Domaine Renaud Boyer

Ich habe lange nach solch lebendigen Burgunderweinen gesucht. Das Renaud Boyer ein ruhiger Zeitgenosse ist, der absolut kein Aufheben um sich macht, hat der Sache nicht geholfen. Aber nun ist es soweit!

 

Der Weinkeller ist im Herzen von Meursault, aber die biodynamisch bewirtschafteten 3 ha Weingärten befinden sich um Beaune, in Saint Romain und in Puligny. Renaud Boyer konnte diese von seinem Onkel in Pacht übernehmen. Dieser hatte bereits seit 1986 biologisch gearbeitet!

 

Seit seinem ersten Jahrgang in 2004 arbeitet Renaud Boyer auch im Keller ohne jegliche Hilfsmittel und komplett ohne Schwefel. Das erfordert Behutsamkeit, Präzision und Feingefühl. Manchmal erfordert es auch Geduld und Demut. Absolute Charakterweine, die sowohl das Burgund als auch die zunehmend langweiliger werdende Diskussion über den vin naturel angenehm transzendieren.

 

Der 2021er Jahrgang war durch Wetterkapriolen gekennzeichnet - die Erträge waren gering und die Weine sind konzentriert. Die Weißen sind ganz auf druckvoller Textur, die Roten brauchen in jedem Fall noch etwas Zeit auf der Flasche.

 

Ich bin ein besonderer Fan von seinen Weine aus Saint-Romain. Diese hoch gelegene und etwas versteckte Enklave bringt gerade in den letzten Jahrgängen immer ausdrucksstarke und balancierte Weine hervor.

 

Renaud Boyer keltert Weinunikate auf dem nächsten Level. Große Gewächse, große Energie! Absolute Empfehlung.

2022 Bourgogne Aligoté "limitiert"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Aligoté
Terroir : Kalkmergel

Speiseempfehlung: Lachsforelle

 

"BITTE NUR 1 FLASCHE PRO PERSON!"

 

35,00 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Coteaux Bourgignons rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Steinige Lehm-Kalkböden

Speiseempfehlung: solo

 

"Schon beim Auftakt erleben wir die vibrirende Energie, die nur aus lebendige Böden und unverfälschten Ausbau stammen kann."

 

35,00 €

46,67 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Mâcon blanc "Préty... sur une nuage"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkmergel

Speiseempfehlung: solo

 

"Von Trauben aus Préty im Norden des Mâcon! Ausbau in der Keramikamphore und etwas Barrique (gebraucht). Reife und Frische mit kreidiger Textur."

 

35,00 €

46,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Bourgogne blanc "Les Riaux" 2iem mise

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkmergel

Speiseempfehlung: solo

 

"Eine Spätfüllung mit über 24 Monaten Ausbau im Holz und der Keramikamphore."

 

39,00 €

52,00 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Saint Romain blanc

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkmergel

Speiseempfehlung: solo

 

"Gelegen in 400m Höhe auf weißen Mergelböden stammen die Trauben hier von einem 80 Jahre alten Weingarten!"

 

60,00 €

86,67 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Saint Romain blanc "Cerisier"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkmergel

Speiseempfehlung: solo

 

"Von den ältesten Reben des Weingartens kommt diese Spezialselektion, die Renaud Boyer das erste Mal separat auf die Flasche füllt. Es ist der selbe Ausbau wie beim Saint Romain, der Wein zeigt jedoch mehr Dichte und Länge am Gaumen. Außergewöhnlich!"

 

75,00 €

100,00 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Puligny Montrachet blanc "Les Reuchaux"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Feiner Kalkmergel

Speiseempfehlung: solo

 

"Ein großer Wein und einer, der definitiv Zeit auf der Flasche verdient, um sich voll zu entfalten! Ein lebendiger Wein im besten Sinn und ein Paradebeispiel für lebendiges Burgund im Allgemeinen."

 

95,00 €

126,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Coteaux Bourgignons rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Steinige Lehm-Kalkböden

Speiseempfehlung: solo oder Käse (z.b. Citeaux)

 

"Schon beim Auftakt erleben wir die vibrirende Energie, die nur aus lebendige Böden und unverfälschten Ausbau stammen kann."

 

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2021 Beaune rouge " Les Prévolles"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Lehm-Kalkböden

Speiseempfehlung: solo oder Kalb

 

"Renaud Boyers großer Pinot Noir, von 50 Jahre alte Reben auf kalkhaltigem Boden, nach Südwesten ausgerichtet. Handverlesen in kleinen Kisten. Grappe entiere für 3 Wochen, Reifung 12 Monate in Fässern auf der Feinhefe."

 

60,00 €

80,00 € / L
  • leider ausverkauft

2021 Saint Romain rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Liasmergel

Speiseempfehlung: solo oder Steak

 

"Saint Romain liegt zurückgezogen und höher  (bei etwa 400m) als für das Burgund üblich. Ein kühlerer und wilderer Ort - passend in Szene gesetzt von Renaud Boyer."

 

60,00 €

80,00 € / L
  • leider ausverkauft

2021 Saint Romain blanc

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Kalkmergel

Speiseempfehlung: solo

 

"Gelegen in 400m Höhe auf weißen Mergelböden stammen die Trauben hier von einem 80 Jahre alten Weingarten!"

 

60,00 €

80,00 € / L
  • leider ausverkauft