Lamoresca - Filippo Rizzo

Filippo Rizzo ©NEWYORKTIMES
Filippo Rizzo ©NEWYORKTIMES

Die Farm von Filippo Rizzo liegt im Herzen von Sizilien in der kleinen Ortschaft San Michele di Ganzaria. Im Jahr 2000 hat Filippo hier 46 sehr alte Olivenbäume der lokalen Sorte "Moresca" erstanden. Das Fundament seiner heute etwa 10ha umfassenden Farm die daher den Namen Lamoresca trägt. Die teils über 60 Jahre alten Weingärten befinden sich auf einer Höhe von 430m üNN und wurzeln in sandigen Lehm-Kalksteinböden. Filippo Rizzo arbeitet mit dem höchsten Respekt gegenüber der Natur, seine Reben sind biologisch zertifiziert. Das Klima hier ist heiß und sehr trocken, mit hohen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht was besonders bei der Reife der Trauben ein Vorteil ist. Diese sind Nero d'Avola, Frapatto, Grenache und Nerello Mascalese für die Rotweine und Vermentino für den Weißwein. Die Trauben werden bei optimaler Reife geernten, es werden nur  perfekt gesunde Trauben verwendet. Diese werden ohne Temperaturkontrolle spontan vergoren und mazerieren relativ lange auf den Häuten (bis zu 1 Monat). Danach reifen die Weine in Zementtanks (mit glas versiegelt) und im Fall des Weißweins auch in gebrauchten Holzfässern. Die Weine werden etwa nach 12 Monaten Reifezeit auf die Flasche gebracht. Sie sind urwüchsig, extrem präzise und klar. Feine Aromenausprägung, Balance und Tiefe. Eigenständig und außergewöhnlich!

2015er Lamoresca Bianco

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Vermentino
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

"Kurze Mazeration für 14 Tage im Tank, danach Ausbau im Zement (versiegelt) und gebrauchtem Holzfass. Aromatisch-balancierter Orangewine mit beeindruckender Säure und enormem Gerbstoffrückgrat, welches tonische Frische verleiht. Im Süden selten erreichte Eleganz und Klarheit!"

 

23,50 €

31,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2016er Lamoresca Rosato

Weinart: Rosé (sagen wir besser ein "leichter" Rotwein)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 90% Frapatto 10% Moscato
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

"Filippos erster Versuch eines Rosé und was für ein Glück wir haben, das wir einige Flaschen davon abgreifen konnten. Die Trauben wurden direkt bei Ankunft am Keller schonend gepresst. Der Start der Gärung wurde mit einer pied de cuve (Gärungsansatz) aus Moscatotrauben beschleunigt. Danach wurde der Wein im Zementtank ausgebaut. Ein wunderbarer, eleganter und transparenter Wein. Fein und Klar in seiner Frucht, mit Würze und seidigen Tanninen. Genial!"

 

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Nerocapitano

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Frappato
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

"Nerocapitano ist der Name der Frappato Traube in Filippos Dorf - der Wein immer zart struckturiert, eher leicht und mit frischen, rotfruchtigen Noten. Er besitz auch eine kühlende, minzige Würzigkeit im Antrunk. Hohe Finesse gepaart mit ungehindertem Trinkfluss!"

 

18,50 €

24,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Lamoresca Rosso

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Grenache
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

"Eine Selektion der besten Trauben aus einem Weingarten mit hoher Pflanzdichte (7000/ha - im Süden eher selten). Mazeration über 30 Tage, Malolaktik auf den Schalen - danach 12 Monate im Zementtank. Der Rotwein des Weingutes schlechthin, deutlich mehr Power, aber im Vergleich zu anderen Weinen aus dem Süden mit einer einzigartigen Eleganz und feinen Aromenausprägung gesegnet. Sonne und Kräuterwürze!"

 

23,50 €

31,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Mascalisi

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Nerello Mascalese (Etna), Frappato (San Michele)
Terroir : Vulkangestein, sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

" Über 80 Jahre alte Nerello Mascalese Reben vom Etna und Frappato von den heimischen Weinbergen. Genialer, druckvoll würziger Wein mit kühlender Strucktur!"

 

23,50 €

31,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1