Domaine La Grange aux belles
Marc Houtin (links) hat seine Arbeit als Geologe für die Ölindustrie an den Nagel gehängt, um sich voll und ganz seiner Leidenschaft zu
verschreiben, dem vin naturel. Begleitet wird er von seinem Kollegen Julien Bresteau (rechts), der ebenso leidenschaftlich die Philosophie des vin naturel vertritt. Als dritter im Bunde hat sich
Gerald Peau (mitte) vor ein paar Jahren zu ihnen gesellt. Die 13,5ha Weinberge liegen südlich von Angers und sind mit Chenin blanc, Cabernet franc, Grolleau, Gamay und Pineau d'Aunis bepflanzt.
Im Keller wird der Wein ohne Hilfsmittel hergestellt, lediglich bei der Füllung wird eine kleinen Menge Schwefel zugefügt. Das sie neben extrem trinkigen Weinen wie dem vin de jardin oder dem
Brise d'Aunis auch in der Lage sind terroirbetonten, reif-vielschichtigen Chenin blanc zu keltern, zeigt das Potential der mittlerweile "reifen" Jungspunde auf!
2016er Vin de Jardin (NEU!)
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Grolleau
Terroir : Sandige Lehmböden auf Schiefergestein
Speiseempfehlung: Aperitif & Picknick
11,50 €
- leider ausverkauft
AUSBAU
Kohlensäuremaischung und Ausbau im Edelstahltank. Füllung ohne Schönung und Filtration mit einem Minimum an Schwefel.
VINS VIVANTS' Verkostungsnotizen
Das ist der ideale Sommerwein - leicht, erfrischend und saftig! Genießen Sie den Wein bei etwa 10°C zum Aperitif, zum Picknick oder einfach zwischendurch bei der Gartenarbeit ;-)
Genußoptimum 2017-2020
2015er Vin de Jardin
DIE LETZTEN 2 FLASCHEN!
9,50 €
- leider ausverkauft
2015er Brise d'Aunis (NEU!)
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: 100% Pineau d'Aunis
Terroir : Sandige Lehmböden auf Schiefergestein
Speiseempfehlung: solo, Grillade
12,95 €
- leider ausverkauft
AUSBAU
Kohlensäuremaischung und Ausbau im Edelstahltank. Füllung ohne Schönung und Filtration mit einem Minimum an Schwefel.
VINS VIVANTS' Verkostungsnotizen
A mighty swell Pineau d'Aunis - der Brise d'Aunis ist der Rotwein qui glisse! Wunderbar würziger und vollmundiger Wein aus der fantastischen, und oft verkannten Rebsorte Pineau d'Aunis!
Dieser Wein ist wirklich jedem empfohlen! Für den sofortigen Genuß sollte er ein paar Minuten dekantiert werden. Genußoptimum 2016 bis 2021!
Technische Details
Alkoholgehalt: Gesamtsäure: Gesamtschwefel: (bis 150 mg/L erlaubt bei Biowein)
pH-Wert: