MelSolo (Melanie Kröber)

Melanie Kröber ist eine faszinierende Frau; und sie wird dir das sicherlich nicht auf die Nase binden. Die Tiefe eines Charakters will entdeckt werden! Geboren und aufgewachsen im Osten, arbeitet sie in London zunächst in der Werbung, um dann erst Käse und später auch (Natur)wein kennen zu lernen.

Dieser Zufall brachte sie gott sei dank ins Gaillac. Einer Region, die noch viel mehr solcher Charaktere wie Melanie bedarf. Hier findet sie eine Hand voll Winzer, die schon seit langen Jahren das fantastische Erbe dieser Region bewahren. So greift ihr zunächst Bernard Plageolles unter die Arme und vermittelt ihr die ersten Trauben zur eigenen Vinifikation. Später hat sie das große Privileg einen Teil der Reben von Patrice Lescarret und seinem Weingut Causse Marine zu übernehmen. Sie konzentriert sich, wie sollte es auch anders sein, auf die unbekannten, unausprechlichen und ungemein spannenden Rebsorten die sie hier vorfindet. Mauzac, Ondenc, Loin de l’oeil, Semillon,  Braucol, Jurancon Noir. Selbst wenn man schon lange Wein trinkt, sind das Rebsorten die einem nicht wirklich geläufig sind !

Die Weingärten die Melanie Kröber von Patrice übernehmen konnte sind schon seit Jahrzehnten biologisch bewirtschaftet, ein unglaubliches Geschenk. Sie findet sich gerade hier mit ihrem zweiten Jahrgang und die Weine sind herausragend, ganz eigenständig, ohne Scheuklappen auf der Suche nach authentischem Ausdruck. Alle Weine werden mit den Schalen mehr oder weniger lange vergoren, Melanie sucht hier die Substanz und den Geschmack. Der Ausbau findet bisher in Fiberglastanks statt und die Weine werden ohne jegliche Hilfsmittel als „pur jus“ ausgebaut. Alle Weine sind echte Charaktere, strotzen vor Vitalität und sind extrem ausdrucksstark. Sie wollen wirklich ein wenig entdeckt werden, sind dies tausendmal wert und begeistern dann mit unbekannten Geschmacksmomenten. Ich erwarte noch viel von dieser jungen, viel gereisten Winzerin, die im Gaillac im Tiefen Süden Frankreichs ihre Heimat gefunden hat.

Alle Weinen können einzeln gekauft werden. Ich habe auch ein Entdeckerpaket mit allen Weinen von Melanie Kröber geschnürrt; mit 2 Flaschen von meinem Lieblingswein Ondenc, der wirklich Geschmacksbarrieren sprengt! Zusätzlich den raren Petite Manseng "Blüte" als Demi-sec mit Restsüße auf die Flasche gekommen, den es nur in Mikromengen gibt. Genial zu Roquefort oder herzhaftem Bergkäse. Ein Mousse au Chocolat mit Bitterschokolade geht auch...

Viel Spaß beim entdecken & erschmecken

Alexander Zülch

P.S. Auslieferung KW50 (auf Wusch auch ab KW1 2024!)