La Faye d'Homme - Vincent Caillé

Domaine Le Fay d'Homme

Vincent Caillé

3 les Côteaux 44690 Monnières

Vincent Caillé

Seit ich das Muscadet besucht habe, bin ich davon begeistert. Ich hatte nicht gedacht das diese Region, die mir immer als belangloser Wein zu Austern presentiert wurde, solch eine Vielfalt an Terroirs bereit hält; solch ein Potential an alten Rebbeständen aufzuweisen hat und dazu auch noch eine ganze handvoll charakterstarker Winzer bereithält, die gegen die Verramschung ihrer Region als Supermarktwein antreten.

 

Vincent Caillé ist einer von Ihnen und seine Weine haben für mich bei vielen Verkostungen besondere Strahlkraft bewiesen. Lebendige Weine von lebendigen Böden, das spürt man sofort. Dazu noch eine sanfte Hand im Ausbau der Weine und zum Teil eine außergewöhnlich lange Zeit der Reife. Der Lagenweine "Gorges" wird zwischen 36 und 48 Monaten auf der Hefe ausgebaut. Das sind die klassischen "sur lie" Weine auf die Spitze getrieben. Aber bereits die Terroirweine von Reben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind, begeistern mit viel Stein - sei es Gneiß, Orthogneiss oder Gabbro. Letzteres ist ein basaltisches Magma das durch langsames abkühlen in tiefe Schichten entstanden ist und eine Besonderheit der Region darstellt.

 

Überzeugt euch selbst, das hier ausßergewöhnliche Qualitäten entstehen!

2019 Muscadet "Le Seigneur"

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gneiss

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Mit 2019 heißt der Einstieg in die Terroirlinie von Vincent Caillé einfach "Le Seigneur"! Enormer Ausdruck und feinster Trinkfluss. Viel feinster Wein zu fairem Preis aus biodynamischem Anbau."

 

12,50 €

16,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Muscadet "Fief des Coteaux"

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gabbro

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

 "Von den Terassenlagen mit bereits einem Jahr mehr Flaschenreife! Die Weine profitieren enorm davon. Lassen Sie sich die Chance nicht entgehen. Die 2018er sind extrem gut balanciert und schmackhaft. Aus der Linie von Vincent Caillé ist es dieser Wein, den ich jetzt trinke!"

 

12,50 €

16,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Muscadet "Gorges" Cru Communaux

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gabbro

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

 "Die Gemarkung "Gorges" ist eine der ältesten Cru Communaux! Hier finden wir die raren Gabbro Böden (nur 3% Gabbro in der Region) vulkanischen Ursprungs. Die über 24 Monate Ausbau, zum Teil im Betonei, bringen einen dichten und seidigen Wein hervor. Kristallklarer Schmelz und mineralischer Zug am Gaumen."

 

23,50 €

31,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1