Domaine Belluard

Dominique Belluard
Proben aus dem Betonei mit Dominique Belluard!

Die Domaine Belluard liegt in Ayse, einer kleinen Gemeinde auf der Gegenseite des Mont Blanc Massiv. Hier ist die Gringet zuhause. Eine authochtone Rebsorte, von der es weltweit(!) nicht mehr als 20ha gibt. Dominique Belluard kümmert sich um mehr als die Hälfte davon. Dieser Mensch hat mich fasziniert. Knochenharte, perfektionistische Arbeit im Weingarten und im Keller eine Intuition und ein Feingespür, dass ich nur selten erleben durfte. Seine Weine werden in ovoiden Betoncuves ausgebaut, aber dies ist nur mehr Mittel zum Zweck. Die Weine sind balanciert, tief und von einer glazialen Klarheit, die selten erreicht wird. Ich bin froh und dankbar, dass ich als der einzige deutsche Händler eine kleine Menge von Dominiques Weinen bekommen konnte. Lassen sie sich diese Chance also nicht entgehen.

2013er Ayse "Les Perles du Mont Blanc"

 

Weinart: Schaumwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung: Apero

 

Der "Les Perles du Mont Blanc" von Dominique Belluard! Gekeltert aus der raren Rebsorte Gringet und über 2 Jahre auf der Flasche gereift. Feinperlig, floral und erfrischend wie ein Gebirgsbach!

 

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2013er Ayse "Mont Blanc"

 

Weinart: Schaumwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung: Apero und mehr!

 

Ein großer Schaumwein! Nicht nur ohne Zusatzstoffe aus der raren Rebsorte Gringet gekeltert, sondern auch über 3 Jahre sur lattes ausgebaut. Die gleichen Anforderungen, wie bei einem Jahrgangschampagner! Brut Zero. Menge limitiert.

29,50 €

39,33 € / L
  • leider ausverkauft

2014er Altesse "Grand Jorasse"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Altesse
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung: Fisch und helles Fleisch

(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Gringet "Les Alpes"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung: Geflügel

(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)

24,50 €

32,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er 100% PUR-JUS

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung: Geflügel!

 

Eine Spezialfüllung ohne Schwefelzusatz!

 

 

26,50 €

35,33 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Gringet "Le Feu"

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Gringet
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung: Bresshuhn mit Flusskrebsen (nach A.Ducasse)

(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)

31,50 €

42,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Mondeuse

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Mondeuse
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung:

(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)

28,50 €

38,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2014er Mondeuse

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Mondeuse
Terroir : Kleine Kalksteine und Lehm-Kalk Böden

Speiseempfehlung:

(Allergenhinweis*: enthält < 30mg/L Schwefel)

28,50 €

38,00 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

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*ZUR INFORMATION: Schwefelgrenzwerte für Wein in der EU bei trockenen Weinen liegen zwischen 160mg/L (Rot) und 210mg/L (Weiß) und reichen bis 400mg/L bei Süßweinen. Bei einem Gehalt unter 10mg/L entfällt der Allergenhinweis.