2018 Assemblage / Domaine Labet
Weinart: Oxiaction
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Assemblage der oxidativen Fässer 2018
"Eine Einführung in die Welt der Oxidation. Geht in die Richtung der Cuvee Hasard der Vorjahre!"
39,00 €
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2020 Cremant du Jura
Weinart: Schaumwein
Geschmacksrichtung: brut nature
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : Mergel und Kalkstein
"Feinster Jura Bubbly. Der Cremant stammt überwiegend von bis zu 60 Jahre alten Chardonnay und einem verschwindend kleinen Anteil junger Pinot Noir Reben. Ausbau für mehrere Monate im Edelstahl und dann "sur latte" für 18 Monate. Brut nature"
39,00 €
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2021 Chardonnay "Bajocien"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : eisenhaltiger Kalkmergel
"Der Chardonnay "Bajocien" stammt von den Weingärten auf eisenhaltigen Kalkmergelböden des Bajocien. Der Wein wird nach dem Bild dieses Terroirs verschnitten und ist immer sehr expressiv, traubig und floral-mineral. Ein Premium Beispiel eines Jura Chardonnay auf Bajocien Terroir. Im Jahrgang 2021 gibt es nur eine verschwindend geringe Menge."
65,00 €
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2021 Chardonnay "Les Varrons"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : blaue Mergelböden
"Aus der Lage "Les Varrons" einen der raren 2021er Chardonnay der Domaine Labet. Intensive, aber kristalline Frucht, Rauch und kreidige Länge am Gaumen. Aus zwei Weingärten mit massale selection aus den Jahren 1947 und 1967 enthält der Wein auch kleine Anteile der Melon a queue rouge (eine Chardonnay Mutation des Jura)."
65,00 €
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2021 Chardonnay "La Reine"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : eisenreicher Lehm auf Kalksteinsockel
"Aus der Lage "La Reine" von 100 bis 120 Jahre alten Reben dieser Mikroparzelle mit eisenreichem Lehm auf Kalksteinsockel des Bajocien. Dichtverwobene und salzige Aromatik mit nobler Textur am Gaumen. Ein großer Wein! "
69,00 €
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2022 Gamay
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Gamay
Terroir : Kalksande aus dem Bajocien
"Von der Gourmandise der Frucht nicht unähnlich dem Metis - aber mehr fleischige Traubigkeit. Das Gefühl wie in eine perfekt reife Frucht zu beißen. Tonischer Gaumen."
45,00 €
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2018 Arbois Blanc La Croix rouge / Bruyere Houillon
55,00 €
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2021 VDF Les Onglés
55,00 €
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2020 Chardonnay "Le champs rouges"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : eisenhaltiger Kalkmergel
"Der Chardonnay "Les Champs rouges" ist ein Lagenchardonnay aus einer Massaleselektion die zwischen 1967 und 1974 gepflanzt wurde. Feinziseliert Floral mit guter innerer Dichter und langem Abgang."
49,00 €
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2022 Pinot Noir (clonal)
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Roter Mergel auf Kalksteinsockel aus dem Bajocien
"Der Pinot Noir Les Varrons "clonal" eine tonische Version eines Jura Pinots von den Kalkböden des Bajocien."
45,00 €
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Domaine Labet - 2022 Poulsard Sur Charriere
45,00 €
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2021 Pinot Noir
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Pinot Noir
Terroir : Roter Mergel auf Kalksteinsockel aus dem Bajocien
"Aus dem raren 21er Jahrgang ein Verschnitt aus dem clonalen und massalen Anteil des Pinot Noir. What the frost left!"
49,00 €
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2021 Poulsard
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Poulsard (selection massale)
Terroir : Liasmergel
"Der Poulsard ist rar und darüber hinaus, wie beim Massale Pinot Noir einer der für mich besten Ausdrücke eines Poulsards aus dem Jura überhaupt. Punkt!"
45,00 €
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2022 Poulsard "sur Charriere"
Weinart: Rotwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Poulsard (selection massale)
Terroir : Liasmergel
BEGRENZT AUF 1 FLASCHE PRO PERSON!
49,00 €
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2020 Chardonnay "La Reine"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : eisenreicher Lehm auf Kalksteinsockel
"Aus der Lage "La Reine" von 100 bis 120 Jahre alten Reben dieser Mikroparzelle mit eisenreichem Lehm auf Kalksteinsockel des Bajocien. Der 2020er Jahrgang lag 36 Monate im Faß. Dichtverwobene und salzige Aromatik mit nobler Textur am Gaumen. Ein großer Wein! "
75,00 €
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2022 Maceration Savagnin "Charriére"
Weinart: Orangewine
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Terroir : blaue Mergelböden
"Der Maceration Savagnin "Charriére" ist eine tonische Mazeration mit kräftiger , kreidiger Frucht und mundwässernden Gerbstoffen. Nur eine Spielart, aber vielleicht auch der Weg in die Zukunft!"
59,00 €
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2020 Chardonnay "Bajocien"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Chardonnay
Terroir : eisenhaltiger Kalkmergel
"Der Chardonnay "Bajocien" stammt von den Weingärten auf eisenhaltigen Kalkmergelböden des Bajocien. Der Wein wird nach dem Bild dieses Terroirs verschnitten und ist immer sehr expressiv, traubig und floral-mineral. Ein Premium Beispiel eines Jura Chardonnay auf Bajocien Terroir!"
40,00 €
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2022 Maceration Savagnin "Bardette"
Weinart: Orangewine
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Terroir : Kalkstein
"Der Maceration Savagnin "Bardette" stammt vom Kalkstein des Bathonien. Eine tonische kurze Mazeration mit tiefer, saliner Frucht und mundwässernden Gerbstoffen. Nur eine Spielart, aber vielleicht auch der Weg in die Zukunft!"
59,00 €
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2021 Chardonnay "La Reine" / DOMAINE LABET
75,00 €
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2021 Savagnin "En Chalasse"
Weinart: Weißwein
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Terroir : blaue Mergelböden
"Der rarste Weißwein der Domaine Labet ist wohl ihr Savagnin "en Chalasse". Diese Lage bringt die ultimative Juraexpression und der Savagnin (hier 50% jaune 50% vert) ist die ultimative Jurarebsorte."
75,00 €
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2015 VIN JAUNE / LABET
Weinart: Oxiaction
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
"Der gelbe Wein des Jura! Die Königsklasse der Oxiaction!"
EINE FLASCHE PRO BESTELLUNG
100,00 €
inkl. MwSt, versandkostenfrei in bestimmte Länder
Versandkostenfrei in folgende Länder: Deutschland
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2019 Savagnin "Bardette" elevage long ouille 3ans
Weinart: Oxiaction
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Beigefüllt mit 3 Jahren Ausbau im Faß
59,00 €
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2015 Savagnin "Bardette" elevage long ouille 7ans
Weinart: Oxiaction
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Beigefüllt mit 7 Jahren Ausbau im Faß
EINE FLASCHE PRO BESTELLUNG
75,00 €
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2015 Savagnin "En Chalasse" elevage long ouille 7ans
Weinart: Oxiaction
Geschmacksrichtung: trocken
Rebsorten: Savagnin
Beigefüllt mit 7 Jahren Ausbau im Faß
EINE FLASCHE PRO BESTELLUNG
75,00 €
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2022 Pinot Noir "massale" / DOMAINE LABET
49,00 €
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2011 Chercheurs d'Or (0,375L)
Süßwein
"Der Passerille der Domaine Labet. Ehemals Paille Perdu. Ein absolutes Elexir aus getrockneten Trauben! Einmalig!"
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65,00 €
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2011 Orient (Vin de Liqueur)
Macvin (Traubenbrand und Traubensaft)
"Die Avantgarde des MacVin aus dem Jahr 2011! Unglaublich..."
EINE FLASCHE PRO BESTELLUNG
90,00 €
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2006 Serail (Vin de Liqueur)
Macvin (Traubenbrand und Traubensaft)
"Die Avantgarde des MacVin aus dem Jahr 2006!"
EINE FLASCHE PRO BESTELLUNG
90,00 €
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2008 Sabir (Vin de Liqueur)
Macvin (Traubenbrand und Traubensaft)
"Die Avantgarde des MacVin aus dem Jahr 2008!"
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90,00 €
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Die Jahrgänge
Der Jahrgang 2020 war zwar durch gute Mengen, aber auch durch höhere Reifegrade gekennzeichnet. Die Domaine Labet hat diese Weine bewusst im Sinne der Qualität länger ausgebaut. Einige Weine liegen noch immer im Faß und werden frühestens im nächsten Jahr angeboten. Die Weine sind schmelziger als in früheren Jahren (wie 2014 oder 2016), aber die Labets schaffen es durch die Erfahrung mit ihren Weingärten, geschickte Vinifikation und vor allem einem langen Ausbau fantastische Spannung in ihre Weine zu bringen!
Der Jahrgang 2021 ist durch enorme Ertragsverluste gekennzeichnet - die Domaine hat 90% ihrer Ernte verloren. Nur langjährigen Kunden wird überhaupt der Zugang zu den Weinen ermöglicht. Wir dürfen uns glücklich schätzen. In 2021 haben wir ebenfalls eine konzentrierte Frucht, allerdings auch eine andere Säurestruktur. Das sind echte Langläufer!
Vom Jahrgang 2022 bin ich einer der Ersten, der überhaupt ein paar Weine erhält. Es sind bisher nur die Rotweine im Angebot. Diese sind natürlich noch jung & ungestüm; zeigen aber tolle transparente Balance und Frische. Viel Potential für die Zukunft!
Zusätzliche Information
Nach mehreren Jahren Stabilität wurden die Preise ex Domaine nun deutlich angehoben. Es gibt zwar nur geringe Mengen pro Wein, dafür aber viele unterschiedliche Referenzen und auch einzelne Spezialitäten aus der Schatzkammer der Domaine Labet.
Ich konnte über das Jahr verteilt die gesamte Range der Weine mehrmals probieren. Die Weine der Domaine Labet zeichnen sich ob der Konzentration durch viel Finesse und vor allen Dingen einer wunderbaren Balance aus. Sie gehören zum Besten, was man aus der Region bekommen kann.
Ganz besonders freut es mich, dass die Schatzkammer geöffnet wurde und ein paar extrem rare und singuläre Spezialitäten für uns zugänglich gemacht werden"
Dieses unverbindliche Angebot geht nur an euch Newsletter Kunden von Vins Vivants - ich sage euch ausdrücklich DANKE das ihr mich auf dieser fantastischen Reise begleitet!
!Auslieferung voraussichtlich ab KW4 / 2024!
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MAXIMAL 2 FLASCHEN PRO WEIN!
BITTE NUR LABET ORDERN!
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SCHNELL SEIN JA, ABER SPÄTER BITTE IN RUHE LESEN!
🙏