WEISSWEIN

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2020 Gutedel / Wasenhaus / Baden

2020 0 Ohm / Kissinger / Rheinhessen

2020 Riesling Handwerk / Barth / Rheinhessen

2019 Weißburgunder / Buddrus / Saale-Unstruut

2018 Riesling Sterntaucher / Tennstedt / Mosel

2018 Cuvee Weiß / Mann / Rheinhessen

 

105,00 €

  • leider ausverkauft

ROTWEIN

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen

 

2020 Rot vom Grün / Barth / Rheinhessen

2020 0 OHM rot / Kissinger / Rheinhessen

2019 Spätburgunder / Wolf / Pfalz

2019 Spätburgunder / Wasenhaus / Baden

2019 Blauer Silvaner / Buddrus / Saale-Unstruut

2018 Spätburgunder FLOW / Vetter / Franken

 

110,00 €

  • leider ausverkauft

DOMAINE RIETSCH / Elsass

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

1 x Cremant d'Alsace

1 x 2020 Tout Blanc (1L)

1 x 2020 Entre Chien et Loup (Auxerroir)

1 x 2020 Murmure ( Muscat-Ottonel )

1 x 2020 Quand le Chat n'est pas la (Pinot Gris)

1 x 2020 Tout Rouge (1L)

 

100,00 €

20,00 € / L
  • leider ausverkauft

Les foulards rouges - Glaneurs Vertikale

Eine kleine 3er Vertikale von Jean Francois Nicqs Spitzenwein:

 

1 x 2017 Glaneurs

1 x 2018 Glaneurs

1 x 2019 Glaneurs

 

70,00 €

31,11 € / L
  • leider ausverkauft

2018 VdF "LBL"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sauvignon blanc (gepflanzt 1948 / 1963)
Terroir : Flache Lehm-Silex Böden auf Kalksteinsockel

 

"Von den alten Reben die Noella damals von Junko Arrays "Les Bois Lucas" abkaufen konnte stammt der Spitzenwein LBL. Alte Reben vom Kalksteinboden. Ausbau über zwei Winter im gebrauchten großen Holz. Mise en bouteille ohne Filtration mit minimalem Schwefel. Ein weiteres Jahr Flaschenreife im Keller bevor der Wein auf den Markt kommt. Hier stellt sich nicht die banale Frage nach der Rebsorte. Der LBL ist Sauvignon blanc transzendiert! Terroir pur. Ruhig, weit und groß"

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 VdF "Tango Atlantico"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Cabernet franc & Côt (Malbec)
Terroir : Lehm-Kalkböden

 

"Die Passion für den Côt (Malbec) verschlungen mit dein iodigen Noten des Cabernet franc. Super juicy und deep zugleich. In diesem Jahrgang perfekt gelungen."

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Brut de Rue / Jacques Perritaz NEUHEIT

 

Ein neuer Cidre von Jacques Perritaz eigenem Obstgarten mit über 50 unterschiedlichen raren Apfelsorten tonisch trocken ausgebaut - sec

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Rose de Torny / Jacques Perritaz

 

Aus der besonders raren Sorte Rose de Torny, die einen zarten Rosenduft versprüht, keltert Jacques Perritaz den ersten Jahrgang von seiner eigenen Obstwiese. Limitiert!

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Raw Boskop / Jacques Perriatz NEU

 

Wie der Name sagt wird dieser feinsäuerliche Cidre aus der Sorte Boskoop gekeltert - extra sec

 

17,50 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Trois Pepins / Jacques Perritaz

 

Meine Lieblingscuvee von Jacques Perritaz aus Apfel, Birne & Quitte! Einer der besten Fruchtschaumweine die ich kenne.

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Poiré / Jacques Perritaz

 

Einer der besten Birnenschaumweine der Welt!

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Flow "Spätburgunder"

 

" Vetter Flow - low Alk. high Definition!" 

 

16,00 €

21,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2019 VdF "Les Pichiaux"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sauvignon blanc
Terroir : Lehm-Silex Böden

 

"Pure und echte Rebsortenexpression. Druckvoll und tonisch am Gaumen. Noellas "Einstiegswein" ist erwachsen geworden!"

16,50 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019er Glaneur

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Grenache noir
Terroir : Granitböden

Speiseempfehlung: Lammkeule!

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Grenache (NEU!)

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Grenache noir (alte Reben!)
Terroir : Granitböden

Speiseempfehlung: Lammkeule!

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

HERBSTPAKET

Ein herzerwärmend-herbstliches 6er Paket mit folgenden feinen Rotweinen:

 

2019 Julienas | Domaine de la Cadette | Beaujolais
2019 Champs Cadet | Domaine de la Cadette | Burgund
2020 Pinot Noir | Domaine Rietsch | Elsass
2020 Zamble | Ostal Levant | Cahors
2018 100% Pineau d'Aunis | Domaine Les Grandes Vignes | Loire
2021 Octobre | Les foulards rouges | Roussillon

 

105,00 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 PopSec

weiß - 100% Chenin blanc - petillant naturel

 

The bright sight of the moon... fein wie ein ursprünglicher Champagner!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Domaine aux Moines Roche aux Moines

100% Chenin blanc

 

"Von den alten Reben aus der Grand Cru Lage Roche aux Moines. Lebendige Böden, aufwendigste Weinbergsarbeit. Ein Ausbau über zwei Winter mit einem Anteil im (gebrauchten) Holz."

 

30,00 €

40,00 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Anjou rouge

Cabernet franc & sauvignon

 

"Der letzte Jahrgang des Rotweines der Domaine von über hundert Jahre alten Cabernet Reben. Delikat und Deep."

 

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Muscadet "Le Seigneur"

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gneiss

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Mit 2019 heißt der Einstieg in die Terroirlinie von Vincent Caillé einfach "Le Seigneur"! Enormer Ausdruck und feinster Trinkfluss. Viel feinster Wein zu fairem Preis aus biodynamischem Anbau."

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017er L'echalier

weiß - 100% Chenin blanc

 

DIE LETZTEN FLASCHEN!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc et al.

Von einem alten Weingarten der 1929 im gemischten Satz gepflanzt wurde keltern Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte ihre Spitzwein! Ausbau über 2 Winter im gebrauchten Holz.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

29,00 €

38,67 € / L
  • leider ausverkauft

FRANTZ SAUMON / Montlouis

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen:

 

2 x 2020 Vin de Frantz Rosé

1 x 2020 Le petite Gaule du Matin (petillant naturel)

1 x 2020 La cave se rebiffe (petillant naturel)

1 x 2019 VDF "Oxygene"

1 x 2019 Mineral +

 

110,00 €

  • leider ausverkauft

2020 Rosa X

11,90 €

11,90 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Weißburgunder PURPUR

16,50 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Zwei Zimmer Küche Barth

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Riesling "Perlmutt"

 

" Der tonisch - mineralische Wein der Serie, karg und trotzdem einladend. Hier wurde der reife 2018er Jahrgang perfekt gespielt."

 

40,00 €

53,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Riesling "Waldportier" / Jakob Tennstedt

 

 

 

50,00 €

66,67 € / L
  • leider ausverkauft

Cuvee Kurt

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken
Terroir : Kalkstein

 

" Die Cuvee Kurt ist eine augenzwinkernde Hommage an Dennis Vater Kurt Wolf. Es handelt sich um die erste Auflage (daher #1 auf dem Etikett) dieser non-vintage Cuvée aus den Jahren 2018 und 2019. Der Wein besteht aus vielen Komponenten - besticht jedoch durch seine saftigen und aromatischen Aromen. Ein extrem trinkfreudiger und angenehm animierender Weißwein!"

 

10,00 €

13,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Sylvaner "LONGUE TONGUE"

100% Sylvaner - vin naturel

 

die letzten Flaschen

 

 

16,00 €

21,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Sylvaner "LONGUE TONGUE"

100% Sylvaner - vin naturel

 

Longue tongue ist eine tonische Exklusivfüllung aus einem besonders steilen Stück des Gambacher Kalbensteins.

 

 

16,00 €

21,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2017er Steinterassen "Sandstein"

100% Sylvaner - vin naturel

 

Mit den Steinterassen betreten wir die Welt der Terroirweine am Gambacher Kalbenstein! Eine Selektion von Reben die auf rotem Sandstein wurzeln. Der Wein zeigt eine transparente Frucht mit beinah kristalliner Struktur. Er ist minimalistisch - in diesem Sinne von allen überflüssigen Attributen befreit - und strahlt in karger Schönheit. Geben Sie im etwas Zeit im Glas oder Dekanter

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

N - blanc de noir

 

"Der N steht für Blanc de Noir (60% Pinot Noir 40% Pinot Meunier)! Ein absoluter Speisebegleiter; sehr balanciert und weinig." altes Label

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

39,50 €

52,67 € / L
  • leider ausverkauft

B - Blanc de Blanc

 

"Der Blanc de Blanc aus der Parzelle "Le Temple" auf kalkreichen Mergelböden. Jerome Bourgeois-Diaz Spitzenchampagner!"

 

49,00 €

  • leider ausverkauft

2018er NoLem

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gres und Orthogneiss

Speiseempfehlung: Praire farci - Venusmuscheln mit Petersilienknoblauchbutter!

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Ein Wein aus zwei Parzellen (Landes & Ratelle), ausgebaut im gebrauchten Holzfass! Die Ausnahme zur Regel, dass die Weine lagengetreu ausgebaut werden. NoLem steht für Melon - also Melon de Bourgogne - und ist ein Vin de France. Da der Milchsäureabbau nicht blockiert wurde, der Wein spontan ohne Temperaturkontrolle und mit den natürlich Hefen gären durfte, fällt er ein wenig aus dem "gewohnten" Profil der Region und bekam daher nicht den AOC Status. I don't care, I love it!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,90 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Cremant blanc du Jura

Weinart: Schaumwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay / Savagnin
Terroir : fossilienreicher  grauer Mergel (Lias)

Speiseempfehlung: Aperitif

 

"Ein herausragender Juracremant mit feiner Perlage und cremig-weinigem Mundgefühl. Zum Apero, aber sicherlich auch zur Menübegleitung eine tolle Entdeckung!"

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Trousseau "Sous la Roche"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Trousseau
Terroir :  Lehm-Kalkböden mit eisenreichen Venen, 500m üNN

 

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Riesling Stein

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling
Terroir: Kalksteinböden

 

"Spektakulärer Riesling von den Kalksteinböden am Stein - der nach Süden ausgerichteten Lage direkt am Weingut. Langer Ausbau in großem Holz mit hinreißenden rauchig-minerlischen Noten. Speziell für alle Freunde der Nobelreduktion!"

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Le Jeau rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50 % Grolleau Noir 50 % Cab. franc
Terroir : Schiefer

13,90 €

18,53 € / L
  • leider ausverkauft

2014er La Pierre de Sisyphe rouge

rot - 65% Carignan, 35% Grenache noir - vin naturel

14,90 €

13,50 €

18,00 € / L
  • leider ausverkauft

Cantina Filippi

An der beindruckenden Stadtmauer von Soave vorbei fahre ich in die Berge des Hinterlandes hoch nach Castelcerino. Die Vorfahren von Filippo Filippi dürften von dieser Erhebung aus beobachtet haben wie eben diese Mauer um 1375 herum errichtet wurde. Die Familie ist tief verwurzelt in die Geschichte der Region. Filippo hat dann auch etwas von einem Renaissanceman. Ein sich vornehm zurückhaltender, schüchtern wirkender Denker, der um seine Erfahrungen und Einsichten weiß und daraus klare Handlungen folgen lässt.

 

Die Cantina Filippi besitzt die höchsten Weinberge des Gebietes. Der größte Teil der Weingärten wurde in der traditionellen Pergolaerziehung bereits in den 50er Jahren gepflanzt. Vielleicht hat die exponierte Stellung und der ruhende Blick der Jahrhunderte Filippo Filippi geholfen seine eigene Version vom Wein, abseits des kommerziellen Treibens der Ebene zu entwickeln. Man spürt zumindest sofort einen frappanten Unterschied, wenn man seine Nase in einen seiner wunderbaren Weine taucht. Sie haben einfach eine ganz eigne Klasse.

Die Weinberge werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet, der die natürlichen Zyklen der Rebe respektiert. Die 16ha umfassende Cantina wird in 3 Crus unterteilt: Castelcerino, Monteseroni und Vigne della Brà. Jeder dieser Weinberge zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenformationen aus. Castelcerino ist geprägt durch die vulkanischen Böden der Region, während Vigne della Brà eine Mischung aus Basalt- und Kalkgestein aufweist. Monteseroni hat pure Kalksteinböden, was eine Besonderheit in der Region ist. Es gibt auch eine junge Anpflanzung von Trebbiano und etwas Chardonnay. Die Weinberge sind von einem Wald umgeben und liegen isoliert ohne Nachbarn. Es weht ständig ein leichter Wind durch die Rebzeilen.

Die Trauben werden im Keller schonend über einen längeren Zeitraum gepresst und spontan im Edelstahltank vergoren. Danach werden sie für mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Die Weine werden unfiltriert und mit Schwefel als einzigstem Zusatzstoff auf die Flasche gebracht. Sie zeigen sich alle individuell, elegant und kristallin. Am Anfang durch jene vornehme Zurückhaltung ausgezeichnet die ich auch im Charakter des Weinmachers zu identifizieren meine, aber dann doch mit verspielten Ecken und verschmitzten Kanten, die aromatische Tiefe bringen und eine weitere Dimension ihres Charakters freilegen.

2019 Trousseau

rot - 100% Trousseau

 

"ABSOLUTER FAVORIT!"

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Chardonnay "Les Molates"

weiß - 100% Chardonnay - vin nature

17,50 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Chardonnay "Les Molates"

weiß - 100% Chardonnay - vin nature

17,50 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Savagnin "Les Molates"

weiß - 100% Savagnin

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Savagnin "En Quatre Vis"

weiß - 100% Savagnin

24,50 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Savagnin "En Quatre Vis"

weiß - 100% Savagnin

24,50 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Savagnin "En Jenselliard"

weiß - 100% Savagnin

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Poulsard

rot - 100% Poulsard

 

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2015 Rosso Saverio

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sangiovese, Grenache, Canaiolo Nero, Moscato Nero (Moscatellino-Moscatellone), Malvasia, Trebbiano Nero, Aleatico, Uva di Spagna, Corinto Nero, Empolo
Terroir : mineralienreiche Granitsande

Speiseempfehlung: Lammkoteletts aus dem Feuer

 

"Ätherisch wie Wildkräuter gepaart mit Eisen und Rosenblüten in der Nase. Am Gaumen dann sanft aber nachhaltig zupackend. Wild auf eine seidige Art!"

43,50 €

35,00 €

58,00 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Savagnin "VARRON"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin (selection massales in 2008 gepflanzt)
Terroir : Mergel mit hohem Kalksteinanteil

 

" Ausbau über 18 Monate im gebrauchten Holzfass (ouillés)!"

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Ansonaco

 

Weinart: Weißwein (teilweise auf den Schalen vergoren)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Ansonaco (8500 Reben/ha)
Terroir : mineralienreiche Granitsande

Speiseempfehlung: Dorade vom Grill | Fenchelsalat | Granatapfel

 

"Ein direkter Wein voller Charakter und Energie. Wilde Ursprünglichkeit. Zur Dorade vom Grill mit Salz auf ihrer Haut! Profitiert von Flaschenreife."

37,50 €

50,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Riesling Grand Cru "Zotzenberg"

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling
Terroir: Kalkmergel und Buntsandstein

 

"Spektakulärer Riesling! Langer Ausbau in großem Holz mit hinreißenden rauchig-minerlischen Noten. Speziell für alle Freunde der Nobelreduktion!"

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Moscato Maceration

100% Moscato - 2 Monate Mazeration

 

"Von 50 Jahre alten Reben auf Kalksteinböden nahe Asti"

32,00 €

42,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Les Voisins rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Carignan & Cabernet sauvignon (Ardeche)
Terroir : Lehm-Kalkstein und Granit

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Champ Levat

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse

Terroir: Glimmerschiefer & Kalkstein

 

"Hier wird die Mondeuse einer 2 wöchigen Kohlensäuremaischung unterzogen!"

28,00 €

37,33 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Les Barrieux

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Roussane, Jacquere, Altesse

Terroir: Mica-Schiste

 

"Große Teile Roussane mit Jacquere und Altesse aus 5 monatiger Mazeration!"

44,00 €

58,67 € / L
  • leider ausverkauft

Poiré de la Combe d'Ire (Vieux Millesime)

 

"Der tonische Birnenschaumwein aus den Jahrgängen 2014 & 2015! Aus etwa 10 einheimischen Birnensorte von über 100 jährigen Bäumen nahe des Elternhauses in Chevaline mit einem Ausbau von 36 Monaten."

 

18,00 €

24,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Vers la Maison rouge MAGNUM

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 90% Mondeuse / 10% Gamay
Terroir : Schiefer

 

"Hier wird die Mondeuse direkt gepresst und mit etwas Gamay verschnitten. Der Trinkwein der Maison - in MAGNUM!"

50,00 €

33,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Le Pas de L'Ours

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse

Terroir: Kalkstein

 

"Hier wird die Mondeuse einer 10 wöchigen Mazeration ganzer Trauben unterzogen!"

32,00 €

42,67 € / L
  • leider ausverkauft

2015 Mustango

 

Die letzten Flaschen!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2015er Buteo 12

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Grüner Veltliner
Terroir : Lehm-/Lössböden

Speiseempfehlung: Backhendl

 

" Wild und ungestüm... trotzdem voller Spannung. Für neugierige und trainierte Gaumen..."

23,90 €

19,50 €

26,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2017 Cuvee weiß

KELLERFUND! JETZT ZUSCHLAGEN!

12,50 €

11,50 €

15,33 € / L
  • leider ausverkauft

2011er Iradei

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

24,50 €

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2013er Pesico tinto

rot - Verdejo tinto, Mencia, Albarin, Carasquin

 

18,50 €

16,70 €

22,67 € / L
  • leider ausverkauft

2015 Bottle Neck

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50% Grenache noir &  50% Syrah (30 Jahre alte Reben)
Terroir : sandige-lehmige Böden

Ausbau: 6 Monate Barrique (gebraucht!)

Speiseempfehlung: Grillade!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

14,90 €

13,50 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

Vinaigre de Riesling SGN98

 

Ein besonderer Essig aus einer 98er Riesling Beerenauslese der Domaine Christian Binner im Elsass!

16,50 €

66,00 € / L
  • leider ausverkauft

Vins Vivants - Sommerpaket

 

STRAND | APERO | GRILLABEND - ALLES SAFE IN EINEM MEGA SOMMERPAKET!

 

1 x La Cave se rebiffe (petillant naturel) Un Saumon dans la Loire

1 x Vin de Frantz Rosé Un Saumon dans la Loire

1 x Sauvignon blanc Herve Villemade

1 x Muscadet "Le Seigneurs" Domaine Le Faye d'Homme

1 x Trouble fait (Orangewine!) Clot de Origine

1 x 100 % Grolleau Les Grandes Vignes

 

79,00 €

  • leider ausverkauft

Entdeckerpaket - Herve Villemade / Cheverny

Ein 6er Entdeckerpaket mit Weinen von Meister Herve Villemade:

 

2x 2020 Sauvignon blanc

1 x 2019 La Bodice

1 x 2018 Cheverny blanc "Les Acacias"

1 x 2018 Cheverny rouge

1 x 2018 Cheverny rouge "Les Ardilles"

 

110,00 €

  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2020 Grand Ordinaire (formerly known as Baden Nouveau)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Lehm-Kalkstein

 

"Grappe entiere, großes Holz, keinen Schwefelzusatz. So darf das sein! Feinste Frucht und zarte Würze. Am Gaumen ganz auf frische Seidigkeit."

 

17,50 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Weißburgunder
Terroir :Kalksteinböden

Speiseempfehlung: Sashimi

 

 

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Blauer Silvaner
Terroir :Kalksteinböden

Speiseempfehlung: Kalbsfleisch mit Waldpilzsauce

 

 

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Sylvaner & Gutedel
Terroir : Kalksteinböden

Speiseempfehlung: solo

 

 

 

 

 

2019 Pinot Noir "Sous la Roche"

 

Die letzen Flaschen!

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Chardonnay "Caillot"

Die letzten Flaschen

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Chardonnay "La Mercette"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : fossilienreicher roter Mergel (Trias), 300m üNN

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Chardonnay "Terre de Lias"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : fossilienreicher grauer Mergel (Lias), 450m üNN

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Savagnin "Les Ecrins"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: oxidativ

Rebsorten: Savagnin
Terroir : fossilienreicher grauer und blauer Mergel (Lias) mit Schieferauflage, 450m üNN

 

"Ein Ausbau von 24 Monaten im großen Holzfass beigefüllt (ouillè) und weitere 24 Monate sous voille (non ouillé)!"

 

39,50 €

52,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Bourgogne Vezelay "Les Angelots"

weiß - Chardonnay

16,50 €

13,87 € / L
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2019 Bourgogne Vezelay "Les Saulniers"

weiß - Chardonnay

19,90 €

26,53 € / L
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2018 Macon Villages

weiß - Chardonnay

16,50 €

13,87 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Sylvaner Vieilles Vignes

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sylvaner (alte Reben)
Terroir:Lehm-Kalksteinböden (Mittelbergheim und Grand Cru Zotzenberg)

 

"Animierend würzig und tief mit viel innerer Dichte!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

14,50 €

19,33 € / L
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2020 Tout Rouge 1L

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir & Pinot Gris
Terroir: Lehm-Kalksteinböden

 

" Der lebensfrohe Rotwein aus der Literflasche... grandios einfach, einfach grandios!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12 %vol.

14,50 €

14,50 € / L
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2017 Pinot Noir "Stierkopf"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Sandsteinböden

 

"Fängt gerade an in der Flasche zu singen, oder mit den Hufen zu scharren. Ist ja ein Stierkopf!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

2015er Cremant d'Alsace Brut nature

23,50 €

31,33 € / L
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2018 Pinot Noir "Stierkopf"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Sandsteinböden

 

"Von alten Burgunderklonen aus der berühmten Lage Stierkopf bei Mutzig - herausragender Grad an Finesse und Tiefe."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

24,50 €

32,67 € / L
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2018 Blanc au Litre

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling (45%), Auxerrois (45%) & Gewurztraminer (10 %)
Terroir:Lehm-Kalksteinböden

 

" Die lebensfrohe Cuvee in weiß aus der Literflasche... grandios einfach, einfach grandios!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,50 €

14,50 € / L
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2018 Cheverny Blanc

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  70% Sauvignon blanc 30% Chardonnay
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Silex

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,50 €

19,33 € / L
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2017 Pinot Noir

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

13,50 €

18,00 € / L
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2019 Pont Bourceau

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc ( Pflanzjahr 1973)
Terroir : Schiefer

13,90 €

18,53 € / L
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2018 Chenin Blanc "La Distraite" VDF

29,50 €

39,33 € / L
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2019 Berceau des Fees (zero)

100% Chenin blanc

 

"Von den jungen Reben der Domanine aux Moines aus Savanniers Roche aux Moines von einem super Terroir - Asbau über 8 Monate im Edelstahl. Wir haben eine Spezialfüllung des Berceau des Fees, ungeschwefelt und unfiltriert."

 

20,00 €

26,67 € / L
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2018 Grolleau

 

Ein genial hochwertiger reinsortiger Grolleau. Seriös interpretiert von Gauillaume Noire... GlouGlou Plus... Trinkfreude und Charakter zugleich. Coup de coeur!

 

14,50 €

19,33 € / L
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2019 Sauvignon blanc

100% Sauvignon blanc

11,50 €

15,33 € / L
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2020 Le petite gaule du matin

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12 % vol

 

Bester Pet Nat... nicht nur am morgen!

 

18,90 €

25,20 € / L
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2019 Le Pitrouillet

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc
Terroir : Schiefer, Sandstein und Rhyolite (vulkanischer Ursprung)

Speiseempfehlung: Weißes Fleisch

 

"Aus dem Savennières stammt dieser Chenin blanc von alten Reben. Die Südausrichtung des Weinberges gibt eine gewisse Fülle und Reife ohne auf Frische, Transparenz und Leichtigkeit zu verzichten. Gute Balance im Abgang. Leichte Filtration für mehr Klarheit und 15mg/L Schwefel bei der Füllung" 

 Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

19,50 €

26,00 € / L
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2018 Saumur Champigny "Domaine"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cabernet franc
Terroir: Lehm-Kalksteinböden (Tuff)

 

"Bester Cabernet franc Einsteiger every!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 14 % vol

18,50 €

24,67 € / L
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2018 Saumur Champigny "La Haye Dampierre"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cabernet franc
Terroir: Lehm-Kalksteinböden (Tuff)

 

Der La Haye Dampierre ein ätherischer, sehr finessereicher Wein mit noblem Ausdruck der Rebsorte – mein persönlicher Favorit!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 14 % vol

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Saumur "Les Salles Martins" BLANC

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin Blanc
Terroir: Lehm-Kalksteinböden (Tuff)

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13,5 % vol

27,50 €

36,67 € / L
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2018 Chenin mechant

14,50 €

19,33 € / L
  • leider ausverkauft

2014er Enlevement Demande

rot - 100% Cabernet franc

 

"Feiner, bodenständiger und hochwertiger Einstieg in Nicolas Reaus Cabernet francs!"

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

14,90 €

19,87 € / L
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2016 Rejouissance

rot - Grolleau & Pineau d'Aunis

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

20,00 €

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2018 VdF "Le petit chemin"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc (etwa 40 Jahre alt)
Terroir : Schiefer

 

"Endlich wieder da! Benoits herausragender Einstiegswein. Man wird selten einen schneidigeren Wegbegleiter in 2018 finden als diesen!"

 

16,50 €

22,00 € / L
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2013er Les Guinechiens 1,5L Magnum

weiß - 100% Chenin blanc - vin naturel

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

70,00 €

46,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 VdF "Les Tabenaux"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Cabernet franc & Grolleau

Terroir : Schiefer

 

"Ganz auf vollreifer saftig-seidiger Frucht. Herausragend gelungen!"

16,50 €

22,00 € / L
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2018 VdF "GILBOURG"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc (>60 Jahre alt)
Terroir : Schiefer

 

"Von der Prieuré de Gastine, einem lokalen besonders streng gläubigen Mönchsorden konnte  Benoit Courault eine rund 1,5 ha große Parzelle über 60 jähriger Reben pachten die, für die Region ungewöhnlich ohne Drahtrahmen im Gobelet erzogen sind. Hieraus stammt der Spitzenwein „Gilbourg“ der mich bei meiner Verkostung besonders begeistert hat. Enorm mineralischer Ausdruck wie ich in vorher im Gilbourg nie gespürt habe. Groß!"

 

24,00 €

32,00 € / L
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Rotweinpaket

Ein 3er Paket mit folgenden Rotweinen:

 

2018 Bourgogne rouge | Domaine de la Cadette | Burgund

2019 100% Grolleau | Domaine Les grandes vignes | Loire

2019 TOUTE ROUGE  1L | Domaine Rietsch | Elsass

 

45,90 €

18,36 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

Weißweinpaket

3er Paket mit folgenden Weißweinen:

 

2019 Masieri bianco La Biancara Italien

2019 Cuvee weiß Weingut Andreas Mann Deutschland

2019 KerMa Domaine Complementerre Frankreich

 

35,90 €

15,96 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 Morgon

Allergenhinweis: enthält Sulfite

17,50 €

23,33 € / L
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2015er Soif de Plaisir

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  50% Carignan 40% Syrah 10% Grenache
Terroir : Schieferböden

Speiseempfehlung: Lammcarre mit Rosmarinkartoffeln

 

"Soif de Plaisir würde ich als  "Trunken vor Freude" ins Deutsche übersetzen. Der Ertrag liegt hier bei 15hl/ha und die Weinberge sind nach Norden ausgerichtet. Das hilft, aus den auf Schieferböden wurzelnden Reben, einen ausdruckstarken und frischen Wein zu keltern. Der Soif de Plaisir ist bewußt mit Ecken und Kanten! Er scheut sich nicht, von seiner Herkunft zu berichten. Die Syrah und Grenache verleihen der Cuvee darüber hinaus aber auch noch ordentlichen Schmelz und Extrakt. Gerade jetzt auf den Punkt gereift!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

14,50 €

19,33 € / L
  • leider ausverkauft

2014er Les Quilles libre blanc

 

DIE LETZTEN FLASCHEN!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Le fond de l'air est rouge (NEU!)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cinsault
Terroir : Granitböden

Speiseempfehlung: Grundlage

 

"Aus einem über 80 Jahre alten Weingarten! Herausragender und ganz zarter Wein mit einer im Süden zunehmend vermissend Frische und Lebendigkeit!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

14,50 €

19,33 € / L
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2019er Soif du Mal rouge

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Syrah, Grenache Noir
Terroir : Granitböden

Speiseempfehlung: Chacuterie, Entrecote vom Grill!

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Glaneur

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Grenache noir
Terroir : Granitböden

Speiseempfehlung: Lammkeule!

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Nouvelle Vague

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 70% Carignan 15% Grenache 15% Mouvedre

Terroir : Schieferböden

Speiseempfehlung:

 

"Was für eine Freude einen natürlichen Südfranzosen in dieser Klarheit ins Glas zu bekommen. Feinzislierte rote Beerenfrucht, saftiger und appetitanregender Gaumen mit bekömmlicher Säure. Kühl aber nicht kalt genießen! Der Wein wurde mit den natürlichen Hefen ohne Zusatstoffe ausgebaut und für 12 Monate im Edelstahltank und in gebrauchten Barriques ausgebaut"

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

14,50 €

19,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Mustango

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Grenache(s)

Terroir : Schieferböden

Speiseempfehlung: Edelfisch, feines Bressgeflügel mit leichter Sauce

 

"In Präzision, Gourmandise und Feinheit der Aromen selten erreicht. Sehr guter Holzeinsatz (und ich hasse neues Holz) von Barriques aus Zweit-und Drittbelegung. Ausbau auf der Feinhefe, ohne Battonage für 12 Monate; keine Zusatzstoffe, leichte Schwefelung & Filtration. Wieder etwas für Freunde der Nobelreduktion (Leroy/ Sanzay / Courault / Werlitsch) - els reducion nobles auf catalan - Produktion 1500 Flaschen!"

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

29,50 €

39,33 € / L
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2017er Le blanc

weiß - Terret blanc & gris , Grenache blanc

 

Terret ist eine alte ursprüngliche Rebsorte des Languedoc. Mittlerweile ist sie zu einer Rarität geworden. Der Wein ist ausdruckstark, duftig und frisch. Die kurze Mazeration mit den Schalen gibt dem Wein eine zusätzliche Dimension und einen feinen phenolischen Punch...

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

13,90 €

18,53 € / L
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2016er L'Oiselet

rot - Grenache, Cinsault, Carignan - biologisch

 

Nach kurzer Zeit im Dekanter öffnet sich der L'Oiselet mit einem animierenden Bukett von reifen roten Früchten und würzigen Garrigue-Noten nach Rosmarin, Thymian und einem Hauch orientalischer Gewürze. Der Cinsault bringt dieser Cuvee eine enorme Frische und hebt angenehm seine ursprüngliche Kraft.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

13,90 €

18,53 € / L
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2016er L'engoulevent

rot - Grenache, Carignan - biologisch

 

Ein ursprünglicher und purer Südfranzose mit wild-würzigen Garriguenoten!  Dicht, dunkel und tief gleitet er ins Glas und begleitet aufs vorzüglichste geschmorte Lammkeule und feine Grilladen direkt aus dem Feuer.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

19,50 €

26,00 € / L
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2018er Pompettes rouges (NEU!)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Aubun (alte Rebsorte aus dem Vaucluse) & Grenache noir
Terroir : Lehm-Kalböden

Speiseempfehlung: Baguette, Salamie, Käse

 

"Wunderschöner südfranzöischer Trinkwein in rot mit hohem Anteil der autochtonen Rebsorte Aubun! Fruchtig - würzig streichelt er uns am Gaumen entlang!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

11,50 €

15,33 € / L
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2018er A Table! (NEU!)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Syrah
Terroir : Lehm-Kalböden

Speiseempfehlung: Grillade

 

" Viel Nordhone - Style in diesem vermeintlich "kleinen" aber enorm ausdrucksstarken Syrah!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

12,50 €

16,67 € / L
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2017er NoVice (NEU)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Grenache, Mouvedre, Syrah

Terroir : schluffig-sandige Lehmböden

Speiseempfehlung: Grillade

 

"GMS - ein Südrhone Klassiker aus Grenache, Mouvedre & Syrah. Er ist gut, weil er funktioniert. Immer. Überall. No Vice!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13,5 % vol

13,50 €

18,00 € / L
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DER VERKAUF IST ABGESCHLOSSEN!

2007 Baccabianca

Weinart: Weißwein (lange Mazeration)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cortese

Terroir : sandige Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung, Mazeration der entrappten Trauben über 2 Monate und Ausbau über 2 Winter im Edelstahl. Extrem feingliedrige Aromatik und beeindruckende Frische mit wunderbarem Gleichgewicht und gutem Finish."

24,50 €

32,67 € / L
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2011 Baccabianca

Weinart: Weißwein (lange Mazeration)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cortese

Terroir : sandige Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung, Mazeration der entrappten Trauben über 2 Monate und Ausbau über 2 Winter im Edelstahl. Extrem feingliedrige Aromatik und beeindruckende Frische mit wunderbarem Gleichgewicht und gutem Finish."

24,50 €

32,67 € / L
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2016 Sancho Panza (Il Tuffielo)

Weinart: Weißwein (lange Mazeration)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100 % Fiano

Terroir : 2 Weinberge karger Lehmboden / Tuffstein

 

"Aus der Alta Irpinia stammt dieser aromatische Weißwein aus der Fiano Traube von über 800m hoch gelegenen Weingärten! Il Tufiello ist das elterliche Weingut in Kampanien. Bis vor kurzem hieß der Wein Don Ciscotte, doch musste aus Gründen umbenannt werden - Sancho Panza bot sich an. Zerstoßener Stein und reife gelbe Frucht dominieren in der Nase - hochfeine Mazeration und tonische Frische am Gaumen!"

20,00 €

26,67 € / L
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2015 Monte Mattina

Weinart: Weißwein (lange Mazeration)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100 % Fiano

Terroir : 2 Weinberge karger Lehmboden / Tuffstein

 

"Der Monte Matina ist die Reserve des Sancho Panza. Die besten Fässer, denen erlaubt wurde noch ein Jahr länger im Fass zu reifen. Ein unglaublicher Wein."

24,50 €

32,67 € / L
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2005 Pratoasciutto

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Dolcetto

Terroir : sandige Kalksteinböden

 

"Prato asciutto sind die trockenen Felder - eine Bezeichnung die Guido auf alten Karten der Tenuta gefunden hat. Dies ist ein raffinierter Dolcetto, der mich vom Profil an gereifte old skool Rhoneweine denken lässt. Zum meditieren"

24,50 €

32,67 € / L
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2018 Riesling

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling
Terroir : Kalkstein

 

" Ausbau über zwei Winter im großen Holz. Ein ruhiger Riesling von einnehmender Statur!"

 

15,00 €

20,00 € / L
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2018 Riesling "Kirschgarten"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling
Terroir : Kalkstein

 

" Dennis Wolf interpretiert auf seine Art den Riesling aus der bekannten Lage des Laumersheimer Kirschgarten. Limitiert"

 

23,00 €

30,67 € / L
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2019 La Bohème

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Gutedel
Terroir : Kalkstein

 

"Verschrien als "kleine" Rebsorte betrachte ich den Gutedel mitlerweile wie den Aligoté im Burgund! Das nicht zuletzt, dank vieler positiver Beispiele wie auch den La Bohème vom Haus GUPI.

 

Zart gespielt, hinreißend floral; entlocken Johannes und Christoph Schneider dem Gutedel seine subtileren Noten. Der Verzicht auf Schwefel macht den Wein dazu noch enorm trinkfreudig!"

 

13,00 €

17,33 € / L
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2018 Riesling "Mauerfuchs" / Jakob Tennstedt

 

" Good vibrations. Deep und mineral mit feinster oxiaction. Der Mauerfuchs ist der Langstreckenläufer der Serie. Ein Weinmonument!"

 

45,00 €

60,00 € / L
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1 Liter Müller-Thurgau

12,50 €

12,50 € / L
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2019 Cuvee weiß

12,50 €

16,67 € / L
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2017er Steinterassen "Muschelkalk"

100% Sylvaner - vin naturel

 

Mit den Steinterassen betreten wir die Welt der Terroirweine am Gambacher Kalbenstein! Eine Selektion von Reben die auf Muschelkalk wurzeln. Der Wein zeigt eine seidige Frucht mit rauchig mineralischer Struktur. Er ist minimalistisch - in diesem Sinne von allen überflüssigen Attributen befreit - und strahlt in karger Schönheit. Geben Sie im etwas Zeit im Glas oder Dekanter

20,00 €

26,67 € / L
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2017er Sylvaner GK

100% Sylvaner - vin naturel

 

Der GK (Gambacher Kalbenstein) durfte über 18 Monate im Holzfass zur Hochform auflaufen - Stefans Spitzenwein ist von kühler Statur mit vibrierendem Kalksteinkern! Trotz hoher Konzentration strahlt er Leichtigkeit aus und fängt uns mit seinem seidigen Fruchtbett auf. Im Finish mit noblen salzigen und hinreißend zarten oxidativen Noten. Der Wein benötigt Ihre Aufmerksamkeit und etwas Verkostungserfahrung - er zeigt für mich die Größe und das Potential der Gambacher Lage. Thank god there's Stefan Vetter!

Allergenhinweis: Enthält (<30mg/L) Sulfite

35,00 €

46,67 € / L
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2016 Rataraura Barbera del Monferrato superiore DOCG

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Barbera ( gepflanzt 1970 und 2002)

Terroir : Lehm-Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung in der Terracottaamphore mit langer Mazeration (6 Wochen). Ausbau über 22 Monate in der Amphore. Rataraura ist lokaler Dialekt und bedeutet "Fledermaus" ! Sehr ausdruckstark mit durch den Ausbau in der Amphore gezähmten Tanninen. The Batman!" 

20,00 €

26,67 € / L
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2017er Lamoresca Rosato

18,50 €

24,67 € / L
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2018er Mascalisi

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Nerello Mascalese (Etna), Frappato (San Michele)
Terroir : Vulkangestein, sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

"Über 80 Jahre alte Nerello Mascalese Reben vom Etna und Frappato von den heimischen Weinbergen. Genialer, druckvoll würziger Wein mit kühlender Struktur!"

 

23,50 €

31,33 € / L
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2015 Ariento Vermentino IGT Toscana

 

Weinart: Weißwein (auf den Schalen vergoren)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Vermentino (gepflanzt 1992)
Terroir : Alluvialböden

Speiseempfehlung: Tartar vom Wolfsbarsch mit Blutorange und Timutpfeffer

 

"Ein aromatisches Tonikum par excellence. Sehr raffinierter Stil eines Orangewine mit finessereichem Spannungsbogen und mineralischem Nachdruck."

35,00 €

46,67 € / L
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2016 Ariento Vermentino IGT Toscana

 

Weinart: Weißwein (auf den Schalen vergoren)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Vermentino (gepflanzt 1992)
Terroir : Alluvialböden

Speiseempfehlung: Tartar vom Wolfsbarsch mit Blutorange und Timutpfeffer

 

"Ein aromatisches Tonikum par excellence. Sehr raffinierter Stil eines Orangewine mit finessereichem Spannungsbogen und mineralischem Nachdruck."

35,00 €

46,67 € / L
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2015 Sangiovese IGT Toscana

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sangiovese
Terroir : Lehmböden (500m üNN)

Speiseempfehlung: Onglet vom Grill mit grünem Spargelsalat und Parmigiano stravecchio

 

"Kurze Zeit im Dekanter öffnen den Wein und lassen Eleganz und gehörige Tiefe erkennen. Wunderbar unverfälscht und direkt"

39,00 €

52,00 € / L
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2019 Rosso Masieri

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Cabernet Sauvignon & Merlot
Terroir : Vulkangestein

13,90 €

18,53 € / L
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2011 Pico Cru "Taibane"

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100 % Garganega Cru Taibane
Terroir : Vulkangestein

 

"Taibane war einer der ersten Weingärten die Angiolino 1979 gekauft hat. Er liegt auf über 300m Höhe und ist voll von Fossilien. Dieser Weingarten wird meist als letzter gelesen und die Trauben haben die längste Reifezeit am Stock. Kurze Mazeration auf den Schalen ( 3 Tage) und Ausbau im alten 1500L Holzfuder".

 

 

34,50 €

46,00 € / L
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2016 Monteseroni

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Garganega
Terroir : Kalkstein

18,50 €

24,67 € / L
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2014 Steira Dolcetto di Ovada DOCG

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Dolcetto ( gepflanzt 1970)

Terroir : Lehm-Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung und Ausbau über mindestens 20 Monate im großen Holzfass (franz. Eiche). Steira ist lokaler Dialekt für Stern. Ein hochwertiger Cru von alten Reben den es nur in limitierter Menge gibt!" 

20,00 €

26,67 € / L
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2016 Steira Dolcetto di Ovada DOCG

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Dolcetto ( gepflanzt 1970)

Terroir : Lehm-Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung und Ausbau über mindestens 20 Monate im großen Holzfass (franz. Eiche). Steira ist lokaler Dialekt für Stern. Ein hochwertiger Cru von alten Reben den es nur in limitierter Menge gibt!" 

20,00 €

26,67 € / L
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2014 Rapp Barbera

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Barbera ( gepflanzt 1970 und 2002)

Terroir : Lehm-Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung im Edelstahl  mit langer Mazeration und Ausbau über 26 Monate im großen Holzfass. Rapp ist lokaler Dialekt und bedeutet "Traube"! Ein vertikaler, säurebetonter Rotwein mit kleinen roten Waldfrüchten in der Nase. Deutlich spürbares, aber nobles Tannin. Hohes Reifepotential" 

17,50 €

23,33 € / L
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2017 Saumur Champigny "Les Poyeux"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cabernet franc
Terroir: Lehm-Kalksteinböden (Tuff)

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13,5 % vol

35,00 €

46,67 € / L
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