No Control - Vincent Marie

Neben Wein ist der Rock die Droge der Wahl für Vincent Marie - Magma Rock! Seine Domaine "No Control" wurde 2014 gegründet, sie baut auf die ehemalige Domaine Sous Tournoel und einigen zusätzlich ausgewählten Weinbergen auf. Vincent Marie hat vor der Gründung einige Erfahrung im Elsass sammeln können, unter anderem bei Patrick Meyer, der mit seinem weitreichenden Wissen in der Biodynamie viele Winzer inspiriert.

 

Die knapp 5 ha kleine Domaine No Control im Herzen der Auvergne bewirtschaftet (biologisch - dynamisch) eine Reihe extrem spannender Weingärten, die bis zu 114 Jahre alt sind. Darunter die Rebsorten Syrah, Chardonnay - aber vor allem Gamay und die lokale Spielart Gamay d'Auvergne, der durch seine aromatische Würze besonders auffällt. Hinzu kommt das durch die vulkanische Aktivität der Region breit gefächerte Terroir von Granit, über Basalt bis hin zu Kalkgestein.

 

Im Weinkeller arbeitet Vincent ohne Netz und doppelten Boden. Die Trauben werden lagengetreu und ohne jegliche Zusatzstoffe in gebrauchten Holzfässern unterschiedlicher Größe ausgebaut. Wein ist für Ihn vergorener Traubensaft. Er versucht die Essenz seiner Lagen möglichst zart zu extrahieren und setzt dabei auf die Vergärung ganzer Trauben.


Die Weine zeichnen sich vom ersten Jahrgang her bereits durch ihre urwüchsige Lebendigkeit aus! Das Zusammenspiel der Region, mit ihrem einzigartigen Terroir, einem spannenden Rebsortenmix und der Furchtlosigkeit eines dynamischen Winzers begeistern sofort. Ich bin sehr froh, dass Vincent Marie die Reihe der jungen, vielversprechenden Weinhandwerker im Vins Vivants Sortiment kompletiert. Es ist verrückter Stoff, aber er rockt gewaltig!!!

2015er Fusion

Weinart: Rotwein / vin naturel

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten: Gamay d'Auvergne (alte Reben) & Gamay du Beaujolais
Terroir : Sandboden mit Vulkansedimenten; Basalt

Speiseempfehlung: Chacuterie!

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Nach dem öffnen leicht reduktiv und bitzelig - Sturzkaraffieren hilft! Noten von Waldbeeren, Steinigkeit und Rauch vereinen sich mit würzigen Noten nach Kreuzkümmel, Pfeffer und wilder Minze. Am Gaumen zart mit säurebetontem Nachdruck. Konzentration und Eleganz fusionieren mit jungendlichem Ungestüm. Einer meiner Lieblingsweine von Vincent Marie..."

18,90 €

25,20 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Rockaille Billy

Weinart: Rotwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Gamay
Terroir : sandiger Granit

Speiseempfehlung: Cochonaille

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

" Alte Gamay Reben aus einem 500m hoch gelegenen Weingarten. Vergärung ganzer Trauben im Fiberglastank für 3 Wochen mit insgesamt 4 punch-downs. Ausbau über 12 Monate zur Hälfte im Tank zu anderen Hälfte im großen Holzfasser (2300L). Keine Zusatzstoffe"

22,50 €

30,00 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er Tournoel Riots

Weinart: Rotwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Pinot Noir
Terroir : Granit und Basalt

Speiseempfehlung: Kalbskotelett

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Vergärung ganzer Trauben im Fiberglastank für 3 Wochen. Ausbau über 12 Monate im gebrauchten Barrique. Keine Zusatzstoffe"

23,50 €

31,33 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1

2015er La Coulee

Weinart: Rotwein / vin nature

Geschmacksrichtung: trocken

Rebsorten:  Syrah, Gamay
Terroir : Grüne Lehmböden und Basalt

Speiseempfehlung: Fasan oder Lamm

 

Vins Vivants Verkostungsnotizen:

"Syrah und Gamay eines 80 Jahre alten Weingartens, plus eine Parzelle mit 10 Jahre alten Syrah aus einer Selection massale eben dieses alten Weingartens. Gelegen auf einer erstarten Lavazunge einer der letzten Vulkaneruptionen in der Auvergne - daher der Name La Coulee! Ganze Trauben im Fiberglasstank, zwei Wochen Mazeration mit täglichem punch-down. Ausbau über 18 Monate im 600L Holzfass."

27,50 €

36,67 € / L
  • verfügbar
  • 1 bis 2 Tage1