Francois Rousset Martin

Die Familie von Francois Rousset Martin besitzt einige Weinberge um Chateau Chalon. Wahrscheinlich die traditionellste Appelation des ganzen Jura. Das meiste wird an die ortsansässige Kooperative verkauft.


Francois hat sich aber die besten Weinberge in den berühmten lieu-dit von Chateau Chalon herausgepickt und bewirtschaftet diese seit mehreren Jahren biologisch (Sous-roche, Clos Bachus, Puits St.Pierre etc.) Häufig alte Reben und karge Mergelböden in Steillagen.


Die daraus gewonnenen Weine werden, entgegen der Tradition des oxidativen Ausbaus, beigfüllt und bewahren so ihre energiegeladene Frucht. So kann man wahrlich in die Geschichte der Region eintauchen; außergewöhnlicher Jurawein!


2014er Chardonnay "La Chaux"

100% Chardonnay

 

28,50 €

38,00 € / L
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2014er Chardonnay "Gravier"

100% Chardonnay

29,67 € pro Liter

28,50 €

38,00 € / L
  • leider ausverkauft

2014er Savagnin "Sous-roche" /Cuvée du Professeur

100% Savagnin

 

34,50 €

46,00 € / L
  • leider ausverkauft