Es ist soweit - die Labet Allokation kommt. Kein Stress! Du erhältst diesen Newsletter vorab und hast somit exklusiven Zugriff auf das gezeigte Paket. Um die Hektik aus der Sache zu nehmen bin ich dazu übergegangen einen Teil der Weine als Paket vorab anzubieten. Nimm dir Zeit und überfliege den Text, um die neusten Infos zur Domaine, den Jahrgängen und den Weinen zu erhalten.

Du kannst selbstverständlich auch beim Newsletter am 14/12 mitmachen, um weitere Weine der Domaine Labet zu erhalten!

Die Jahrgänge

Der Jahrgang 2020 war zwar durch gute Mengen, aber auch durch höhere Reifegrade gekennzeichnet. Die Domaine Labet hat diese Weine bewusst im Sinne der Qualität länger ausgebaut. Einige Weine liegen noch immer im Faß und werden frühestens im nächsten Jahr angeboten. Die Weine sind schmelziger als in früheren Jahren (wie 2014 oder 2016), aber die Labets schaffen es durch die Erfahrung mit ihren Weingärten, geschickte Vinifikation und vor allem einem langen Ausbau fantastische Spannung in ihre Weine zu bringen!

Der Jahrgang 2021 ist durch enorme Ertragsverluste gekennzeichnet - die Domaine hat 90% ihrer Ernte verloren. Nur langjährigen Kunden wird überhaupt der Zugang zu den Weinen ermöglicht. Wir dürfen uns glücklich schätzen. In 2021 haben wir ebenfalls eine konzentrierte Frucht, allerdings auch eine andere Säurestruktur. Das sind echte Langläufer!

Vom Jahrgang 2022 bin ich einer der Ersten, der überhaupt ein paar Weine erhält. Es sind bisher nur die Rotweine im Angebot. Diese sind natürlich noch jung & ungestüm; zeigen aber tolle transparente Balance und Frische. Viel Potential für die Zukunft!

Die Weine

Feinster Jura Bubbly. Der Cremant stammt überwiegend von bis zu 60 Jahre alten Chardonnay und einem verschwindend kleinen Anteil junger Pinot Noir Reben. Ausbau für mehrere Monate im Edelstahl und dann "sur latte" für 18 Monate. Brut zero

Der Chardonnay "Fleur" ist der absolut unterbewertetste Wein des gesamten Weinguts. Dieser (ich wage es kaum zu schreiben) Einstiegswein bietet enorm viel Komplexität, Trinkfreude und Reifevermögen. Es handelt sich um eine Assemblage von unter 50 Jahre alten Reben auf blauem Liasmergel.

Der Chardonnay "Lias" stammt von alten Reben auf den blauen Mergelböden des Lias. Der Wein ist immer mineral, kreidig und mit eleganter Frucht ausgestattet.

Der Chardonnay "Bajocien" stammt von alten Reben auf teils eisenhaltigen Kalkmergelböden. Der Wein ist immer sehr expressiv, traubig und floral-mineral.

Der rarste Weißwein der Domaine Labet ist wohl ihr Savagnin "en Chalasse". Diese Lage bringt die ultimative Juraexpression und der Savagnin (hier 50% jaune 50% vert) ist die ultimative Jurarebsorte. 

Ein besonderes Schmankerl, optimal gelagert direkt aus den Kellern der Domaine Labet. Mein Lieblingswein aus meinem Lieblingsjahrgang. Der "En Chalasse" ist für mich der Archetypus eines Jura - Chardonnay und groß und einzigartig!

Der Maceration Savagnin "Bardette" stammt vom Kalkstein des Bathonien. Eine tonische kurze Mazeration mit tiefer, saliner Frucht und mundwässernden Gerbstoffen. Nur eine Spielart, aber vielleicht auch der Weg in die Zukunft!

 Der Maceration Savagnin "Charriére" ist eine tonische Mazeration mit kräftiger , kreidiger Frucht und mundwässernden Gerbstoffen. Nur eine Spielart, aber vielleicht auch der Weg in die Zukunft!

Aus dem Jahr 2018 erhalten wir eine Assemblage der oxidativen Weine der Domaine Labet, die dieses Paket abrunden und wunderbar zu einem gereiften Comté passen. 

Abgerundet wird das Paket durch den Trousseau. Ein zarter und fragiler Roter, der aber nicht weniger hochwertig ist. Dieser Wein sollte noch etwas liegen oder nach dem öffnen zügig getrunken werden. Er begeistert dann mit einem der zartesten Expression des Trousseau, die ich kenne.

Zusätzliche Information

Nach mehreren Jahren Stabilität wurden die Preise ex Domaine nun deutlich angehoben. Meine Allokation ist auf die Hälfte eingedampft. Das macht die Verteilung nicht leichter. Es gibt zwar nur geringe Mengen pro Wein, dafür aber viele unterschiedliche Referenzen und auch einzelne Spezialitäten aus der Schatzkammer der Domaine Labet.

 Ich konnte über das Jahr verteilt die gesamte Range der Weine mehrmals probieren. Die Weine der Domaine Labet zeichnen sich ob der Konzentration durch viel Finesse und vor allen Dingen einer wunderbaren Balance aus. Sie gehören zum Besten, was man aus der Region bekommen kann.

Dieses unverbindliche Angebot geht nur an treue Vins Vivants Kunden!

BITTE NUR EIN PAKET PRO KUNDE! 

!Auslieferung voraussichtlich ab KW4 / 2024!

ANGEBOT GILT BIS DIENSTAG 12/12/2023

danach gehen die Weine in den allgemeinen Newsletter! 

Ein Schmankerl aus den Tiefen das WWW für euch; eine Dokumentation aus dem Jahre 2014 über die Domaine Labet. Sehr ehrlich und einfach schön, wie ich find... viel Freude mit "Ein kleines Fleckchen Erde - ein Film über die Familie Labet."