Clos de Folies
Hier habe ich wieder eine Entdeckung für euch - das Weingut Clos des Folies im Berrie bei Anjou nahe Saumur. Die "Folie" ist hierbei der doppeldeutige Wahnsinn. Die Weine von Stephanie & Romuald Sauvage (was zu allem Überfluss auch noch "wild" bedeutet) konnte ich im Frühjahr in den Troglodytehöhlen des Berrie kennenlernen. Leider habe ich keine Fotos gemacht – es war schon dunkel ;-) Es ist der selbe Keller, den unter anderen auch Francois Saint-Lo nutzt und ihr Sohn hat mit Francois zusammen gearbeitet. Die beiden haben seit über 20 Jahren in den Weinbergen der Region ihre Erfahrungen gesammelt. Bei Jo Pithon, Francois Poirel und Olivier Cousin.
In 2014 haben sie ihre ersten Parzellen erstanden und heute bestellen sie etwa 3 ha sehr alten Cabernet franc und Grolleau (noir & gris). Das sind knorzige Reben von 70 bis 100 Jahren auf den Tuffsteinböden des Berrie. Alles hier ist Handarbeit und es wird auf Chemie sowohl im Weingarten als auch im Keller verzichtet. Die Weine sind präzise gearbeitet. Sie zeichnen sich durch eine geniale Vitalität aus, sind direkt und ehrlich. Ganz wunderbar ist auch ihr Schaumwein "Je t'aime a la folie". Zu hundert Prozent aus der raren Grolleau Gris als petillant naturel.
Entdeckerpaket "Clos de Folies"
Ein 3er Entdeckerpaket mit folgenden Weinen:
2022 Je t'aime a la folie / petillant naturel (100% Grolleau gris)
2021 Mademoiselle Sauvage / 100% Grolleau Noir
2020 Folies rouge / 100% Cabernet franc
85,00 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2022 Je t'aime a la folie (petillant naturel)
Weinart: petillant naturel
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Grolleau gris
Terroir : Tuffstein, Lehm-Kalkböden, Silex
"Ein zarter und feinperliger Schaumwein mit der delikaten Würze der raren Grolleau gris - Traube. Transparente kleinbeerige rote Frucht und kreidig-mineralischer Abgang. Ein Erlebnis zum Herbst mit warmen Tagen und den ersten klaren, kühlen Nächten!"
28,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2021 Mademoiselle sauvage
Weinart: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Grolleau noir
Terroir : Tuffstein, Lehm-Kalkböden, Silex
"Die Grolleau kann in vielen Variationen gespielt werden. Hier erscheint sie gleichzeitig tänzeld mit würziger Leichtigkeit und seriös mit tiefer Struktur. Monkey 23..."
28,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2021 Folies rouge
Weinart: rot
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Cabernet franc
Terroir : Tuffstein, Lehm-Kalkböden, Silex
"Tour de Cabernet Franc - mit Ausdauer und Grip. Dunkelfruchtig, deep und gleichzeitig nostalgisch rotfruchtig-kreidig. Schwierig zu greifen mit genialer vibrierender Frische. Herausragend zu Wildgerichten und Planet der Affen vor dem Kamin."
28,50 €
inkl. MwSt, zzgl. Versandkosten
- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1