Clos des Mourres

Die Liebe zur Natur und was aus ihr gedeiht ist für Jean-Philippe Bouchet mehr als nur eine Kindheitserinnerung. Sein Weg führte Ihn Stück für Stück hin zum Wein und zu den Weinbergen. 2009 konnte er mehrere Parzellen auf dem Col de Debat zwischen Cairanne und Saint Romain de Malegarde erstehen. Der Mistral sorgt hier zwischen 200 und 280m üNN für gute Durchlüftung und das hält die Reben gesund. 2012 brachte Jean-Philippes Frau Ingrid weitere 10ha familiäre Rebbestände in Vaison la Romaine mit ein, so dass die beiden als dynamisches Tandem heute 15ha Reben bewirtschaften. Sie sehen ihre Wirtschaftsweise aber nicht als Philosophie, sondern viel mehr als gesundes, bäuerliches Gespür. ("bon sens paysan" sagt der Franzose) Die Basis bildet ein lebendiger Boden, Kupfer als Spritzmittel wird reduziert, Unkrautkontrolle mittels umsichtiger Bodenbearbeitung und Handlese sind selbstverständlich. Im Keller wird auch schonend und pragmatisch gearbeitet; es wird auf alles Zusatzstoffe außer Schwefel verzichtet. Dieser wird sehr umsichtig eingesetzt. Wenn möglich gerne komplett weggelassen. Je nach Jahrgang erhalten einzelne Weine eine leicht Filtration. So entstehen klare und trinkfreudige Weine voller lebendiger und reifer Frucht und mit viel Würze der südlichen Rhone. Also A Table! (Zu Tisch!) und die Korken ziehen...

Clos des Mourres 730 chemin de Buisson, Vaison-la-Romaine, Frankreich

2018er Pompettes blanc (NEU!)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Je 1/3 Clairette, Bourboulenc & Grenache blanc
Terroir : Lehm-Kalböden

Speiseempfehlung: Baguette, Salamie, Käse

 

"Wunderschöner südfranzöischer Trinkwein in weiß! Frisch-fruchtig streichelt er uns am Gaumen entlang...!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

11,50 €

15,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017 665 jours

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  60% Grenache blanc und je 20% Clairette & Bourboulenc
Terroir : Lehm-Kalböden

Speiseempfehlung: Jakobsmuschel vom Grill mit Fenchel Tomaten Salat

 

"Ein spektakulärer südfranzösischer Weißwein - blumig, elegant und voller Energie!"

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

19,50 €

26,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018er Pompettes rouges (NEU!)

 

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Aubun (alte Rebsorte aus dem Vaucluse) & Grenache noir
Terroir : Lehm-Kalböden

Speiseempfehlung: Baguette, Salamie, Käse

 

"Wunderschöner südfranzöischer Trinkwein in rot mit hohem Anteil der autochtonen Rebsorte Aubun! Fruchtig - würzig streichelt er uns am Gaumen entlang!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

11,50 €

15,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2018er A Table! (NEU!)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Syrah
Terroir : Lehm-Kalböden

Speiseempfehlung: Grillade

 

" Viel Nordhone - Style in diesem vermeintlich "kleinen" aber enorm ausdrucksstarken Syrah!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 12,5 % vol

12,50 €

16,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2017er NoVice (NEU)

 

Weinart: Rotwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Grenache, Mouvedre, Syrah

Terroir : schluffig-sandige Lehmböden

Speiseempfehlung: Grillade

 

"GMS - ein Südrhone Klassiker aus Grenache, Mouvedre & Syrah. Er ist gut, weil er funktioniert. Immer. Überall. No Vice!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 13,5 % vol

13,50 €

18,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1