Domaine aux Moines

100% Chenin blanc

"Von den jungen Reben der Domaine aux Moines aus Savenniers Roche aux Moines von einem super Terroir - Ausbau über 9 Monate im Edelstahl. Er hat sich zum echten Zweitwein entwickelt und wird mindestens so stark gesucht wie die Spitze. Aus der Wiege der Feen, ungeschwefelt und unfiltriert - direkt ins Herz."

100% Chenin blanc

"Von den alten Reben aus der Grand Cru Lage Roche aux Moines. Lebendige Böden, aufwendigste Weinbergsarbeit. Ein Ausbau über zwei Winter mit einem Anteil im (gebrauchten) Holz. Lasst euch vom Etikett nicht täuschen, Tessa hat ihren noch vor wenigen Jahren etwas angestaubten Wein zu ganz neuen Höhen entwickelt. Seit etwa 2018 sind die Weine mit jedem Jahrgang genialer geworden. Nobelreduktion am morgen darf man freilich nicht scheuen..."

DIE LETZTEN FLASCHEN

100% Chenin blanc

"Von den alten Reben aus der Grand Cru Lage Roche aux Moines. Lebendige Böden, aufwendigste Weinbergsarbeit. Ein Ausbau über zwei Winter mit einem Anteil im (gebrauchten) Holz."