Domaine Belluard
Die Domaine Belluard liegt in Ayse, einer kleinen Gemeinde auf der Gegenseite des Mont Blanc Massiv. Hier ist die Gringet zuhause. Eine authochtone Rebsorte, von der es weltweit(!) nicht mehr als 20ha gibt. Dominique Belluard kümmert sich um mehr als die Hälfte davon.
Dieser Mensch hat mich fasziniert. Knochenharte, perfektionistische Arbeit im Weingarten und im Keller eine Intuition und ein Feingespür, dass ich nur selten erleben durfte. Seine Weine werden in ovoiden Betoncuves ausgebaut, aber dies ist nur mehr Mittel zum Zweck.
Die Weine sind balanciert, tief und von einer glazialen Klarheit, die selten erreicht wird. Ich bin froh und dankbar, dass ich als der einzige deutsche Händler eine kleine Menge von Dominiques Weinen bekommen konnte.
Lassen sie sich diese Chance also nicht entgehen.
2015er Ayse "Les Perles du Mont Blanc"
Weinart: Schaumwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: Apero
Der "Les Perles du Mont Blanc" von Dominique Belluard! Gekeltert aus der raren Rebsorte Gringet und über 2 Jahre auf der Flasche gereift. Feinperlig, floral und erfrischend wie ein Gebirgsbach!
19,50 €
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2014er Ayse "Mont Blanc"
Weinart: Schaumwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: Apero und mehr!
Ein großer Schaumwein! Nicht nur ohne Zusatzstoffe aus der raren Rebsorte Gringet gekeltert, sondern auch über 3 Jahre sur lattes ausgebaut. Die gleichen Anforderungen, wie bei einem Jahrgangschampagner! Brut Zero. Menge limitiert.
29,50 €
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2015er Gringet "Les Alpes"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: Geflügel
(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)
24,50 €
- leider ausverkauft
2015er 100% PUR-JUS
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: Geflügel!
Eine Spezialfüllung ohne Schwefelzusatz!
26,50 €
- leider ausverkauft
2015er Gringet "Le Feu"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung: Bresshuhn mit Flusskrebsen (nach A.Ducasse)
(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)
31,50 €
- leider ausverkauft
2015er Mondeuse
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Mondeuse
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden
Speiseempfehlung:
(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)
28,50 €
- leider ausverkauft