Domaine Labet - Allokationen

2/3 Traubensaft 1/3 Traubenbrand

Traubensaft und -brand selbstredend aus hauseigner Herstellung - Jura Apero, aber bei uns der Hit zum Käse!

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay ( gepflanzt 1953 und 1975)
Terroir : Blauer Liasmergel

Speiseempfehlung: Bachforelle mit Salzkartoffeln

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12% vol

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Blauer Liasmergel

" Wieder Coup de Coeur in diesem Jahr. Der Chardonnay Lias ist hochfein mit frischen, salzigen Noten und einem langen balancierten Abgang. Bereits jetzt gut zugänglich und ein wahres Energiebündel!"

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Chardonnay (3 Weingärten von 1949-1979 gepflanzt)
Terroir : Lehmige Böden auf Bajocien-Kalkuntergrund

" Der charmante und zugängliche Chardonnay der Domaine Labet. Präzise herausgearbeitete reife gelbe Frucht und wunderbar balancierter Gaumen!"

Allergenhinweis: enthält 12mg/L Sulfite, Alkoholgehalt 13% vol

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chardonnay (selection massale 70+ Jahre alte Weingärten)
Terroir : eisenreicher Lehmboden auf Kalksteinsockel - östliche Exposition

"Ein herausragender und authentischer Jura-Chardonnay mit frisch-oxidativem Stil. Ausbau ohne Schwefelzusatz."

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13% vol

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chardonnay (selection massale)
Terroir : Blauer Liasmergel

Speiseempfehlung:  Bressepoularde mit Morcheln

"Dicht und extrem elegant presentiert sich der En Billat in der Nase, am Gaumen mit einem wunderbaren Spannungsbogen und langem Abgang!"

Bitte nur 1 Flasche pro Person da streng limitiert!

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13% vol

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Chardonnay (selection massale, 99 Jahre alter Rebgarten)
Terroir : eisenreicher Lehmboden auf Kalksteinsockel (Bajocien)

"Von einem winzig kleinen uralten Weingarten keltert Julien einen der späktakulärsten Chardonnay der Region. Noch jung, werden ihm 2-3 Jahre Reife auf der Flasche mehr als gut tun!"

Bitte nur 1 Flasche pro Person da streng limitiert!

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13% vol

Weinart: Weißwein /vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Savagnin jaune & Vert  (selection massale)
Terroir : Blauer Liasmergel - südliche Exposition

"Einer der besten Savagnin aus dem Jura!"

Bitte nur 1 Flasche pro Person da streng limitiert!

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5% vol