Domaine des Marnes Blanches

Domaine des Marnes Blanches - Geraud Fromont!
Geraud Fromont mit Marnes Blanches

Pauline und Geraud Fromont haben sich nach dem Studium der Önologie in Dijon und Reims 2006 im zarten Alter von 25 Jahren, entschlossen ihre eigene Domaine zu gründen und sie im biologischen Anbau zu führen. Die etwa 10ha umfassende Domaine des Marnes Blanches besitzt alte, zum Teil über hundertjährige Weinberge. Die Reben wurzeln hier vorwiegend im "weißen" Kalkmergel (daher der Name der Domaine, siehe Foto), aber es hat auch Parzellen mit eisenoxidhaltigem Mergel und fossillienreiche Böde (Terre a gryphée)! Neben ihrem Wohnhaus dient ein alter Stall dem langen Ausbau oxidativer Weine unter einer Hefeflorschicht. Daneben haben Pauline und Geraud Fromont einen weniger romantischen, aber dafür umso praktischeren Vinifikationskeller errichtet. Die beiden beweisen großes Gespür für den Ausbau ihrer Weine und der Wunsch ist es, diese gänzlich ohne Schwefel auszubauen! Sie benutzen ohnehin keine Zusatzstoffe und der Gesamtschwefelgehalt ihrer Weine liegt durch die Bank unter 30mg/L (Vrgl. Höchstgrenzen 150-250mg/L Gesamtschwefel). Eine spannende unter dem radar Domaine in der man die ganze Bandbreiter des Jurawein geboten bekommt. Ich denke auch in Zukunft werden die beiden von sich hören machen.

Cremant du Jura

Cremant - 100% Chardonnay

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Cremant du Jura "RESERVE"

Cremant - 100% Chardonnay

 

Der Cremant Reserve der Domaine Marnes Blanches stammt von einem über 60 Jahre alten Weingarten mit Chardonnay (Selection massale). Der Grundwein wird im gebrauchten Holzfass ausgebaut, traditionell versektet und durfte 30 Monate sur lattes lagern.

 

27,50 €

36,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Chardonnay "Les Molates"

weiß - 100% Chardonnay - vin nature

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018er Chardonnay "En Quatre Vis"

weiß - 100% Chardonnay - vin nature

24,50 €

20,00 €

26,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 Chardonnay "En Quatre Vis"

weiß - 100% Chardonnay - vin nature

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Chardonnay "Les Normins"

weiß - 100% Chardonnay

24,50 €

26,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2019 Chardonnay "En levrette"

weiß - 100% Chardonnay

29,50 €

39,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Savagnin "Les Molates"

weiß - 100% Savagnin

24,50 €

26,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Savagnin "En Quatre Vis"

weiß - 100% Savagnin

29,50 €

39,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Savagnin "Aux Bois"

weiß - 100% Savagnin

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Savagnin "Aux Bois"

weiß - 100% Savagnin

34,50 €

46,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Poulsard

rot - 100% Poulsard

 

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Trousseau

rot - 100% Trousseau

 

"ABSOLUTER FAVORIT!"

 

29,50 €

39,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018er Pinot Noir

rot - 100% Pinot Noir

 

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Pinot Noir

rot - 100% Pinot Noir

 

 

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2014 Empreinte (oxidativ)

weiß - oxidativ - Savagnin/Chardonnay

 

Oxidativer Ausbau über 4 Jahre im Holzfass ohne Ouillage auf unterschiedlichen Temperaturebenen!

 

40,00 €

53,33 € / L
  • leider ausverkauft

2015 Empreinte (oxidativ)

weiß - oxidativ - Savagnin/Chardonnay

 

Oxidativer Ausbau über 4 Jahre im Holzfass ohne Ouillage auf unterschiedlichen Temperaturebenen!

 

40,00 €

53,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2016 Empreinte (oxidativ)

weiß - oxidativ - Savagnin/Chardonnay

 

Oxidativer Ausbau über 4 Jahre im Holzfass ohne Ouillage auf unterschiedlichen Temperaturebenen!

 

37,50 €

50,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Empreinte (oxidativ)

weiß - oxidativ - Chardonnay

 

Oxidativer Ausbau über 4 Jahre im Holzfass ohne Ouillage auf unterschiedlichen Temperaturebenen!

 

37,50 €

50,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2014 VIN JAUNE (62cl)

vin jaune - oxidatif - limitiert

75,00 €

120,69 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1