Der Wein war fantastisch, als ich ihn im Frühjahr 2022 nach einem ausgedehnten Gelage in einem dieser typischen Pariser Bistrot entdeckt hatte und aus der Hüfte direkt Paletten schoß - days of innocence! Ich bin zum großen Teil drauf sitzen geblieben, die deutsche Gastro funktioniert halt nicht wie ein französisches Bistrot - days of experience. Es hat mich immer etwas geärgert, aber heute wieder zum left-over Lamm von Ostern und quasi dry-aged Ziegenkäse (da am Tisch vergessen) aus der Touraine ist der Wein eine Erweckung / Auferstehung... profitiert von meiner Unschuld und macht eure eigene Erfahrung.