Clos de L'Origine
Für all jene mit geringen finanziellen Mitteln, aber mit Liebe zum Metier ist die Gründung einer eigenen Domaine gleichzeitig der Beginn eines großen Abenteuers. Nachdem Marc Barriot seine Heimat im Bandol verlassen hatte, führte ihn sein Weg zu verschiedenen Domaines im Beaujolais bis hin nach Australien. Im Jahr 2003 kam er dann ins Roussillon, genauer gesagt ins kleine Dorf Maury, um sein ganz eigenes Abenteuer zu beginnen. Hier haben wir uns auch das erste mal getroffen.
Er suchte alte Weinberge, die nach Norden ausgerichtet sind, um die Frische der Frucht zu bewahren. So verteilen sich seine Reben mittlerweile auf 5 Kommunen (Calce, Estagel, Montner, Maury, Latour) und er hat die Freude mit unterschiedlichsten Terroirs auf Schiefer-, Kalkstein- und Gneissböden zu arbeiten. Die Arbeit im Weinberg war von Beginn an auf den biologischen Anbau konzentriert. Es wird vieles von Hand gemacht und die Reben mit selbst hergestellten Tees und Pflanzenauszügen vor Krankheiten beschützt, um den Eintrag von Schwefel und vor allem Kupfer zu reduzieren. Seit 2009 ist der Betrieb auch biologisch zertifiziert.
Im Keller ist ein kontrolliertes Nichtstun angesagt, mit dem Ziel den feinen und puren Ausdruck der Frucht in seinen Weinen zu bewahren. Ein lebendiger Wein eben, der sich nicht verstecken braucht und unverfälscht von seiner Herkunft berichtet. Die Weine werden spontan vergoren und durchlaufen auch spontan den biologischen Säureabbau. Es wird auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet und die Weine weder geschönt noch filtriert. Lediglich bei der Füllung wird eine kleine Menge Schwefel zugegeben, um den Wein beim Transport zu beschützen. Etwas was in den vin naturel - Kreisen heiß diskutiert wird. Ob es letzten Endes nötig ist oder nicht, es lässt Marc in jedem Fall besser schlafen.
Die Weine von Clot de Origine sind wunderbare Charakterköpfe, die keinen unberührt lassen! Überzeugen Sie sich selbst
2019 L'Original
Weinart: Weißwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: größtenteils Macabeu! Etwas Merlot blanc de Noir
Terroir : Schieferböden und Lehm-Kalksteinböden
Speiseempfehlung: Fisch (Dorade auf der Haut gebraten)
Es handelt sich um einen Macabeu von zwei hoch gelegenen Weinbergen auf Schiefer- und Lehm-Kalksteinböden. Die Erträge sind wahnwitzig gering mit weniger als einem halben Liter Wein pro Rebstock. Die Konzentration wird balanciert mit einem weißgekelterten Merlot. Ein iodig-frischer und ursprünglicher Weißwein, der sich hervorragend mit Meeresfrüchten und Fisch verträgt!
Allergenhinweis: enthält Sulfite
14,50 €
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- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 bis 2 Tage1
2019 Le trouble Fait (WIEDER AUF LAGER)
Weinart: Orangewein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Muscat a petite grain & Syrah (Blanc de Noir)
Terroir : Schieferböden und Lehm-Kalksteinböden
Mehr Orangeweine geht nicht!
Allergenhinweis: enthält Sulfite
14,50 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2015er Les Quilles libre blanc
Weinart: Weißwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 95% Grenache gris 5% Grenache blanc
Terroir : Schieferböden
Speiseempfehlung: Fisch, weißes Fleisch
L'Equilibre heißt Gleichgewicht! Gleichzeitig kann man das Wortspiel aber auch als die "freien" Weinflaschen übersetzen. Der Les Quilles libre blanc ist ein Wein aus der weißen Grenache gris und Grenache blanc Traube. Hier wird ein dezenter und "frischer" oxidativer Stil angestrebt, der dem Wein seine Delikatesse gibt. Am Gaumen begeistert er durch eine seidige Textur. Ganz sicher ein singuläres Weinerlebniss.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
23,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2016er Les Quilles libre blanc
Weinart: Weißwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 95% Grenache gris 5% Grenache blanc
Terroir : Schieferböden
Speiseempfehlung: Fisch, weißes Fleisch
L'Equilibre heißt Gleichgewicht! Gleichzeitig kann man das Wortspiel aber auch als die "freien" Weinflaschen übersetzen. Der Les Quilles libre blanc ist ein Wein aus der weißen Grenache gris und Grenache blanc Traube. Hier wird ein dezenter und "frischer" oxidativer Stil angestrebt, der dem Wein seine Delikatesse gibt. Am Gaumen begeistert er durch eine seidige Textur. Ganz sicher ein singuläres Weinerlebniss.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
23,50 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2017 Soif de Plaisir
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 50% Carignan 40% Syrah 10% Grenache
Terroir : Schieferböden
Speiseempfehlung: Lammcarre mit Rosmarinkartoffeln
"Soif de Plaisir würde ich als "Trunken vor Freude" ins Deutsche übersetzen. Der Ertrag liegt hier bei 15hl/ha und die Weinberge sind nach Norden
ausgerichtet. Das hilft, aus den auf Schieferböden wurzelnden Reben, einen ausdruckstarken und frischen Wein zu keltern. Der Soif de Plaisir ist bewußt mit Ecken und Kanten! Er
scheut sich nicht, von seiner Herkunft zu berichten. Die Syrah und Grenache verleihen der Cuvee darüber hinaus aber auch noch ordentlichen Schmelz und Extrakt. Gerade jetzt auf den Punkt
gereift!"
Allergenhinweis: enthält Sulfite
14,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
2016er Les Quilles libre rouge
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 60% Grenache 30% Syrah 10% Carignan
Terroir : Schieferböden
Speiseempfehlung: geschmorte Lammschulter
L'Equilibre heißt Gleichgewicht! Gleichzeitig kann man das Wortspiel aber auch als die "freien" Weinflaschen übersetzen. Der Les Quilles libre rouge ist eine grenachbasierte Cuvee von Marc Barriots besten Parzellen. Der Wein ist reichhaltiger und voller als sein kleiner Bruder der Soif. Dieser Wein profitiert definitiv von etwas Reife auf der Flasche und fängt gerade erst an richtig Spaß zu machen. Es ist kein modern-reifer Grenache, sondern ein finessereicher, old school Stil mit blauen Blütennoten, Pflaume und ätherischen Garriguenoten.
Allergenhinweis: enthält Sulfite
23,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- leider ausverkauft
2017 AOC MAURY 50cl (Vin Doux Naturel)
19,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
- 1 bis 2 Tage1
