Elias Hippert

"PommePadour erzählt eine Geschichte - von einem Rheingau der voller Leben ist und von Diversität überschäumt. Unter der Decke des Offensichtlichen führt er, von den meisten unbeachtet, eine Affäre. Hier und da steht ein grübelnder Baum, der seine Wurzeln in die Erde gräbt und jedes Jahr in Form seiner Früchte Gedanken austreibt. In der Hoffnung, sie fallen jemanden in den Schoss und werden weiter gedacht..."

Diese Worte stammen von dem 20 Jahre jungen Elias Hippert, dem verschiedenste Äpfel, ein paar Birnen und Speierlinge von rheingauer Streuobstwiesen in den Schoss fielen . Und mein lieber Mann, hat Elias die Früchte weiter gedacht. Feinste, pure und extrem klare Frucht mit hinreißend zarter Perlage. Erinnert mich an die Fruchtschaumweine von Jacques Perritaz.

Nach einer Zeit beim Weingut Peter Jakob Kühn hat es Elias Hippert mittlerweile zum Weingut Leiner in die Pfalz verschlagen. Der ursprünglich aus Fulda stammende Elias macht also schon beim zweiten hochkarätigen Weingut Station. Elias ist zwar klassischer Wein-Quereinsteiger, hat jedoch bereits eine sehr klare Weinphilosophie. In deren Zentrum stehen Präzision und Transparenz. Ich erwarte noch viel von diesem nachdenklichen Jungspund. Ganz großartiges Erstlingswerk.