La Faye d'Homme - Vincent Caillé

Domaine Le Fay d'Homme

Vincent Caillé

3 les Côteaux 44690 Monnières

Vincent Caillé

Seit ich das Muscadet besucht habe, bin ich davon begeistert. Ich hatte nicht gedacht das diese Region, die mir immer als belangloser Wein zu Austern presentiert wurde, solch eine Vielfalt an Terroirs bereit hält; solch ein Potential an alten Rebbeständen aufzuweisen hat und dazu auch noch eine ganze handvoll charakterstarker Winzer bereithält, die gegen die Verramschung ihrer Region als Supermarktwein antreten.

 

Vincent Caillé ist einer von Ihnen und seine Weine haben für mich bei vielen Verkostungen besondere Strahlkraft bewiesen. Lebendige Weine von lebendigen Böden, das spürt man sofort. Dazu noch eine sanfte Hand im Ausbau der Weine und zum Teil eine außergewöhnlich lange Zeit der Reife. Die Lagenweine "Gorges" und "Monniers Saint-Fiacre" werden zwischen 36 und 48 Monaten auf der Hefe ausgebaut. Das sind die klassischen "sur lie" Weine auf die Spitze getrieben. Aber bereits die Terroirweine von Reben, die im Durchschnitt 60 Jahre alt sind, begeistern mit viel Stein - sei es Gneiß, Orthogneiss oder Gabbro. Letzteres ist ein basaltisches Magma das durch langsames abkühlen in tiefe Schichten entstanden ist und eine Besonderheit der Region darstellt.

 

Der symphatische "Je t'aime mais j'ai soif" dessen Etikett vom Sänger Mika gestalltet wurde, schmeckt dank des hohen Anteils an Marsanne blumig-federleichter und erfrischend tonisch. Es tut gut, einen vermeintlich "kleinen" Wein in dieser Qualität bereithalten zu können.

 

Überzeugt euch selbst, das hier ausßergewöhnliche Qualitäten entstehen!

 

 

2017 Muscadet Sèvre et Main "Fief Seigneurs"

Weinart: Weißwein

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne

Terroir: Gneiß

 

"Frisch, steinig und ausgewogen - so presentiert sich der Fief Seigneurs!"

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 11% vol

11,90 €

15,87 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2018 Muscadet Sèvre et Main "Clos de la Févrie"

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne

Terroir: Steinige Lehm-Sandböden auf Orthogneiss

 

"Blumig, ausdruckstark und animierend pur, fordert der Clos de la Fèvrie beständig den nächsten Schluck!" Mein Lieblingswein aus der Kollektion.

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 11% vol

13,90 €

18,53 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015 Muscadet Sèvre et Main "Gorges"

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne

Terroir: Gabbro

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 11% vol

18,90 €

25,20 € / L
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden
  • 1 bis 2 Tage1

2015 Muscadet Sèvre et Main "Monniers-Saint Fiacre"

Weinart: Weißwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  100% Melon de Bourgogne

Terroir: Gneiß und schieferhaltige Sande

 

 

Allergenhinweis: enthält Sulfite, Alkoholgehalt 11% vol

18,90 €

25,20 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1