Domaine Bohn (NEW!)
Vierzig Kilometer südlich von Straßburg und fernab vom Trubel der Weinstraße ist das idyllische und unverdorbene Reichsfeld nur etwas für diejenigen, die sich die Zeit nehmen, sich abseits
der ausgetretenen Pfade zu bewegen. Bereits im 12. Jahrhundert pflanzten die Grafen von Andlau auf ihrem Land im Reichsfeld Reben. Später, im 14. Jahrhundert, entstand rund um die
Zisterzienserabtei Baumgarten ein Klosterweinberg, der sich vom Schieferberg bis zum Münchberg erstreckt. Im Buch Pantheum Hygiasticum des Basler Arztes Claudius Deodatus (1628) und im neuen
Tischbuch von Joan Sig Elsholtzia werden die Reichsfelder Weine unter den besten des Elsass erwähnt. Seit mehr als zwei Jahrhunderten gibt die Familie Bohn dieses weinbauliche Erbe vom Vater an
den Sohn weiter. So auch Vater Bernard Bohn an seinen Sohn Arthur, der erneut frischen Wind in diese außergewöhnliche Domaine bringt und mit dem Ausbau ohne Zusatzstoffe
arbeitet.
2018 Le Coup de Jus
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Noir, Pinot Gris & Riesling
Terroir : Schieferböden über 400mNN
Speiseempfehlung: solo
" DER seriöse Sommerrotwein schlechthin! Aus einer Mazeration von Pinot Noir im Saft von Grauburgunder und Riesling vom Schieferberg ohne Zusatzstoffe über zwei Winter im großen Holzfass ausgebaut. Mineralische Frische und schiefrige Spannung zeigen sich in zarter roter Frucht. Leicht gekühlt servieren; gerne karaffieren!"
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Nur solange der Vorrat reicht.
11,90 €
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2018 Pinot Noir par Nathur
Weinart: Rotwein /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Schieferböden und Vulkangestein über 400mNN
Speiseempfehlung: solo
" Aus einer Mazeration ganzer Trauben zweier unterschiedlicher Terroirs (Schiefer- und Vulkangestein) alter Reben mit perfekter Südlage in über 400m Höhe. Hohe Eleganz bei gleichzeitig hohem Trinkfluss. Transparenz und "Pureté"!"
20,00 €
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- verfügbar
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2018 L'Indigene
Weinart: Orange /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Gris & Riesling
Terroir : Schieferböden und Vulkangestein über 400mNN
Speiseempfehlung: solo
" Mazeration ganzer Trauben (50% Grauburgunder, 50% Riesling) von 70 Jahre alten Reben auf Schieferboden über 5 Wochen., Ohne Zugabe von Sulfiten, ungefiltert. Eine überraschende und komplexe Aromenpalette mit Noten von Schattenmorellen und Pampelmusen!"
16,50 €
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2017 Schieferberg ZERO
Weinart: Orange /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Riesling & Pinot Gris
Terroir : Schieferböden über 400mNN
Speiseempfehlung: solo
"Wie Indigene mit einem Jahr mehr Reife auf der Flasche!"
20,00 €
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2018 Riesling Oberhagel par Nathur
Weinart: Weiß /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Riesling
Terroir : Schieferböden über 400mNN
Speiseempfehlung: solo
" Eine Selektion aus dem Herzen des Schieferberg bei der Kapelle Oberhagel. Alte Reben, Südausrichtung."
23,50 €
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- verfügbar
- 1 bis 2 Tage1
2017 Riesling Grand Cru Münchberg
Weinart: Weiß /vin nature
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Riesling
Terroir : Vulkansande
Speiseempfehlung: solo
"Wein aus einer Parzellenauswahl mehr als 80 Jahre alter Reben auf Sandstein- und Vulkanböden im Grand Cru Münchberg. Zu 75 % im Eichenfass, 25 % in Akazienfässern über 11 Monate lang ausgebaut. Herausragende Expression eines außergewöhnlichen Terroirs!"
23,50 €
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- 1 bis 2 Tage1