Domaine Belluard
Die Domaine Belluard liegt in Ayse, einer kleinen Gemeinde auf der Gegenseite des Mont Blanc Massiv. Hier ist die Gringet zuhause. Eine authochtone Rebsorte, von der es weltweit(!) nicht mehr als 20ha gibt. Dominique Belluard kümmert sich um mehr als die Hälfte davon.
Dieser Mensch hat mich fasziniert. Knochenharte, perfektionistische Arbeit im Weingarten und im Keller eine Intuition und ein Feingespür, dass ich nur selten erleben durfte. Seine Weine werden in ovoiden Betoncuves ausgebaut, aber dies ist nur mehr Mittel zum Zweck.
Die Weine sind balanciert, tief und von einer glazialen Klarheit, die selten erreicht wird. Ich bin froh und dankbar, dass ich als der einzige deutsche Händler eine kleine Menge von Dominiques Weinen bekommen konnte.
Lassen sie sich diese Chance also nicht entgehen.
2017 Ayse "Les Perles du Mont Blanc"
Weinart: Schaumwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: Apero
Der "Les Perles du Mont Blanc" von Dominique Belluard! Gekeltert aus der raren Rebsorte Gringet und über 2 Jahre auf der Flasche gereift. Feinperlig, floral und erfrischend wie ein Gebirgsbach!
23,50 €
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2015 Ayse "Les Perles du Mont Blanc" MAGNUM
Weinart: Schaumwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Eine Spezialfüllung in limitierter Menge und nur in MAGNUM.
60 Monaten sur lattes gelagert! Degorgment 05/05/2021. Profitiert von weiteren 3 bis 6 Monaten Ruhe auf der Flasche vor dem Genuß...
65,00 €
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2016 Ayse "Mont Blanc"
Weinart: Schaumwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: solo
Der "Mont Blanc" von Dominique Belluard! Gekeltert aus der raren Rebsorte Gringet und über 3 Jahre auf der Flasche gereift und Brut Zero belassen. Bester non-champagne Schaumwein für mich!
35,00 €
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2019 Gringet "Les Alpes"
Weinart: Weißwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: solo
"Ein klasischer Jahrgang für Les Alpes - glazial klar und erfrischend pur. Mineralien wie wir sie brauchen!"
27,50 €
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2019 Gringet PUR JUS
Weinart: Weißwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: solo
"Gringet unplugged - ungefiltert, ungeschwefelt. Lebendiger, purer Rebensaft."
29,90 €
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2019 Gringet "Le Feu"
Weinart: Weißwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : eisenreiche Lehm-Kalk Böden
"Dominque Belluards Spitzenwein aus der extrem steilen eisenreichen Lage "Le Feu" von alten Gringetstöcke. Am schönsten nach 5-7 Jahren auf der Flasche. Großer Weinmoment."
40,00 €
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2019 Altesse "Grand Jorasse"
Weinart: Orange /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Altesse (Roussettes de Savoie)
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: solo
"Außergewöhnlich gut gelungen mit beeindruckender Eleganz! In diesem Jahr mit Mazeration auf den Schalen. Ein genialer Wein!"
29,90 €
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2019 Mondeuse
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Mondeuse
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
" Dominique Belluard keltert einen einzigen Rotwein. In Mengen von nicht mehr als 1000 Flaschen pro Jahr und aus der einheimischen Rebsorte Mondeuse. Früher hat er diese in der Amphore ausgebaut, aber davon ist er mittlerweile zugunsten des Betonei in dem auch seine Gringets ausgebaut werden abgewichen. Die Mondeuse gliedert sich geschmacklich zwischen Pinot Noir und Syrah ein... feine würze, zarte Tannine... Sonnenstrahlen auf der Alpenwiese"
40,00 €
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