Domaine Les Grandes Vignes
Die Domaine Les Grandes Vignes liegt in Thouarcé. Sie gehört mit 55ha zu den größten Weingütern mit denen ich gemeinsam arbeite. Diese 55ha sind in Gänze biodynamisch bewirtschaftet und Demeter zertifiziert. Vielleicht das einzige Label, welches noch eine Aussage hat!
Die Familie Vaillant betreibt seit mehreren hundert Jahren Weinbau in der Region. Die Schwester und ihre beiden Brüder praktizieren die Biodynamie mittlerweile seit über 10 Jahren. Am Anfang unterstützt durch unseren Freund Clement Barraut; der aber mittlerweile nur noch für die Cuveetierungen vorbeischauen muss. Die Weine aus den Rebsorten Chenin blanc, Cabernet franc, Grolleau gris und noir sowie Pineau d'Aunis finden wir hier auf den unterschiedlichsten Böden von Quartz, grauem und grünem Schiefer, sowie kalkreicheren Lagen mit fossillienreichen Sedimenten aus dem Urmeer.
Die Weingärten sind hier im Gleichgewicht und in Harmonie mit der Natur. Eine absolute Voraussetzung im nächsten Schritt im Weinkeller auf jegliche Schönung, Filtration und den Einsatz von Schwefel verzichten zu können. Die Weine reifen in gebrauchten Barriquefässern (etwa 3% neues Holz pro Jahr) und werden so wenig wie möglich bewegt. Beeindruckend und wegweisend in dieser Größe und mit dem entsprechenden Risiko so geniale Tropfen zu produzieren. Überzeugt euch selbst!
2023 Bulles nature blanc NEU!
Weinart: petillant naturel
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Groslot gris, Chenin blanc, Cabernet franc & Chardonnay
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Silex und Schiefer
"Ein absolut genialer pettillant naturel! Unter dem Radar, aber extrem geschmackig mit feinster Perlage; Anteile der raren Rebsorte Grolleau gris!"
19,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
LE P'TIT VAILLANT ROUGE NEU!
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Groslot & Cabernet franc
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Silex
"Ein kleiner Superstar! Der p'tit Vaillant ist ein extrem trinkfreudiger Rotwein der keine Wünsche offen lässt. Reiner, vergorener Traubensauft - 100% pur jus ohne jegliche Zusatzstoffe. ANGEBOTE BEACHTEN"
13,50 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2020 100% Grolleau VDF NEU!
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Groslot
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Muschelkalk
"Frischer Sommerrotwein! Trinkt sich leicht gekühlt wie ein Weißwein, mit charmanter Würze! ANGEBOTE BEACHTEN
10,00 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2022 100% Grolleau VDF NEU!
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Groslot
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Muschelkalk
"Deep und weich. Der Groslot von Les Grandes Vignes war noch nie so trinkfreudig und seriös!"
16,50 €
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2022 100% Cabernet breton
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Cabernet franc
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Muschelkalk
"Ein Traum zum grillen mit Freunden, wenn alles andere nicht so ernst sein soll!"
16,50 €
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2022 100% Pineau d'Aunis NEU!
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Pineau d'Aunis
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Muschelkalk; Schiefer
"Pineau d'Aunis muss man Kennelernen. Hier ein wunderbar klares und seidig - würziges Erlebnis. Ein wenig wie die Würze einer Flugmango minus dem Zucker!
19,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
2016 Anjou blanc "Varenne de Combre"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer
"Perfekt gereift mit Schiefermineralik und langanhaltendem Abgang!"
29,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
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- 1 bis 2 Tage1
2017 Anjou blanc "Varenne de Combre"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer
"Für den Chenin blanc der Region typische reife Birnenfrucht mit Schiefervibration. Langanhaltender Abgang"
29,50 €
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- 1 bis 2 Tage1
2019 Anjou blanc "Varenne de Combre" NEU!
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer
"Ein Killer! Vielleicht der balanciertes Wein des Weingutes aus 2019. Für Liebhaber der Nobelreduktion a la Leroy"
45,00 €
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- leider ausverkauft
2021 Anjou blanc "Varenne de Combre" NEU!
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer
"Ein Killer! Vielleicht der balanciertes Wein des Weingutes aus 2019. Für Liebhaber der Nobelreduktion a la Leroy. Wie 2019 mit noch mehr Fokus."
39,50 €
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2019 Malabé sec (NEU!)
"DIE LETZTEN FLASCHEN
45,00 €
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2020 Malabé sec (NEU!)
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer mit Quartz und Phtanites
"Von den Terassen in Bonnezeaux auf Schieferböden mit Quartzadern. Verschwindend geringe Erträge von nur 6hl/ha. Ausbau trocken, über zwei Winter. Im ersten Jahr in 400L Holzfässern, im zweiten Jahr in 500L Porzellanvasen. Füllung ohne Filtration und ohne jeglichen zugefügten Schwefel. (13mg/L natürlich gebildeter Gesamtschwefel) Ein Chenin Monument! Limitiert."
45,00 €
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