Domaine Les Foulards rouge
Nachdem Jean-Francois Nicq in der Cooperative d'Estézargues erste, erfolgreiche Erfahrungen mit dem Ausbau ohne Schwefel sammeln konnte, war der nächste logische Schritt, die eigene Domaine zu gründen. Das war 2002. Die Domaine les Foulards rouge befindet sich am südlichsten Ende des Roussillons in Montesquieu-des-Albères. Die Alberes sind ein Gebiergszug der Pyrenäen, der in Banyuls pitoresk ins Meer versinkt.
Alle Weinberge sind nach Norden ausgerichtet und die Reben wurzeln hier im Granit. Das Ziel war von Anfang an, die Weinberge biologisch zu bewirtschaften und einen Wein ohne Zusatzstoffe herzustellen. Es hat über 6 Jahre harte Arbeit erfordert, bis sich die Böden von den Strapazen des konventionellen Anbaus erholt haben. Heute erstarken seine Reben in lebendiger Erde und es bedarf keiner Zaubertricks im Keller, um daraus einen delikaten Tropfen zu keltern. Die Trauben werden nach der Ernte kurze Zeit gekühlt und vergären bei niedriger Temperatur, um den feinen Ausdruck der Frucht maximal zu bewahren.
Die Weine von Jean-Francois Nicq gehören, anders als man es in dieser heißen Region vermuten würde, zu den feinsten und delikatesten Naturweinen überhaupt. Es sind anspruchsvolle Gewächse, die sich extrem leicht trinken lassen. Denn das ist Jean-Francois Nicqs Anspruch - Eleganz, Frische und Trinkfreude!
2020 Soif du Mal blanc
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Macabeu , Muskats´
Terroir : Granitböden
" Der 2020 Soif du Mal blanc ist ein tonisch-aromatischer Weißwein von den Granitböden der Les Alberes im wilden Roussillon!"
Allergenhinweis: enthält Sulfite
14,50 €
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2021 Soif du Mal blanc (NEU!)
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 40% Muscats a petites grains, 30 % Muscat Alexandrie, 30% Macabeu
Terroir : Granitböden
"Der 2021er Soif du Mal blanc enthält in diesem Jahr mehr Muscatanteile und ist weiniger und floraler (Weiße Blütennoten) als der Vorgängerjahrgang. Ein wunderbarer Wein für die ersten Aperos auf der Terrasse."
Allergenhinweis: enthält Sulfite
14,90 €
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2021 Octobre
Der trinkig-würzige Primeurwein der Domaine Les foulards rouges wird von vielen Kennern jedes Jahr heiß ersehnt! Der Wein reift erstaunlich gut und wird nach einem Jahr auf der Flasche fast noch besser, so das die Bezeichnung Primeur etwas irreführend ist. Er kann ohne Probleme ab jetzt bis 2024 getrunken werden! Auch im 6er - Karton zum Sonderpreis.
DIE LETZTEN FLASCHEN
13,50 €
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2022 Octobre (FRISCH AUF LAGER!)
Ein kultiger Wein, der viel mehr ist als ein einfacher primeur. Aus den granithaltigen Lagen mit Blick aufs Mittelmeer keltert Jean-Francois Nicq seit Jahren verlässlich diese wunderbare Cuvée aus Syrah mit ein wenig Grenache. Seidig, fruchtig und würzig rettet er uns die Sonne in die kalte Jahreszeit. Auch im 6er und 12er - Karton zum Sonderpreis. Nur solange der Vorrat reicht!
13,50 €
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2021 Le fond de l'air est rouge
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Cinsault
Terroir : sandige Granitböden
" Von über 80 Jahre alten Cinsault-Reben stammt dieser geniale Südfranzose. Der Fond de l'air ist einer meiner absoluten Favoriten der Domaine Les foulards rouges!"
14,50 €
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2021 Soif du mal ROUGE
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 80% Grenache noir, 20% Syrah
Terroir : Granitböden
"A touch of evil genius! Von den jungen Grenachereben (5-10 Jahre) kommt dieser gefährlich trinkfreudige Rote der mit einer kleinen Prise Syrah gewürtzt wurde."
19,50 €
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2021 Les Vilains
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 80% Carignan , 20% Grenache Noir
Terroir : Granitböden
"Der Les Vilains ist die carignanbasierte Cuvee von Jean Francois - genialer und authentischer Blend von über 80 Jahre alten Reben auf den Granitböden in den Höhen des Alberes Massivs."
14,90 €
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2019er Frida
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Carignan Grenache noir
Terroir : Granitböden
Speiseempfehlung: Lammkeule!
" Von einem über hundert Jahre alten Weingarten mit Carignan und Grenache gris, blanc & noir in Gemischtpflanzung."
Allergenhinweis: enthält Sulfite
23,50 €
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