Extraktion, ganz zart und trotzdem voll. Ein Ausdruck den man nur in den besten Poulsards findet. Noch jung, karraffieren!"

 

28,50 €

38,00 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Poulsard

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Poulsard
Terroir : Kalkmergel 

 

"Sanfte Extraktion, ganz zart und trotzdem voll. Ein Ausdruck den man nur in den besten Poulsards findet. Noch jung, karraffieren!"

 

28,50 €

38,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2022 Trousseau

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Trousseau
Terroir : Kalkmergel 

 

"Der Trousseau ist Gerauds Steckenpferd und einer meiner liebsten Jurarotweine. Oft ist er dem fragilen Poulsard ob seiner robusten Art überlegen. Er bringt auch immer eine charmante orientalische Würze mit sich; Geraud spielt seinen Trousseau mit enormer Präzision und tonischer Frische. #softextraction" 

 

AUCH ALS MAGNUM ERHÄLTLICH 

 

34,50 €

46,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1