2018 100% Pineau d'Aunis

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Pineau d'Aunis
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Muschelkalk; Schiefer

 

"Pineau d'Aunis muss man Kennelernen. Hier ein wunderbar klares und seidig - würziges Erlebnis. Ein wenig wie die Würze einer Flugmango minus dem Zucker!

 

23,50 €

16,90 €

22,53 € / L
  • leider ausverkauft

2020 CLAUDE 1,5L MAGNUM

 

 

DIE LETZEN DREI MAGNUMS

 

65,00 €

43,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Le Jeau rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50 % Grolleau Noir 50 % Cab. franc
Terroir : Schiefer

 

12,50 €

16,67 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2021 Le Jeau rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50 % Grolleau Noir 50 % Cab. franc
Terroir : Schiefer

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Lamoresca Bianco

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Vermentino
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung:

 

"Kurze Mazeration für 14 Tage im Tank, danach Ausbau im Zement (versiegelt) und gebrauchtem Holzfass. Aromatisch-balancierter Orangewine mit beeindruckender Säure und enormem Gerbstoffrückgrat, welches tonische Frische verleiht. Im Süden selten erreichte Eleganz und Klarheit!"

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Nerocapitano

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Frappato
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

 

" Trinkanimierend, kirschfruchtig und saftig presentiert sich dieser "kleine" Wein aus Sizilien. Passt zu Pizza und Der Pate 2"

14,90 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Lamoresca Rosso

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Grenache
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden


"Eine Selektion der besten Trauben aus einem Weingarten mit hoher Pflanzdichte (7000/ha - im Süden eher selten). Mazeration über 30 Tage, Malolaktik auf den Schalen - danach 12 Monate im Zementtank. Der Rotwein des Weingutes schlechthin, deutlich mehr Power, aber im Vergleich zu anderen Weinen aus dem Süden mit einer einzigartigen Eleganz und feinen Aromenausprägung gesegnet. Sonne und Kräuterwürze!"

 

23,50 €

31,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

RS - Rosé de Saignee

 

"Assemblage von zwei der ältesten Meunier Parzellen (1935 und 1964) der Domaine mit kurzer Standzeit von 24 Stunde vor der schonenden Pressung in der alten Korbkelter.  Durschnittliche Alterung 24 bis 30 Monate."

 

49,00 €

65,33 € / L
  • leider ausverkauft

3 C Collection Vintage 2013

 

"Der 3C Collection ist eine Cuvee aus 60% Chardonnay 30 % Pinot Noir und 10% Pinot Meunier die mindestens 48 Monate sur lattes gereift wird."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

49,00 €

65,33 € / L
  • leider ausverkauft

LP - Les Pinots Côteaux Champenois

 

" Jeromes Côteaux Champenois aus 60 % Pinot Meunier und 40 % Pinot Noir."

 

COTEAUX CHAMPENOIS SIND STILWEINE!

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc et al.

 

"Von einem alten Weingarten der 1929 im gemischten Satz gepflanzt wurde keltern Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte ihren Spitzenwein! Ausbau über 2 Winter im gebrauchten Holz. Im Jahrgang 2020 bringt der Wein durch eine zarte Mazeration ungewohnt florale Noten mit sich. Erinnert an den großartigen Sauvignon blanc "LBL" von Noella Morantin"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13% vol

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Le Verger de l'étang

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  70% Grolleau 30% Pineau d'Aunis
Terroir : schwarzer Schiefer

 

"Softextrahiert im Jura-Style trinkt sich dieser neue Wein von Benoit Courault ganz hervorragend an! Kein wunder, ist er doch aus den trinkstärksten Rebsorten der Loire gekeltert"

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2020 VdF "Le petit chemin"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc (etwa 40 Jahre alt)
Terroir : Schiefer

 

"Der 2020er ist gerade frisch auf der Flasche - ein großer kleiner Chenin."

 

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

Chenin-Reise

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen:

 

2020 VDF L Echalier Domaine Bertin-Delatte / ANJOU

2022 VDF "Empreint" Domaine Benoit Courault / ANJOU

2020 VDF „La Possonières“ Domaine Stephane Bernaudeau / ANJOU

2022 VDF Berceau de Fees Tessa Laroche / SAVENNIERES

2022 VDF Le Bleu du Ciel Ostal Levant / CAHORS

2021 VDF Selves Domaine Nicolas Carmarans / AVEYRON

 

180,00 €

40,00 € / L
  • leider ausverkauft

Rotwein Entdeckungungsreise

Ein besonderes 6er Paket mit folgenden, ausgewählten Rotweinen:

 

Domaine Andree - 2019 Anjou Rouge Carbone 

Domaine Houillon & Bruyere - 2020 Arbois Ploussard

Ostal Levant - 2021 Fioretti VdF 

Marie et Florian Curtet - 2022 La Glisse

La ferme des sept lunes - 2021 Premier Quartier 

Clos des Mourres - 2021 Adessias 

 

189,00 €

  • leider ausverkauft

La pierre levée - ENTDECKERPAKET

Ein 3er Entdeckerpaket mit folgenden Weinen:

 

1 x "2022 Sous la mer... (petillant blanc)"
1 x "2022 Matins blancs"
1 x "2022 Heureux les fêlés" 

 

52,50 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

Entdeckerpaket La ferme de sept lunes

Ein 6er Entdeckerpaket mit folgenden Weinen:

 

2022 Lune Rousse - reinsortiger Roussane-Klassiker

2021 Syrah IGP - würziger Einstieg in die Nordrhone-Syrahs
2022 Syrah IGP - junger, wildfruchtiger Syrah

2021 Saint-Joseph "Premier Quartier" - kühlend, eleganter Saint-Joseph

2020 Saint-Joseph "Chemin faisant" - komplexer, kraftvoller Saint-Joseph
2019 Saint-Joseph "Halo sur le Baudet" - dichter, hedonistischer Saint-Joseph

 

175,00 €

  • leider ausverkauft

Chenin-Favoriten

Ein 3er Paket mit folgenden Weinen:

 

2021 VDF „Les Onglés“ Domaine Stephane Bernaudeau

2022 VDF „Gilbourg“ Domaine Benoit Courault

2021 Roche aux Moines Domaine aux Moines Tessa Laroche

 

130,00 €

57,78 € / L
  • leider ausverkauft

Bernaudeau 2021

Ein 3er Paket mit folgende Weinen:

 

2021 Les Onglés

2021 Les Coqueries

2021 Les Nourrissons

 

BITTE NUR 1 PAKET PRO PERSON!

 

215,00 €

95,65 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Chardonnay Vignes derrieres

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : eisenreicher Kalkmergel 

 

"Von einem 0,2ha kleinen Chardonnay Plot den Guillaumes Vater 2001 in der Gemeinde Cesancey in selection massale gepflanzt hat. Hier haben die Böden einen höheren Kalkanteil."

 

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Chardonnay Charmille

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chardonnay
Terroir : eisenreicher Kalkmergel 

 

"Von den Weinbergen nahe des Kellers in Orbagne (Lieu-dit En Poinot) stammt dieser charmante Chardonnay vom Triasmergel. Ausbau für 24 Monate in 300L und 500L gebrauchten Holzfässern."

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Entre les eux

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc & Aligoté

Terroir: Granit

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Spannungsgeladen und mineral ist Nicolas Carmarans Entre les eaux (Zwischen den Wässern) ein ursprünglicher und mundwässernder Weißwein aus Chenin blanc und Aligoté! Leute, denkt an die Elektrolyte!"

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Selves

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chenin Blanc
Terroir : sandige Granitböden

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Der Chenin blanc hat interessanter Weise eine lange Geschichte in der Region. Es sind die Weinberge direkt beim Haus am See. Relativ jung, aber gutes genetisches Material. Kühlender Antrunk und Saftigkeit. Sehr druckvoll für den niedrigen Alkoholgehalt - auch hier erlaubt die späte Ernte der Traube sich ausreichend mit Mineralien aus dem Boden vollzusaugen" Limitiert / AUCH IN MAGNUMS erhältlich!

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2013er Pamhogna ROT

14,90 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

Trauben, Liebe, Zeit - Indigo N°1

100% blauer Wildbacher

 

 

39,00 €

29,50 €

52,00 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Muscadet Clos de la Fevrie

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Orthogneiss

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

 "Von den alten Reben aus dem Clos de la Fevrie! Traubig, duftig mit mineralischem Zug."

 

14,50 €

19,33 € / L
  • leider ausverkauft

SOMMERPAKET VOL.1

Ein feines 6er Sommerpaket mit folgenden Weinen:

 

Rosé

3 x 2021 Orbite | Chateau del Ranq | Pic Saint Loup

Blanc

1 x 2022 Pompettes blanc | Clos des Mourres | Rhone

1 x 2022 Croix Moriceaux | ComplemenTerre | Muscadet

1 x 2022 Macon Chardonnay | Domaine de la Cadette | Burgund

 

 

85,00 €

18,89 € / L
  • leider ausverkauft

SOMMERPAKET VOL.2

Rouge leger, also leichte Rotweine mit niedrigen Gradation und gekühlt genossen. Tolle Rote für den Apero auf der Terasse bis tief in die Nacht!

 

Ein 6er-Paket mit folgenden Weinen:

1 x 2022 Mon tout rouge | Domaine de la Piffaudiere | Tourraine

1 x 2021 Argonettes | Domaine Bertin-Delatte  | Anjou

1 x 2022 Pompettes rouges | Clos des Mourres | Rhone

1 x 2022 Le fond de l'air... | Domaine les foulards rouges | Roussillon

1 x 2021 Poucet | Chateau del Ranq | Pic Saint Loup

1 x 2021 Le Font du Loup | La ferme du Pasteur | Rhone

 

105,00 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

Genießerpaket NOELLA MORANTIN/ TOURAINE

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2021 Les Pichiaux

2020 Chez Charles

2020 LBL

2020 Tango Atlantico

2021 Mon Cher (Gamay)

2019 Cot a Cot (Malbec)

 

125,00 €

28,89 € / L
  • leider ausverkauft

Genießerpaket LA PIFFAUDIERE/ TOURAINE

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen:

 

2 x 2022 Sauvignon blanc

2 x 2022 Mon Tout rouge (Pineau d’Aunis)

2 x 2022 Gamay

 

74,50 €

16,56 € / L
  • leider ausverkauft

Genießerpaket Julien Delrieu / ANJOU

Ein 6er Entdeckerpaket mit folgenden Weinen:

 

2021 La Joue / 100%  Chenin blanc

2021 Le Jeau rouge / Grolleau & Cab.franc

2020 Le Jeau rouge / Grolleau & Cab.franc

2020 Les Saint Martin / 100% Grolleau Noir

2021 Taillemouche / 100% Cab. franc

2020 Taillemouche / 100% Cab. franc

 

105,00 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

Entdeckerpaket NICOLAS CARMARANS / AVEYRON

Ein 6er Entdeckerpaket mit folgenden Weinen:

 

2020 IGP Aveyron "Maximus"

2021   IGP Aveyron "Maximus"

2020 IGP Aveyron  "Mauvais temps"

2021  IGP Aveyron "Mauvais temps"

2021  IGP Aveyron "Fer de Sang"

2021 Chenin blanc "Selves"

 

140,00 €

31,11 € / L
  • leider ausverkauft

LES FOULARDS ROUGES - Genießerpaket

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2022 Soif du mal blanc

2022 Le fond de l'air est rouge

2022 Octobre

2022 Les Vilains

2022 Glaneurs

2022 Frida

 

115,00 €

  • leider ausverkauft

LA NOUVELLE DON(N)E - Genießerpaket

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2 x 2022 Nouvelle Vague blanc

2 x 2019 Neo Nervis / Macabeu

1 x 2022 Nouvelle Vague rouge

1 x 2016/2021 Bossa Nova rouge

 

115,00 €

25,56 € / L
  • leider ausverkauft

CLOT DE ORIGINE - Genießerpaket

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen

 

2 x 2021 L'Original

2 x 2021 Le trouble fait

2 x 2021 Le ptit rouge

 

89,00 €

19,78 € / L
  • leider ausverkauft

Genießerpaket Rietsch

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2022 Blanc au Litre NEU

2021 Auxerroir "Entre Chien et Loup"

2022 Riesling "Stein"
2019 Sylvaner "Vieilles Vignes" 
2022 Pinot Noir 

2022 Pinot Noir "Vieilles Vignes" 

 

135,00 €

28,42 € / L
  • leider ausverkauft

2021 Faia

 

Weinart: weiß

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc
Terroir : Schiefer

Genußoptimum: 2023 bis 2032

 

39,50 €

  • leider ausverkauft

Genießerpaket JARDINS DES THESEEIS / TOURAINE

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2021 Sauvignon blanc

2020 Sauvignon blanc „Poira“

2019 Sauvignon „Poira“ SPÄTFÜLLUNG

2021 Gamay

2021 Pineau d’Aunis

2020/2019 Artefact (Pineau d’Aunis)

 

 

125,00 €

28,89 € / L
  • leider ausverkauft

2021 La Piffaudiere Sauvignon blanc

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sauvignon blanc
Terroir : Lehm-Silex Böden

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2021 La Piffaudiere Gamay

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Gamay
Terroir : Lehm-Silex Böden

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 VdF "Chez Charles"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sauvignon blanc
Terroir : Lehm-Silex Böden

 

"Aus dem Weingarten des alten Charles. Sehr harmonisch und balanciert mit mineralischen Vibrations. Einer meiner Lieblingsweine von Noella!"

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

Kennenlernpaket "LES JARDINS DE THESEIIS

Ein 6er-Kennenlernpaket mit folgenden Weinen:

 

2 x 2020 Sauvignon blanc "Poira"

1 x 2020 Sauvignon blanc "Grand Piece"

1 x 2020 Gamay "Grand Piece"

1 x 2020 Sauvignon blanc "HAPAX"

1 x NV Pineau d'Aunis "ARTEFACT"

 

 

115,00 €

25,56 € / L
  • leider ausverkauft

2020 LE P'TIT VAILLANT ROUGE

 

 

Die letzten Flaschen!
 

13,50 €

10,00 €

13,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Malabé sec (NEU!)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer mit Quartz und Phtanites

 

"Von den Terassen in Bonnezeaux auf Schieferböden mit Quartzadern. Verschwindend geringe Erträge von nur 6hl/ha. Ausbau trocken, über zwei Winter. Im ersten Jahr in 400L Holzfässern, im zweiten Jahr in 500L Porzellanvasen. Füllung im Dezember 2020 ohne Filtration und ohne jeglichen zugefügten Schwefel. (13mg/L natürlich gebildeter Gesamtschwefel) Ein Chenin Monument! Limitiert."

 

40,00 €

53,30 € / L
  • leider ausverkauft

2020 La Joue

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin blanc
Terroir : Schiefer

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Pont Borceau

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Chenin Blanc
Terroir : Schiefer

 

14,50 €

19,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Anjou blanc "Les Farraunieres"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc (>100 Jahre alt)
Terroir : Schiefer & Quartz

Ausbau: Barrique (30% neu) für 24 Monate

 

BITTE NUR 1 FLASCHE PRO PERSON!!!

 

 

49,00 €

65,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Poucet

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  60 % Cinsault 40 % Grenache Noir
Terroir : Lehm-Kalböden

 

"Transparenter roter Südfranzose aus dem Pic Saint Loup! Deklassiert, da er kein Syrah enthält. Aber visionär für die Frische und hochwertige "Süffigkeit" die die große Cinsault-Basis gibt. Dann sauber hinterfüttert mit geschmackigem Saft der Grenache = 100% Trinkfreude. Nicht nur im Sommer"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12 % vol

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 CHATEAU DEL RANQ (Pic Saint Loup)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  90 % Syrah 10 % Grenache Noir
Terroir : eisenreiche Lehm-Kalböden

 

"Ein Paradebeispiel für einen frischen, aber dennoch hochseriösen roten Südfranzosen. In der Nase viel feinste Syrah -  schwarze Oliven, Eisen und Garrigue. Am Gaumen kompakt mit lang-anhaltendem Spannungsbogen. "

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 14,5 % vol

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 PopSec NEU

weiß - 100% Chenin blanc - petillant naturel

 

"The bright sight of the moon... fein wie ein ursprünglicher Champagner!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017 0.29 Bulles de Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc - petillant naturel

 

"Ein herausragender Schäumer vom Rotschiefer der alten Reben des Vingt-Neuf Weingartens (gepflanzt 1929). Aus dem Jahrgang 2017, ohne jegliche Zusatzstoffe vinifiziert und traditionell versektet. Ganze 48 Monate Lagerung sur lattes, dégorgement a la volée (per Hand) am 30.10.2021. Ein auf 900 Flaschen limitierter, einmaliger Schaumwein!"

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

Echalier - Jahrgangsvertikale (3er PAKET)

 

Wie entwickelt sich Wein mit der Zeit in der Flasche? Wie unterschiedlich zeigen sich einzelnen Jahrgänge?

Gehen sie diesen Fragen nach und erleben sie live am Beispiel des Chenin Blanc L'echalier in dieser kleinen Jahrgangsvertikale! 

 

2018er L'echalier

2019er L'echalier

2020er L'echalier

 

58,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

Genießerpaket ANTOINE SANZAY

Ein limitiertes 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2020 Saumur "Les Salles Martin" BLANC

2020 Saumur "Les Essarts"

2020 Saumur-Champigny "La Haye Dampierre"

2020 Saumur-Champigny "Les Terres rouges"

2020 Saumur-Champigny "Les Salles Martin" ROUGE

2020 Saumur-Champigny "Les Poyeux"

 

215,00 €

47,78 € / L
  • leider ausverkauft

2020 0 OHM weiß

16,00 €

21,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Spätburgunder Vulkan MAGNUM

90,00 €

  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Cuvee weiß

DIE LETZEN FLASCHEN

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Riesling PURPUR

16,50 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft

2018er "53" (NEU!)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Cabernet franc
Terroir : Sandige Lehmböden auf Schiefergestein

Speiseempfehlung: Grillade

 

"Der 53 stammt aus einer Parzelle mit Cabernet franc die 1953 gepflanzt wurde. Viel Druck und überbordend reife Frucht aus den alten Reben. Am Gaumen gut strukturiert, aber dennoch leicht und trinkanimierend! Momentan mein persönlicher Favorit"

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

10,00 €

19,33 € / L
  • 1 kg
  • leider ausverkauft

2020 Rabatiere NEU!

 

"Ein würzig-trinkiger Rotwein von Genevieve und Nicolas - pur Pineau d'Aunis! Eine geniale unbekannte Rebsorte zum entdecken und genießen."

 

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc et al.

 

"Von einem alten Weingarten der 1929 im gemischten Satz gepflanzt wurde keltern Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte ihre Spitzwein! Ausbau über 2 Winter im gebrauchten Holz."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

29,00 €

38,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc et al.

 

"Von einem alten Weingarten der 1929 im gemischten Satz gepflanzt wurde keltern Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte ihre Spitzwein! Ausbau über 2 Winter im gebrauchten Holz. Im Jahrgang 2019 wurden nicht mehr als 1000 Flaschen produziert."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13% vol

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Julienas

100% Gamay

 

DIE LETZTEN FLASCHEN!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

17,90 €

23,87 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Summer Smasher

Einer 6er sommerfrische Paket mit folgenden Flaschen:

 

2020 Fief Seigneur - Domaine la Fay d'homme / Muscadet

2021 Sauvignon blanc - Domaine la Piffaudier / Tourraine

2021 Soif du mal blanc - Les foulards rouges / Roussillon

2021 Pompettes blanc - Clos des Mourres / Rhone

2020 Macon Village - Domaine de la Cadette / Burgund

2020 Le trouble fait - Clot de Origine / Roussillon

 

79,50 €

17,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 GutEdel

 

"Wie im Burgund der Aligoté, so ist in Baden der Gutedel in den richtigen Händen eine GROßE kleine Rebsorte!"

 

14,50 €

19,33 € / L
  • leider ausverkauft

2020 La Cadene

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Sauvignon blanc
Terroir : sandige Kalkmergelböden

 

"Sauvignon blanc aus dem Süden ist ja nicht mein Ding. Aber wow, der La Cadene von Laure & Seb hat mich hier eines besseren belehrt. Hinreißend klare Frucht und salzige Frische machen diesen Wein zu einem besonders mundwässernden Erlebnis."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12 % vol

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Pinot Noir "Vieille Vigne"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir (Reben über 40 Jahre alt)
Terroir: Kalksteinböden ( Lage "Stein")

 

"Jean Pierre Rietschs großer Pinot von den Kalksteinböden bei Mittelbergheim!"

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Lamoresca Rosso

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Lamoresca Rosso

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Nero d'Avola, Frappato, Grenache
Terroir : sandige Lehm-Kalksteinböden

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Muscadet "Fief des Coteaux"

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Muscadet "Fief des Coteaux" NEU!

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gabbro

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

 "Von den Terassenlagen! Die 2020er sind extrem gut balanciert und schmackhaft."

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 i Vicini blanc (ERSTER JAHRGANG)

 

Die letzten Flaschen vom ersten Jahrgang von Jean Yves Perons Projekt im Piemont!"

 

30,00 €

40,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 i Vicini DOLCETTO

100% Dolcetto nero - 3 Monate Mazeration

 

"Über 100 Jahre alte Dolcetto-Reben die im Jahrgang 2017 perfekt gesund und kleinbeerig geernten wurden. Jean-Yves Perons persönlicher Favorit!"

 

26,00 €

34,67 € / L
  • leider ausverkauft

1997er Pinot Gris Zellberg Voile

 

"Der Zellberg ist eine nach Süd-Osten ausgerichtete 35ha Große Lage, die sich an den Münchberg anlehnt. Das Terroir ist hier durch Kalkmergel geprägt. Aus einem alten Pinot Gris Weingarten im Herzen des Zellberg stammt dieser Wein. Die späte Lese bot der Edelfäule (Botrytis) Raum die Inhaltsstoffe der Trauben zu konzentrieren. Durch den Ausbau über 48 Monate im gebrauchten Holzfass (ohne Ouillage / ohne Schwefel) wurde der Alkohol und die hohe natürliche Konzentration gemildert und bekömmlicher gemacht. Der Wein ist trocken und ganz mineral; der Charakter der Rebsorte steht hinter dem Terroir an"

34,50 €

46,00 € / L
  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft

2010 Gewürztraminer Cuvee des Pucelles

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Riesling Zellberg

weiß - 100% Riesling - vin nature

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

17,50 €

23,33 € / L
  • 1,3 kg
  • leider ausverkauft

2018 Le Coup de Jus

 

Weinart:  Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Pinot Noir, Pinot Gris & Riesling
Terroir : Schieferböden über 400mNN

Speiseempfehlung: solo

 

" DER seriöse Sommerrotwein schlechthin! Aus einer Mazeration von Pinot Noir im Saft von Grauburgunder und Riesling vom Schieferberg ohne Zusatzstoffe über zwei Winter im großen Holzfass ausgebaut. Mineralische Frische und schiefrige Spannung zeigen sich in zarter roter Frucht. Leicht gekühlt servieren; gerne karaffieren!"

 

Angebot: Im 12er Karton ohne Versandkosten zum Vorzugspreis!

Nur solange der Vorrat reicht.

11,90 €

15,87 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Pinot Noir par Nathur

 

Weinart:  Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Pinot Noir
Terroir : Schieferböden und Vulkangestein über 400mNN

Speiseempfehlung: solo

 

" Aus einer Mazeration ganzer Trauben zweier unterschiedlicher Terroirs (Schiefer- und Vulkangestein)  alter Reben mit perfekter Südlage in über 400m Höhe. Hohe Eleganz bei gleichzeitig hohem Trinkfluss. Transparenz und "Pureté"!"

 

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2018 L'Indigene

 

Weinart:  Orange /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Pinot Gris & Riesling
Terroir : Schieferböden und Vulkangestein über 400mNN

Speiseempfehlung: solo

 

" Mazeration ganzer Trauben (50% Grauburgunder, 50% Riesling) von 70 Jahre alten Reben auf Schieferboden über 5 Wochen., Ohne Zugabe von Sulfiten, ungefiltert. Eine überraschende und komplexe Aromenpalette mit Noten von Schattenmorellen und Pampelmusen!"

 

16,50 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Schieferberg ZERO

 

Weinart:  Orange /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:   Riesling & Pinot Gris
Terroir : Schieferböden über 400mNN

Speiseempfehlung: solo

 

"Wie Indigene mit einem Jahr mehr Reife auf der Flasche!"

 

20,00 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 A propos d'Ailes / Jacques Perritaz

 
Die limitierten Spezialitäten! Eine würzig-elegante Cuvee dominiert von der Sorte "Tobiässler" - demi sec

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Belle Brutal / Jacques Perritaz

 

Die letzten Flaschen

 

14,90 €

10,00 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

2014 Vigna della Brà

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Garganega
Terroir : Vulkangestein

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

2014 La Querciola Rosso IGT Toscana

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  80% Sangiovese 20% Alicante (gepflanzt 1972)
Terroir : Lehm-Kalksteinböden

Speiseempfehlung: mit Trüffel gefüllte Wachteln

 

"Hochelegant mit tiefen reifen und feinen blumigen Noten - ein außergewöhnliches Erlebnis. Bereits jetzt schon wunderbar zu trinken"

45,00 €

39,00 €

60,00 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Les Moyens du Bord

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chenin blanc
Terroir : Sandige Lehmböden auf Schiefergestein

Speiseempfehlung: Fisch und Meeresfrüchte

 

"Befreit, direkt und ehrlich. Denkt an die Elektrolyte!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 11% vol

10,00 €

18,00 € / L
  • 1 kg
  • leider ausverkauft

2018 Lapin Blanc AOC Anjou blanc

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Seraphin AOC Anjou blanc

 

"Der Seraphin ist aus den selben Trauben wie der Lapin blanc - nur wurde hier der Wein vollständig in Porzelanvasen ausgebaut!"

 

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2016er Fer de Sang

 

Weinart: Rotwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Fer Servadou
Terroir : Lehm - Kalksteinböden

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Es handelt sich um zugekaufte Trauben eines 60 Jahre alten Weingartens auf Lehm-Kalksteinböden. Dieser wird von einem Freund von Nicolas Caramarans bewirtschaftet und er hat noch nie auch nur ein Gramm synthetische Mittel gesehen. Daraus keltert Nicolas für mich den größten Wein seiner Selektion. Es braucht ein bisschen Verkostungserfahrung mit dem Naturwein, aber hier begegnen sich Frische, Transzparenz und Balance auf einem anderen Niveau. "

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Demoiselle - Gewürztraminer

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

 

18,50 €

24,67 € / L
  • leider ausverkauft

Trauben, Liebe, Zeit - Sonne 5

Sauvignon blanc (Mazeration)

 

 

39,00 €

29,50 €

52,00 € / L
  • leider ausverkauft

Trauben, Liebe, Zeit - Lysegrön 4

Pinot blanc

 

 

35,00 €

29,50 €

46,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Anjou blanc "Varenne du Poirier"

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2009 Baccabianca

Weinart: Weißwein (lange Mazeration)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Cortese

Terroir : sandige Kalksteinböden

 

"Spontane Vergärung, Mazeration der entrappten Trauben über 2 Monate und Ausbau über 2 Winter im Edelstahl. Extrem feingliedrige Aromatik und beeindruckende Frische mit wunderbarem Gleichgewicht und gutem Finish."

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Anadjucka

29,90 €

39,87 € / L
  • leider ausverkauft

WEISSWEIN

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

2020 Gutedel / Wasenhaus / Baden

2020 0 Ohm / Kissinger / Rheinhessen

2020 Riesling Handwerk / Barth / Rheinhessen

2019 Weißburgunder / Buddrus / Saale-Unstruut

2018 Riesling Sterntaucher / Tennstedt / Mosel

2018 Cuvee Weiß / Mann / Rheinhessen

 

105,00 €

  • leider ausverkauft

DOMAINE RIETSCH / Elsass

Ein 6er Genießerpaket mit folgenden Weinen:

 

1 x Cremant d'Alsace

1 x 2020 Tout Blanc (1L)

1 x 2020 Entre Chien et Loup (Auxerroir)

1 x 2020 Murmure ( Muscat-Ottonel )

1 x 2020 Quand le Chat n'est pas la (Pinot Gris)

1 x 2020 Tout Rouge (1L)

 

100,00 €

20,00 € / L
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Les foulards rouges - Glaneurs Vertikale

Eine kleine 3er Vertikale von Jean Francois Nicqs Spitzenwein:

 

1 x 2017 Glaneurs

1 x 2018 Glaneurs

1 x 2019 Glaneurs

 

70,00 €

31,11 € / L
  • leider ausverkauft

2018 VdF "LBL"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sauvignon blanc (gepflanzt 1948 / 1963)
Terroir : Flache Lehm-Silex Böden auf Kalksteinsockel

 

"Von den alten Reben die Noella damals von Junko Arrays "Les Bois Lucas" abkaufen konnte stammt der Spitzenwein LBL. Alte Reben vom Kalksteinboden. Ausbau über zwei Winter im gebrauchten großen Holz. Mise en bouteille ohne Filtration mit minimalem Schwefel. Ein weiteres Jahr Flaschenreife im Keller bevor der Wein auf den Markt kommt. Hier stellt sich nicht die banale Frage nach der Rebsorte. Der LBL ist Sauvignon blanc transzendiert! Terroir pur. Ruhig, weit und groß"

 

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 VdF "Tango Atlantico"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Cabernet franc & Côt (Malbec)
Terroir : Lehm-Kalkböden

 

"Die Passion für den Côt (Malbec) verschlungen mit dein iodigen Noten des Cabernet franc. Super juicy und deep zugleich. In diesem Jahrgang perfekt gelungen."

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Brut de Rue / Jacques Perritaz NEUHEIT

 

Ein neuer Cidre von Jacques Perritaz eigenem Obstgarten mit über 50 unterschiedlichen raren Apfelsorten tonisch trocken ausgebaut - sec

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

202 Rose de Torny / Jacques Perritaz

 

Aus der besonders raren Sorte Rose de Torny, die einen zarten Rosenduft versprüht, keltert Jacques Perritaz den ersten Jahrgang von seiner eigenen Obstwiese. Limitiert!

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2020 Raw Boskop / Jacques Perriatz NEU

 

Wie der Name sagt wird dieser feinsäuerliche Cidre aus der Sorte Boskoop gekeltert - extra sec

 

17,50 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Trois Pepins / Jacques Perritaz

 

Meine Lieblingscuvee von Jacques Perritaz aus Apfel, Birne & Quitte! Einer der besten Fruchtschaumweine die ich kenne.

 

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Poiré / Jacques Perritaz

 

Einer der besten Birnenschaumweine der Welt!

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 VdF "Les Pichiaux"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sauvignon blanc
Terroir : Lehm-Silex Böden

 

"Pure und echte Rebsortenexpression. Druckvoll und tonisch am Gaumen. Noellas "Einstiegswein" ist erwachsen geworden!"

16,50 €

22,00 € / L
  • leider ausverkauft

2022 Soif du Mal blanc (NEU!)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  40% Muscats a petites grains, 30 % Muscat Alexandrie, 30% Macabeu
Terroir : Granitböden

 

"Der 2022er Soif du Mal blanc ist wieder spannungsgeladener, wie immer wunderbar floral (Weiße Blütennoten). Der Kick Off  Wein für einen Abend auf der Terrasse."

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

16,50 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

2018er Grenache (NEU!)

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Grenache noir (alte Reben!)
Terroir : Granitböden

Speiseempfehlung: Lammkeule!

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

HERBSTPAKET

Ein herzerwärmend-herbstliches 6er Paket mit folgenden feinen Rotweinen:

 

2019 Julienas | Domaine de la Cadette | Beaujolais
2019 Champs Cadet | Domaine de la Cadette | Burgund
2020 Pinot Noir | Domaine Rietsch | Elsass
2020 Zamble | Ostal Levant | Cahors
2018 100% Pineau d'Aunis | Domaine Les Grandes Vignes | Loire
2021 Octobre | Les foulards rouges | Roussillon

 

105,00 €

23,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 PopSec

weiß - 100% Chenin blanc - petillant naturel

 

The bright sight of the moon... fein wie ein ursprünglicher Champagner!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

23,50 €

31,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Anjou rouge

Cabernet franc & sauvignon

 

"Der letzte Jahrgang des Rotweines der Domaine von über hundert Jahre alten Cabernet Reben. Delikat und Deep."

 

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Muscadet "Le Seigneur"

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gneiss

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Mit 2019 heißt der Einstieg in die Terroirlinie von Vincent Caillé einfach "Le Seigneur"! Enormer Ausdruck und feinster Trinkfluss. Viel feinster Wein zu fairem Preis aus biodynamischem Anbau."

 

12,50 €

16,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017er L'echalier

weiß - 100% Chenin blanc

 

DIE LETZTEN FLASCHEN!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017er Vingt-Neuf

weiß - 100% Chenin blanc et al.

Von einem alten Weingarten der 1929 im gemischten Satz gepflanzt wurde keltern Genevieve und Nicolas Bertin-Delatte ihre Spitzwein! Ausbau über 2 Winter im gebrauchten Holz.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

29,00 €

38,67 € / L
  • leider ausverkauft

FRANTZ SAUMON / Montlouis

Ein 6er Paket mit folgenden Weinen:

 

2 x 2020 Vin de Frantz Rosé

1 x 2020 Le petite Gaule du Matin (petillant naturel)

1 x 2020 La cave se rebiffe (petillant naturel)

1 x 2019 VDF "Oxygene"

1 x 2019 Mineral +

 

110,00 €

  • leider ausverkauft

2018 Riesling "Perlmutt"

 

" Der tonisch - mineralische Wein der Serie, karg und trotzdem einladend. Hier wurde der reife 2018er Jahrgang perfekt gespielt."

 

40,00 €

53,33 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Riesling "Waldportier" / Jakob Tennstedt

 

 

 

50,00 €

66,67 € / L
  • leider ausverkauft

N - blanc de noir

 

"Der N steht für Blanc de Noir (60% Pinot Noir 40% Pinot Meunier)! Ein absoluter Speisebegleiter; sehr balanciert und weinig." altes Label

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

39,50 €

52,67 € / L
  • leider ausverkauft

B - Blanc de Blanc

 

"Der Blanc de Blanc aus der Parzelle "Le Temple" auf kalkreichen Mergelböden. Jerome Bourgeois-Diaz Spitzenchampagner!"

 

49,00 €

  • leider ausverkauft

2018er NoLem

 

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne
Terroir : Gres und Orthogneiss

Speiseempfehlung: Praire farci - Venusmuscheln mit Petersilienknoblauchbutter!

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Ein Wein aus zwei Parzellen (Landes & Ratelle), ausgebaut im gebrauchten Holzfass! Die Ausnahme zur Regel, dass die Weine lagengetreu ausgebaut werden. NoLem steht für Melon - also Melon de Bourgogne - und ist ein Vin de France. Da der Milchsäureabbau nicht blockiert wurde, der Wein spontan ohne Temperaturkontrolle und mit den natürlich Hefen gären durfte, fällt er ein wenig aus dem "gewohnten" Profil der Region und bekam daher nicht den AOC Status. I don't care, I love it!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,90 €

19,87 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Cremant blanc du Jura

Weinart: Schaumwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay / Savagnin
Terroir : fossilienreicher  grauer Mergel (Lias)

Speiseempfehlung: Aperitif

 

"Ein herausragender Juracremant mit feiner Perlage und cremig-weinigem Mundgefühl. Zum Apero, aber sicherlich auch zur Menübegleitung eine tolle Entdeckung!"

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Trousseau "Sous la Roche"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Trousseau
Terroir :  Lehm-Kalkböden mit eisenreichen Venen, 500m üNN

 

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Riesling Stein

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling
Terroir: Kalksteinböden

 

"Spektakulärer Riesling von den Kalksteinböden am Stein - der nach Süden ausgerichteten Lage direkt am Weingut. Langer Ausbau in großem Holz mit hinreißenden rauchig-minerlischen Noten. Speziell für alle Freunde der Nobelreduktion!"

 

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2019 Le Jeau rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50 % Grolleau Noir 50 % Cab. franc
Terroir : Schiefer

13,90 €

18,53 € / L
  • leider ausverkauft

2014er La Pierre de Sisyphe rouge

rot - 65% Carignan, 35% Grenache noir - vin naturel

14,90 €

13,50 €

18,00 € / L
  • leider ausverkauft

Cantina Filippi

An der beindruckenden Stadtmauer von Soave vorbei fahre ich in die Berge des Hinterlandes hoch nach Castelcerino. Die Vorfahren von Filippo Filippi dürften von dieser Erhebung aus beobachtet haben wie eben diese Mauer um 1375 herum errichtet wurde. Die Familie ist tief verwurzelt in die Geschichte der Region. Filippo hat dann auch etwas von einem Renaissanceman. Ein sich vornehm zurückhaltender, schüchtern wirkender Denker, der um seine Erfahrungen und Einsichten weiß und daraus klare Handlungen folgen lässt.

 

Die Cantina Filippi besitzt die höchsten Weinberge des Gebietes. Der größte Teil der Weingärten wurde in der traditionellen Pergolaerziehung bereits in den 50er Jahren gepflanzt. Vielleicht hat die exponierte Stellung und der ruhende Blick der Jahrhunderte Filippo Filippi geholfen seine eigene Version vom Wein, abseits des kommerziellen Treibens der Ebene zu entwickeln. Man spürt zumindest sofort einen frappanten Unterschied, wenn man seine Nase in einen seiner wunderbaren Weine taucht. Sie haben einfach eine ganz eigne Klasse.

Die Weinberge werden nach den Prinzipien des ökologischen Weinbaus bewirtschaftet, der die natürlichen Zyklen der Rebe respektiert. Die 16ha umfassende Cantina wird in 3 Crus unterteilt: Castelcerino, Monteseroni und Vigne della Brà. Jeder dieser Weinberge zeichnet sich durch unterschiedliche Bodenformationen aus. Castelcerino ist geprägt durch die vulkanischen Böden der Region, während Vigne della Brà eine Mischung aus Basalt- und Kalkgestein aufweist. Monteseroni hat pure Kalksteinböden, was eine Besonderheit in der Region ist. Es gibt auch eine junge Anpflanzung von Trebbiano und etwas Chardonnay. Die Weinberge sind von einem Wald umgeben und liegen isoliert ohne Nachbarn. Es weht ständig ein leichter Wind durch die Rebzeilen.

Die Trauben werden im Keller schonend über einen längeren Zeitraum gepresst und spontan im Edelstahltank vergoren. Danach werden sie für mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut. Die Weine werden unfiltriert und mit Schwefel als einzigstem Zusatzstoff auf die Flasche gebracht. Sie zeigen sich alle individuell, elegant und kristallin. Am Anfang durch jene vornehme Zurückhaltung ausgezeichnet die ich auch im Charakter des Weinmachers zu identifizieren meine, aber dann doch mit verspielten Ecken und verschmitzten Kanten, die aromatische Tiefe bringen und eine weitere Dimension ihres Charakters freilegen.

2015 Rosso Saverio

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Sangiovese, Grenache, Canaiolo Nero, Moscato Nero (Moscatellino-Moscatellone), Malvasia, Trebbiano Nero, Aleatico, Uva di Spagna, Corinto Nero, Empolo
Terroir : mineralienreiche Granitsande

Speiseempfehlung: Lammkoteletts aus dem Feuer

 

"Ätherisch wie Wildkräuter gepaart mit Eisen und Rosenblüten in der Nase. Am Gaumen dann sanft aber nachhaltig zupackend. Wild auf eine seidige Art!"

43,50 €

35,00 €

58,00 € / L
  • leider ausverkauft

2018 Savagnin "VARRON"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 100% Savagnin (selection massales in 2008 gepflanzt)
Terroir : Mergel mit hohem Kalksteinanteil

 

" Ausbau über 18 Monate im gebrauchten Holzfass (ouillés)!"

27,50 €

36,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Ansonaco

 

Weinart: Weißwein (teilweise auf den Schalen vergoren)

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Ansonaco (8500 Reben/ha)
Terroir : mineralienreiche Granitsande

Speiseempfehlung: Dorade vom Grill | Fenchelsalat | Granatapfel

 

"Ein direkter Wein voller Charakter und Energie. Wilde Ursprünglichkeit. Zur Dorade vom Grill mit Salz auf ihrer Haut! Profitiert von Flaschenreife."

37,50 €

50,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Moscato Maceration

100% Moscato - 2 Monate Mazeration

 

"Von 50 Jahre alten Reben auf Kalksteinböden nahe Asti"

32,00 €

42,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Les Voisins rouge

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Carignan & Cabernet sauvignon (Ardeche)
Terroir : Lehm-Kalkstein und Granit

20,00 €

26,67 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Champ Levat

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse

Terroir: Glimmerschiefer & Kalkstein

 

"Hier wird die Mondeuse einer 2 wöchigen Kohlensäuremaischung unterzogen!"

28,00 €

37,33 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Les Barrieux

 

Weinart: Orangewein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Roussane, Jacquere, Altesse

Terroir: Mica-Schiste

 

"Große Teile Roussane mit Jacquere und Altesse aus 5 monatiger Mazeration!"

44,00 €

58,67 € / L
  • leider ausverkauft

Poiré de la Combe d'Ire (Vieux Millesime)

 

"Der tonische Birnenschaumwein aus den Jahrgängen 2014 & 2015! Aus etwa 10 einheimischen Birnensorte von über 100 jährigen Bäumen nahe des Elternhauses in Chevaline mit einem Ausbau von 36 Monaten."

 

18,00 €

24,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Vers la Maison rouge MAGNUM

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 90% Mondeuse / 10% Gamay
Terroir : Schiefer

 

"Hier wird die Mondeuse direkt gepresst und mit etwas Gamay verschnitten. Der Trinkwein der Maison - in MAGNUM!"

50,00 €

33,33 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Le Pas de L'Ours

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Mondeuse

Terroir: Kalkstein

 

"Hier wird die Mondeuse einer 10 wöchigen Mazeration ganzer Trauben unterzogen!"

32,00 €

42,67 € / L
  • leider ausverkauft

2015 Mustango

 

Die letzten Flaschen!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2015er Buteo 12

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Grüner Veltliner
Terroir : Lehm-/Lössböden

Speiseempfehlung: Backhendl

 

" Wild und ungestüm... trotzdem voller Spannung. Für neugierige und trainierte Gaumen..."

23,90 €

19,50 €

26,00 € / L
  • leider ausverkauft

2017 Cuvee weiß

KELLERFUND! JETZT ZUSCHLAGEN!

12,50 €

11,50 €

15,33 € / L
  • leider ausverkauft

2011er Iradei

 

DIE LETZTEN FLASCHEN

24,50 €

19,50 €

26,00 € / L
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2013er Pesico tinto

rot - Verdejo tinto, Mencia, Albarin, Carasquin

 

18,50 €

16,70 €

22,67 € / L
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2015 Bottle Neck

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: 50% Grenache noir &  50% Syrah (30 Jahre alte Reben)
Terroir : sandige-lehmige Böden

Ausbau: 6 Monate Barrique (gebraucht!)

Speiseempfehlung: Grillade!

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite

14,90 €

13,50 €

19,87 € / L
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Vinaigre de Riesling SGN98

 

Ein besonderer Essig aus einer 98er Riesling Beerenauslese der Domaine Christian Binner im Elsass!

16,50 €

66,00 € / L
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Vins Vivants - Sommerpaket

 

STRAND | APERO | GRILLABEND - ALLES SAFE IN EINEM MEGA SOMMERPAKET!

 

1 x La Cave se rebiffe (petillant naturel) Un Saumon dans la Loire

1 x Vin de Frantz Rosé Un Saumon dans la Loire

1 x Sauvignon blanc Herve Villemade

1 x Muscadet "Le Seigneurs" Domaine Le Faye d'Homme

1 x Trouble fait (Orangewine!) Clot de Origine

1 x 100 % Grolleau Les Grandes Vignes

 

79,00 €

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Entdeckerpaket - Herve Villemade / Cheverny

Ein 6er Entdeckerpaket mit Weinen von Meister Herve Villemade:

 

2x 2020 Sauvignon blanc

1 x 2019 La Bodice

1 x 2018 Cheverny blanc "Les Acacias"

1 x 2018 Cheverny rouge

1 x 2018 Cheverny rouge "Les Ardilles"

 

110,00 €

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Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Weißburgunder
Terroir :Kalksteinböden

Speiseempfehlung: Sashimi

 

 

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Blauer Silvaner
Terroir :Kalksteinböden

Speiseempfehlung: Kalbsfleisch mit Waldpilzsauce

 

 

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Sylvaner & Gutedel
Terroir : Kalksteinböden

Speiseempfehlung: solo

 

 

 

 

 

2019 Pinot Noir "Sous la Roche"

 

Die letzen Flaschen!

 

24,50 €

32,67 € / L
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2018 Chardonnay "Caillot"

Die letzten Flaschen

 

24,50 €

32,67 € / L
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2018 Chardonnay "La Mercette"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : fossilienreicher roter Mergel (Trias), 300m üNN

24,50 €

32,67 € / L
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2018 Chardonnay "Terre de Lias"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : fossilienreicher grauer Mergel (Lias), 450m üNN

24,50 €

32,67 € / L
  • leider ausverkauft

2016 Savagnin "Les Ecrins"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: oxidativ

Rebsorten: Savagnin
Terroir : fossilienreicher grauer und blauer Mergel (Lias) mit Schieferauflage, 450m üNN

 

"Ein Ausbau von 24 Monaten im großen Holzfass beigefüllt (ouillè) und weitere 24 Monate sous voille (non ouillé)!"

 

39,50 €

52,67 € / L
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2020 Tout Rouge 1L

 

Weinart: Rotwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir & Pinot Gris
Terroir: Lehm-Kalksteinböden

 

" Der lebensfrohe Rotwein aus der Literflasche... grandios einfach, einfach grandios!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12 %vol.

14,50 €

14,50 € / L
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2017 Pinot Noir "Stierkopf"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Sandsteinböden

 

"Fängt gerade an in der Flasche zu singen, oder mit den Hufen zu scharren. Ist ja ein Stierkopf!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

2015er Cremant d'Alsace Brut nature

23,50 €

31,33 € / L
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2018 Pinot Noir "Stierkopf"

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Pinot Noir
Terroir: Sandsteinböden

 

"Von alten Burgunderklonen aus der berühmten Lage Stierkopf bei Mutzig - herausragender Grad an Finesse und Tiefe."

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

24,50 €

32,67 € / L
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2018 Blanc au Litre

 

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Riesling (45%), Auxerrois (45%) & Gewurztraminer (10 %)
Terroir:Lehm-Kalksteinböden

 

" Die lebensfrohe Cuvee in weiß aus der Literflasche... grandios einfach, einfach grandios!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,50 €

14,50 € / L
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2018 Cheverny Blanc

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  70% Sauvignon blanc 30% Chardonnay
Terroir : Sandig-Lehmige Böden mit Silex

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

14,50 €

19,33 € / L
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2017 Pinot Noir

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

13,50 €

18,00 € / L
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2019 Pont Bourceau

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chenin blanc ( Pflanzjahr 1973)
Terroir : Schiefer

13,90 €

18,53 € / L
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2018 Chenin Blanc "La Distraite" VDF

29,50 €

39,33 € / L